古民家の隠れ家で燻製を！
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燻製イナダ商店の特徴
福島の裏路地に佇む、古民家風の隠れ家的な料理店です。
多彩な燻製メニューが揃っており、普段とは違った味を楽しめます。
スタッフの教育が行き届いており、心地よい接客が魅力です。
隠れ家的なお店7年程前に今ちゃんの実はで紹介されていたお店。お料理はどれも美味しく店主のトークも冴える。個人的に好きだったのは燻製チーズとスペアリブが美味しかったです。ご馳走さまでした。
古民家風のお店で隠れ家のような料理店です。シンプルな入り口。そして店内はまるで大正時代か昭和初期のような雰囲気で創作料理を美味しく味わいました。★プレミアムコース(燻製コース料理)素材の旨味を閉じ込め引き出すのに4時間～16時間かけて燻製しているそうです。●自家製ベーコンと燻製パルメザンチーズのシーザーサラダ●燻製焼きチーズ16時間じっくりと時間をかけマイルドに燻製している燻製チーズをちびちびとかじりながら味わうのが最高です。●燻製盛り合わせ(燻製たくあん、燻製モッツァレラチーズ、ブルーチーズのせ燻製リンゴ)香りのいいたくあんをポリポリかじりながらご飯が欲しくなりました。燻製のモッツァレラチーズはいい味です。●ネギたっぷりモチモチ水餃子(燻製酢醤油)水餃子自体は普通のいい味でした。醤油は鼻に近づけてみると醤油に燻製の香りがありました。燻製の強調しすぎない上品な味わいです。●ウッドプランクで作るワイルドスペアリブ(杉の木にスペアリブをのせて一緒に燻すウッドプランク。)何と焼上げた杉の板の上に乗ってでてきました。炭の部分がまだ赤くなっています。煙も少し出ています。杉のいい香りを満喫しながらスペアリブは最高の味です。ほどよく乗っている脂とワイルドな気分で骨の周りのお肉までいただきました。横には燻製焼き芋も添えられています。●燻製タラコのパスタここの名物料理です。おいしすぎるレベルのパスタだと思います。スープまでしっかりいただきました。●燻製生チョコチョコまで燻製している大人の味です。味はもちろん純粋な生チョコで、うっすらと燻製の香りを楽しみなながらチビチビかじります。●ドリンク飲み放題。
福島の裏路地に佇む大人の隠れ家！燻製料理食べたいならここ！⚪︎コース+飲み放題・自家製ベーコンと燻製パルメザンチーズのシーザーサラダ燻製の香りがたまらないサラダ！ベーコンとチーズの間違いない組み合わせ👍・燻製焼きチーズ16時間も燻製されてて外はパリっと中はとろとろでチーズ好きは頼むべき😁香ばしくて深い味わい！・燻製3種盛り合わせ燻製たくあん、燻製モッツァレラチーズ、燻製リンゴなんでも燻製にできるし、美味しい😎リンゴは燻製蜂蜜とかかかっていてとくにうまかった！意外性のある盛り合わせやった！・ネギたっぷり水餃子(燻製酢醤油)もちもちでネギの食感がいい感じ！燻製酢醤油がさらにうまさを引き出してた！・ウッドプランクで仕上げるワイルドスペアリブ木の板といっしょに燻製するめずらしい調理法！香りはもちろん、ジューシーで肉の旨みが口に広がってタレとの相性も最高🤩・燻製しらすのパスタ冷燻で4時間燻製したしらすが使われてて麺とオイルのバランスがよくてしらすの味も後からきて美味しい👍・燻製生チョコ口に入れた瞬間、甘さと燻製の風味が合わさって新感覚でクセになるうまさ🍫コースの他に単品もあって燻製好きにはもってこいのお店！店内は落ち着いた雰囲気でゆっくり時間が流れる感じ！お店の方もいい人😊📍大阪市福島区福島3-11-24火～土 17:00～23:30(L.O 22:30)日曜日 17:00～23:00(L.O 22:00)
