上大岡で味わう、手の込んだ美味鮨。
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鮨あうんの特徴
銀座で修業したご主人が織りなす、至高の鮨体験です。
上大岡駅から徒歩8分、アクセスも便利な名店がここにあります。
手の込んだ美しい料理が楽しめる、清潔感あふれる店内です。
上大岡に旨い鮨屋ありその名は「鮨 あうん」銀座で修業をされ、地元横浜に店を出した気骨のあるご主人著者はそれなりに美味しい寿司を食べてきたつもりでしたが、ここはレベルが違います。出汁加減、塩加減、火加減、煮加減、下ごしらえ全てにおいて上級。私の寿司歴史の中でNo.１の美味しさです。寿司を食べるときは日本酒を嗜みますが、ここの鮨は鮨だけを味わうか悩みます。久々に感動しましたよ。値段もこのネタと技巧で比較すると破格です。ホントに旨い鮨ですしおすし！
ネット予約して一人で伺いました。祝日前の水曜日でしたが、最終的に自分を含めて入れ替わりで6組も来店しており、人気の様子が伺えました。テイクアウトのお客さんもいました。お弟子さんの接客が非常に良く、大将も黙々と料理に打ち込みつつも、しっかりと丁寧な対応でした。おつまみ7品、にぎり11巻、お椀がついて13,200円。クオリティが非常高く、大満足のコースでした。おつまみは特に印象に残ったのは北海道のししゃも。こちらは塩味や焼き加減が完璧で身がふわふわで最高でした。思わず笑ってしまうほど。あとはお造りや白子もよかったですね。白子は鰹出汁(?)で食べたのは初めての経験でした。握りに関してはこの手のお店にしてはかなりガッツリ醤油が塗られていました。自分は濃い味好きなので好印象でした。シャリも小ぶりながらしっかりと存在感があり美味しかったです。他のレビューにあるアイスが食べたかったですが、コースとは別で注文出来るのかな？出来ればコースに組み込んでいただけると尚満足は上がるなと感じましたが、旨すぎたので文句なし。また伺います！
上大岡の名店。店内もきれいで清潔感があり、何よりお若い大将の仕事が素晴らしいです。個室もあるので会食にもお勧めです。
京急線上大岡駅より徒歩8分くらいのところにある鮨あうんさんへ。開店した当初から知っていたが、なかなか機会がなく行けずでした。今回、夜の部コースで予約させていただきお伺いすることが出来ました！お寿司の握りはもちろん、前菜がとても豊富で太刀魚の焼き魚がとても美味しかったです！前菜メインでお店に寄ってもいいかもしれません。大将さんとも色々とお話しでき、有意義な1日となりました。ランチもやっているとのことなので次回はお昼に行ってみようと思います。ご馳走様でした。
ランチが1500円だと思って行きましたが価格改定で1700円。うーーーん、まぁまぁな値段ですね。カナペイ使えたし気になってたのでいけてよかったですが、、、店主とは大きな会話はないものの感じはよくカウンターのみなので1人だといけないかな。ランチはとても美味しかったですよ。
お寿司もおいしく店内がとても清潔できれいです。またお店の人の感じもとてもよいです。
ランチいただきました。きちんと仕事のしてあるお寿司でとても美味しかったです。マグロが絶品。イヤ全部絶品でした。上大岡にこんな素敵なお店があるとは。酒類提供再開したら夜に行きたいです。
初見気になる上大岡らしからぬ外観のお店お任せで、20品くらい食べさせていただきましたが酒器等も含め見た目も味もどれも手の込んだものでした。タコで何品か出てきて、面白いなと思いました。コロナ渦での開店となったようですが、人当たりも良い大将で永く続けていただけたいと思います。次は握りを攻めたいです♪
このご時世にマスクなしでお喋りしながらお鮨を握っていたのがさすがに気になりました。お鮨は普通に美味しかったので、コロナが落ち着いてから再訪しようと思います。
| 名前 |
鮨あうん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
045-353-7607 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒233-0002 神奈川県横浜市港南区上大岡西３丁目６−１３ |
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嫁と2人で１２時ごろ訪れました。嫁は以前訪れていたので、予約して行きました。カウンター6席と個室があるだけなので、混む時間帯は予約がないと厳しいと思います。（実際食事中に1組来店しましたが満席だったので、帰って行きました）雰囲気も落ち着いた感じで、食べることができます。特に握りはオススメです。「あぁ、職人さんがしっかり握ってくれたお寿司は、やっぱり美味しいなぁ…」と実感できます。通り沿いのお店ですが、何か目立つものがある訳ではないので注意していないと通り過ぎてしまいます。少なくとも、私はGoogleマップを見ながら通り過ぎそうになりました（笑）通りの向かいにペットショップがあり近くにJAがあります。「お寿司屋さんは敷居が高そうだなぁ…」と思われる方は、是非ランチから足を運んでみてください。上大岡でこんなに美味しいお寿司を食べれるなんて幸せです。