高級シャトーブリアン、感動の味！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
柘榴(ざくろ)-奈良きみや別邸-の特徴
フォークでほぐして焼くことができるシャトーブリアンの美味しさに感動した！
奈良の本店よりも豪華な大阪別邸での焼肉体験が楽しめる。
部位にこだわった焼肉メニューで、特にヘレ肉が人気という評価が高い！
シャトーブリアンコース24800円。お肉は奈良の本家からなので美味しくて当たり前で、、、サービスなど、が微妙な感じ。トイレ掃除ができてなくて2つあるトイレットペーパーホルダーは空っぽ。高級店ならホスピタリティのマニュアルの徹底をして改善されたらいいなーと思います。
初めてのきみやさん美味い！とにかく美味い！こんな赤身が飲める勢いの柔らかさとにかく肉が美味い！タレの加減も絶妙でどんなけでもいけてしまう基本ヘレ肉しか出てこないのだがそれでもなんの問題も無いぐらいにずっと食べれます！機会があればまた行きたいです。
焼肉にはさまざまな部位がありますが、中でも人気が高いのが、ほんのわずかしか取れない高級部位のヘレ肉！牛肉の部位で一番柔らかく脂肪が少ない赤身のお肉「ヘレ肉」に徹底的に特化した究極の焼肉店【柘榴 奈良きみや 別邸】さん！場所はＪＲ東西線・北新地駅から徒歩7分程、大阪の中心を通る御堂筋から少し路地に入った場所にお店があります。喧噪から少し距離を置き、如何にも敷居が高そうな佇まい。和を感じられる細い入口を抜け一歩店内に踏み込めば、落ち着いた雰囲気と高級な雰囲気を兼ね備えたおしゃれな空間です。✴︎ ヘレコース 300g 19,800円（税込）（お料理代金+お飲物代(ボトルを除く)込み）［お料理］☆ ヘレ300g☆ キャベツ☆ キムチ☆ スープ☆ 白米☆ フルーツ［お酒］★ 生ビール★ ハイボール見事なまでに鮮やかな赤身肉のビジュアルにまず驚かされます。牛ヘレ肉は、1頭からごくわずかしかとれないため希少価値が高く、“究極の赤身”や“幻の部位”ともいわれています。正直こんないいお肉を焦がしてしまったら大変！お肉は全部お店の方が焼きあげてくれるのでおまかせです。裏表をさっと焼いてから、専用のフォーク2本を使って肉の繊維の方向に割くように豪快に切り分けていきます。これだけ肉厚でも、ナイフを使わなくても割けるところはさすがの肉質！肉がどんどん裂けて行く様は圧巻です‼︎焼き終わるとこげないようにキャベツの上に乗せて出来上がり。まずは何もつけずに頂くと、赤身肉なのに非常に柔らかくジューシーで、一度食べたら忘れられない味わいです。二口目は鬼おろしを入れたポン酢でいただきます。ポン酢にくぐらせることで脂がほどよく落ち、脂のしつこさを感じさせずお肉がどんどんと進みます。何度食べてもウットリする優しい味わいは別格です。三口目はおろしニンニクを入れた特製ダレでいただきます。赤身ですがほどよく脂がありお肉自体の旨みが感じられ、胃もたれしない肉質。極上の赤身肉とはこういうもんだって教えられたような気がします。また、ご飯は米の芯まで熱が通り、ふっくらとした炊き上がりに。美味しいお肉とお米の相乗効果で箸が止まりません。こちらの『柘榴 奈良きみや 別邸』さんは、2020年～2022年焼肉west百名店だけでなく、2022年食べログbronzeに選出され予約を取りにくいですが、一度は訪れるべき美味しい焼肉の名店です。少しお値段は張るかもしれませんが、ここは奮発して出かけてみませんか⁉︎焼肉の概念が変わるかもしれませんよ！ごちそうさまでした＼(^o^)／
最高のフィレとシャトーブリアンを堪能できます。種類もこの2つだけ。目の前でザクッと裂いて美味しく焼いてもらえます。
奈良きみやの大阪別邸。メス牛のヘレは最高に美味い😋米も美味いが特筆すべきはヘレのスープ‼️紹介制なので、チャンスがあれば是非食すべし。
1月に予約して、7月にしかとれない奈良本店に行くことが出来ました。その時は最高に十二分に頂き見るのが嫌になるくらいでしたが、別の友人が「あの肉を食べたい！！」と言うことで、今回は柘榴さんに伺いました。肉の目利きはやはり最高です。奈良の雰囲気とは全く別ですが、肉のクオリティーは同格で、最高に美味しかったです。やはりご飯との相性も抜群で、何杯でも食べれます。（言い過ぎですが）またリピートしたいと思います。
今まで食べた中で一番美味しいお肉でした！柔らかくてジューシーでシャトーブリアンしか食べていませんが飽きることなく食べ続けられます。目の前でフォークで切りながら焼いて下さり、大量のキャベツは何に使うかと思いきや焼いたお肉が焦げないように器代わり！肉汁が染みたキャベツも美味しくてお口直しにもってこいでした。食べきれなかった分はお弁当にしていただけるのですが、お弁当もちゃんとキムチがついてご飯にはタレがかかっていて嬉しかったです。冷蔵庫で一晩保管して次の日にお肉とご飯をレンジ温めて食べたのですが、それでも柔らかくて美味しいお肉に感動しました！
シャトーブリアンってこんなに美味しかったんですね‼️鳥肌モノでした‼️また行きたいお店ランキング上位です🍖
大阪の「柘榴 奈良きみや 別邸」へ。前々からきみやにずっと行きたいと思っていて、予約取れないなどで諦めていたところお誘い頂き行ってきました。まず感想としてはこんなにいい肉こんなに食べていいのか。名物フォークで裂けるお肉。初めてみて感動。最初の肉を見ただけで確実に美味しいのはわかる。こんなに刺しが少なくてこんなに柔らかいのは最高です。このクオリティのお肉は食べてももたれないのでどんどん食べれます。今回はシャトーブリアン４００ｇのコースを完食。店員さんが丁寧に焼いてくれて、しっかりフォークで割いてくれます。今回は宮崎の雌牛でした。かなり仕入れは厳選してこだわっているようです。当たり前ですがこんな肉たくさんあるわけではないので納得ですが。味も量も大満足です。ここまで上質なお肉をこれだけの量食べれるのは満足度かなり高いと思います。また是非再訪したいと思います。ご馳走さまでした。
| 名前 |
柘榴(ざくろ)-奈良きみや別邸- |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-4397-3960 |
| 住所 |
〒530-0047 大阪府大阪市北区西天満２丁目７−１９ 西宝ビル |
| 評価 |
4.5 |
周辺のオススメ
タン→シャトーブリアン→ヒレの順番で頂きました。柔らかく大変美味しかったです。全て焼いてくれたので焼きを気にせず集中して食べれました。