福島、燻製イナダ商店✨新福島の北にある燻製バルです。路地裏にある大人の隠れ家がコンセプトのお店。今回はコースを予約し訪問😊注文したのは・燻製スペシャルコース(4000円)・飲み放題 燻製ドリンク込(2000円)です✨コース内容は以下🍽️・自家製ベーコンと燻製パルメザンチーズのシーザーサラダ・燻製焼きチーズ・燻製盛り合わせ・スモークサーモンと燻製ホタテのカルパッチョ・ウッドプランクで作るワイルドスペアリブ・燻製タラコパスタ・燻製生チョコレートピックアップレビュー❗️⚫︎燻製盛り合わせ燻製たくあん、燻製タラコ、燻製リンゴ、燻製豆腐の4種。調味料まで含め全て燻製されているという徹底ぶり。どれも美味しかったですが特に燻製リンゴが秀逸。燻製ブルーチーズ、燻製蜂蜜がのせられ素晴らしい味に仕上がっていました❗️⚫︎スモークサーモンと燻製ホタテのカルパッチョサーモン、貝柱の燻製の一品。あっさりとしながらも燻製の香りにより、奥深い味わいの一品😊⚫︎ウッドプランクで作るワイルドスペアリブ写真に写っていますが、スペアリブの下に敷かれているウッドプランクと一緒に燻製された一品。肉は非常にジューシーに仕上がっており、噛むたびにうまみが溢れ出てきました。単純なスペアリブとは違い燻製されているので、食べたことのないおいしさのスペアリブでした🐖⚫︎燻製生チョコレートデザートまで燻製という徹底ぶり。チョコレートの燻製時ってどんな味なんだろうと思っていましたが、ちゃんとした燻製でした❗️チョコに燻製が合うと思っていませんでしたが、意外と合っており、おいしいデザートでした。因みにドリンクにも燻製ドリンクがあり、燻製尽くしのコースが楽しめました。また写真にも掲載していますが、古民家を改装されておりおしゃれな内装です。雰囲気も抜群で、特に女性に受けそうな印象を持ちました🏠調味料やデザートまで燻製された一品がありますので、燻製好きな人にはぴったりだと思います❗️気になった方はぜひチェックしてみて下さい✨
福島の隠れ家のような店舗です。雰囲気がとても良く、燻製料理が堪能できました。職場の友人と完全な個室で寛ぎながら飲食ができ、燻製料理ですがスモーク感を感じるだけでなく素材自体の旨味を感じられとても美味しかったです。醤油や薬味まで何から何まで燻製という初めての体験で新しさもあるのでそれぞれの品を楽しみながら食べることができとても満足です。
店員の教育が行き届いています。隠れ家的な大人のお店。接待にも適しています。燻製チーズは絶品。お土産に買って帰って自宅でも食べてもおいしかった。
旅行の際行かせて頂きましたが店内の雰囲気、接客がとても良かったです。燻製ハイボールが本当に美味しかった！表面を炙ったスモークチーズも美味しかったなぁ！
スタッフさんとても感じの良いお店でした！4人で行ったのですが、チーズの個数が4で割り切れなかったら調整しましょうか？と声を掛けてくださりました！◎店内オシャレで、清潔感のある、暗め照明のお店です。女子会、デートに👌✨✨外観一見、お家です🤣アクセスJR福島駅からは10分くらいかかるのでお時間ご注意ください🙏料金女子会満腹量＋グラスワイン2杯くらいで1人4,500円くらいでした◎コスパ良いです味燻製ばかりなので、本当に燻製がすきな方だけ行ってください！（笑）私はだいすきなので、友人共に大満足です！！お肉も美味しいし、パスタなども美味しい、チーズはもちろん、何でも美味しいです🌸また行きたい隠れ家的お店。燻製好きなら、幹事として褒められ店♡
隠れ家的な素敵なお店でした。感染予防対策もバッチリです。
| 名前 |
燻製イナダ商店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6442-0277 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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燻製イナダ商店で、ちょい飲み！！今日は、友達と福島飲み！！友達と合流する前に少し時間があったので、「燻製イナダ商店」さんで、ちょい飲みしていくことにしました。まずは、燻製レモンサワーを！！お通しは、しじみ汁。ほっこりしますね。あてには、・燻製たくあん・燻製リンゴとブルーチーズをいただきます。どちらもいいお酒のあてになります。追加のドリンクは、燻製ハイボールをいただき、ちょい飲み終了としました。