冬の信州で角煮カレー。
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懐石小鉢定食・松代象山店 しんこきゅう（心幸食）の特徴
手作り無添加のお惣菜が楽しめるお店です。
毎週日曜限定のカレーはボリューム満点です。
斑尾のペンションから続くオーナー家族の信頼関係。
角煮カレーを頂きました。15時間も煮込んだ地元の希少種の豚肉は絶品。カレーも化学調味料を使わない優しい味ながらもしっかりとした辛さ。食べて幸せになるカレーでした。必ず再訪したいです♪
入店直後から、この店は美味しいのが食べれる！って一瞬で直感できました！笑そして本当にどれもこれも美味しかったです、中でも野菜香るからあげは絶品でした！化学調味料を使わない分、素材（肉も鶏も魚も野菜も）の良さやら旨味やら一工夫も二工夫もされているのでしょう。選べるメイン料理の種類も豊富でした。もちろんお腹も一杯になります！デザートも美味しそうでしたが、満腹で食べれずバスクチーズケーキをお持ち帰りしました。何より母ちゃんの人が良いね！愛を感じました！遠いけど、いつの日かまた来たいお店になりました。駐車場は隣に5～6台程度停めれそうでした。
松代地下壕へ行く途中、お昼ご飯を食べに伺いました。メイン料理+小鉢を選ぶ定食屋さんです。(メニュー内容は、その日よって異なる様です)好き嫌いが激しい息子ですが、お子様ワンプレートのオムライスのフワフワな玉子焼きが美味しい！と絶賛していました。
オーナー家族とは、斑尾のペンション時代からもう20年以上の付き合いです。ペンション時代から、料理が自慢の宿でした。里に降りてからは、飲食店でその腕を振るっておられます。自宅からは近くはありませんが、年に何度か通っています。
長野旅行の際に平日のディナーで伺いました。色々なものを少しずつ食べられる様に沢山の小鉢を選べるスタイルになっています。ハンバーグをいただきましたが、ふわふわの柔らかいハンバーグと本格的なデミソースは絶品です。味はしっかりしていますが健康に配慮された優しい料理です。当方地元ではないので、地元の方が羨ましく思います。女将さんの思い遣りや気配りに溢れた対応には感謝しかありません。また時間を作って立ち寄りたいと思います。
手作り無添加のお惣菜を楽しめるお店。定食は3種類あり、どれもメインの肉・魚料理を3種類の中から選べる。定食3種類の違いは小鉢の数。小鉢は全部自分で選ぶことも出来るし、おまかせで選んでもらうことも可能。小鉢の中にはデザートやドリンクも含まれる。季節感のある食材が多く、ふき味噌のコロッケは口の中に入れた時の風味がとても良い。雪ノ下人参のサラダも甘くて美味しい。店内も落ち着いた雰囲気。温かみがあってとても良い。何より皆さんの接客がとても素晴らしい。ぜひまた食べに行きます。
野沢温泉に店舗があった時から大好き中お店でいつも冬にお伺いしています。料理もすごく美味しいです。私のお気に入りは角煮、唐揚げです。料理は化学調味料も使っていないので安心して食事ができます😁
毎週日曜限定のカレー🍛他にない味わいで、お肉もホロホロu0026ボリューム満点でした。けっこう辛いので苦手な方は注意した方がいいかも。
ディナーで訪れました。メイン料理1品と小鉢、ごはん、お味噌汁、ジュース、デザートの中から自分で組み合わせを選ぶことができます。メイン料理以外が5、7、9品によってお値段が変わります。お料理によってはプラス料金になるものもあります。お母ちゃんのお料理は化学調味料を使っていません。時間をかけて調理されていて、家ではなかなか味わうことのできないお料理です。特にオススメは日曜限定のカレーライスです。無水調理でお野菜の甘みとスパイスが最高です。食事ももちろんですが、お母ちゃんとお話しているとパワーをもらえました。遠方からでしたが、また長野に行く際は立ち寄りたいです。
| 名前 |
懐石小鉢定食・松代象山店 しんこきゅう（心幸食） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
026-214-3108 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
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雨の土曜昼に伺いました。6月ということもあってか、松代町全体が空いていましたがお店もすんなりと入れました。メニューはメインと小鉢を選ぶスタイルか、曜日限定メニューかを選択する感じです。小鉢はかなりの種類があります。私は曜日メニューの角煮丼を注文しました（お写真撮り忘れましたが。笑）ご家族で営んでらっしゃいましたが、皆さんもとても気さくでご飯も美味しかったです！季節の山ウドの冷製ポタージュがとても不思議な美味しい味でした。また松代町に来ることがあれば寄りたいと思います。色々とお話ありがとうございました！PS：その後長野Uスタジアムで試合でしたが（ビジターとして）、ここで食べたら勝てました！ありがたい。