行橋市の黒豚ラーメン、至福の一杯！
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黒豚とんこつ 金田家 行橋本店の特徴
福岡県行橋市の人気店、豚骨スープが絶品の黒豚ラーメンが楽しめるお店です。
対応の丁寧さや自家製にんにく醤油漬けが好評で、独特な味わいを提供しています。
泡系の濃厚スープは毎日仕込み直し、余計な臭みがなく飲みやすさが魅力です。
黒豚ラーメン ¥830ちょっと泡系のスープ！豚骨臭さもなく、どちらかというとあっさりしたスープ。キクラゲに大きな海苔が付いてるのも嬉しい！！麺は細くてカタ麺が合います〜チャーシューは豚バラ。トロトロで美味い！辛子高菜と紅しょうがが置かれているのもポイント高し！！雨の土曜日でしたが、少し待ちました〜人気ですね^ ^お持ち帰りラーメンや発送もしているみたいです〜
凄い豚骨が行橋にあった！醤油が特徴というか絶品というかクリーミー豚骨やけど醤油がしっかり煮卵もこの醤油が生かされて絶品備え付けのニンニク醤油漬けも絶品黒豚使用ってのも福岡じゃあまり聞かない福岡に出店しても繁盛するだろう名店！ちょい醤油は強いけどたまには良し駐車場はお店の裏の広い駐車場。
個人的には福岡で一番好きな豚骨ラーメンです！人気店なので時間によっては待ち時間はありますが待っても食べる価値あり！！メッチャ美味しくて替玉何回もしてしまいます。
本日は行橋市までラーメン巡り🍜「金田家 本店」さんに来店😳✨ラーメン百名店WEST2024ラーメン遠征✨大阪はなんばのラーメン一座に出店しているお店✨その本店は福岡の行橋市にあり初訪問です☺️✨行橋駅から歩いて20分くらいの場所にあります✨※参考までに✨●食べログ評価●3.67(口コミ件数569人)※2024/06/21現在平日18:20 店到着・入店(待ちなし・先客5名)18:21 注文✨18:25 着丼🍜✨18:46 退店✨■■■スープ■■■スープは豚の動物系スープです🍜✨最高級の黒毛豚の豚骨のみを使用しており毎日仕込み直し限界まで豚の臭みを抑えたスープ✨キレのあるカエシの醤油は北海道産「根昆布」・老舗蔵元に依頼して大分県産「椎茸」入れて長期熟成・醸造したカエシで綺麗にまとめていて胡椒でピリッとアクセントがあります🥹✨一口啜ると濃厚な豚の旨みを感じるのですが飲みやすくて臭みはなくてキレのある醤油感をしっかりと感じられてめちゃくちゃおいしい✨どんどんレンゲが進んでしまいます✨✨そして今回は味変アイテム「にんにく醤油漬け」✨自家製で本店で漬け込んでいてこれがヤバい✨！少し投入して味確認………「あっ」っと声が漏れるくらいうますぎる！ニンニクのパンチが増すだけではなくて醤油感もアップすることで深みが増してます✨替え玉する前に飲んでしまいそう✨✨✨□□□ 麺 □□□麺は中細ストレート麺です🍜✨今回のコールは「カタメ」でお願いしました✨バリカタくらい硬めな麺はバツんっと歯切れが良くズズズッと啜る心地と喉越しが良くてスープの持ち上げもかなり良くて小麦感もしっかりと感じられる美味しい麺です☺️✨ずっと啜りたくなるくらい食べ応えがありました✨■■■チャーシュー■■■チャーシューは豚バラチャーシューです😊✨よく煮込まれて醤油感が抜群で濃いめの味付けがクセになる臭みのないおいしい中ぶりで厚めのチャーシューが3枚も縁に3枚も乗っています✨めちゃ醤油感も感じられながら肉感もすごくて食べ応えもありスープに一回沈めて食べるのもとても美味しかったです🫡✨✨□□□まとめ□□□もやしのシャキッと感がプラスされて良かった✨ラーメンを食べ終わった後ににんにく醤油漬けが美味しすぎて大将がご飯にも合うとのことでご飯(小)を追加して食べてみるとこの醤油とニンニクがめっちゃいいおかずになってご飯進む！お腹いっぱいでも何杯でも食べれそうなほどめちゃくちゃハマりました✨自家製なのでこれが食べられるのは本店のみだそうです☺️✨
５月６日（日）彼とドライブデート💑あいにくの☔️☔️☔️💦🤭ふふふ💓彼と一緒だから☔️だって👌ディナーは「金田家」のラーメン🍜17時05分にとうちゃこ🚘こじんまりとしたお店でした。テーブル１カウンター席10お店の壁には有名人のサインがびっしり、😅オマケに壁にまでサイン👍🌟🌟🌟「オーダー」彼は黒豚ラーメン🍜、おとくセット（小ライス、餃子３個）替え玉わたしはもやしラーメン🍜、おとくセット（小ライス、餃子３個）🤩大好きな辛子高菜が食べ放題麺の固さも選べます、彼は普通わたしは固め細麺がスープに絡んでめっちゃ美味しかったです‼️久しぶりに細麺食べました、感動行橋市役所のまん前のお店ですわかりやすいです､駐車場🅿️もお店の裏手にありますよ～🚘あまりの辛子高菜の美味しさに３回もおかわりしました💦☺️ハハハ❗食いしん坊で🙏
2023.4.15より値上げするそうです。材料費高騰が原因のようです。チャーシュー麺1100円注文。クリーミー豚骨で美味しいです。テーブルにある紅生姜とよくあいます。チャーシューもジューシーで美味しく、麺とスープ相性も抜群です。予定にはなかった替え玉を注文してしまいました。辛子高菜で味変して食べました。これまた美味しいです。駐車場は正面の行橋市役所に停めました。無料でした。コインパーキングのような感じではなく出入り自由な駐車場でした。
流石の人気店です美味しく頂きました！濃厚クリーミー系の豚骨スープはとろみがあり後味はあっさりして旨い！今回はチャーシュー麺を頂きました！チャーシューは凄く美味しく個人的には大好きなチャーシューでした！卓上には辛子高菜 ニンニクにスライスニンニクの醤油漬けに紅生姜と豊富で味変のパターンも楽しめる名店でした！⭐⭐⭐⭐4.8
もやしラーメン850円 中細麺なので麺の味はよくわからないけど、歯切れよく美味しい感じ スープは泡立ってるけど油濃くはない。以前来たときは濃すぎと思った 今回は旨味のあるトロッとスッキリ系で美味しかった（前来た時の体調が悪かったかも） チャーシューは超薄切りだけどしっかり味がついて美味しい キクラゲも歯切れ良い太さで○ つい替玉（150円）注文。
ずっと食べたかった店本当にうまい豚骨ラーメンとして全てのバランスが完璧に近い理想の味を提供してくれる店駐車場がありますのでそこら辺に停めないように！！再訪土曜日にきました閉店間際でも混雑さすがですが、やはりカウンターに客を詰めすぎな気がします食べたいけれども時勢を考えるとさすがにうわってなりますとなりに若いカップルがいて香水臭くてせっかくのらーめんがまずかったですすするたびに香水の臭いしかしなくて食欲が失せました。
| 名前 |
黒豚とんこつ 金田家 行橋本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0930-24-3666 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
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久々の金田家🍜！！13時に行ったのですが、運良く並ばずに入れました✨人気店なので時間によっては待ち時間はありますが待っても食べる価値あり！！ラーメンと一緒に食べれるにんにく漬けとご飯の相性抜群でした♡