青森市の名物！
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そば工房 玄の特徴
青森駅近くでアクセス良好な定食屋で、混み合うランチ時も魅力的です。
お母さんたちが元気に営む活気ある雰囲気のお店で、気軽に楽しめます。
とんかつ定食が630円とリーズナブルで、コストパフォーマンスが良いです。
大西の行列に耐えられない方が来るイメージ。同じく味噌カレー牛乳バターラーメンが食べられる。味は全く違うが「玄」もうまい。揚げ物を頼むお客さんも多い。値段が安いのも魅力か。ただ看板の蕎麦を頼んでる人は皆無。混雑時は提供まで30分かかるため時間のある方向け（ねぶた期間は特に）
ミックスフライ定食858円エビフライ×3、唐揚げ×3550円〜でコスパ重視。メニュー豊富たが、フライが多め。店内が揚げ物の匂いで充満するのは仕方なしか…
日曜日のランチに行きました。定食メニューがたくさんでしたがお腹が空いていたのでデカ盛カルビ定食を頼みました。大盛のご飯、お皿一杯の野菜とカルビの炒め物、お味噌汁に漬物の定食でした。昔ながらの定食屋といった雰囲気と味で肩肘張らずに来れる雰囲気です。また食べに来ようと思います。ごちそうさまでした！
二度目の訪問で入れました。一回目は1ヶ月ほど前の1845頃でNGでした。派手な店頭看板と幟が目印です。「とんかつ定食 税込690円」気になってました。お値段を考えれば個人店で頑張っていると思いますが、他の方が書かれているように油がやゃ疲れている気配を感じました。時間的にも閉店間際なので仕方ない タイミングの問題ですね、新しい油だったらより美味しかったと思います。-営業時間は1900までとなってますが、夏場でも実質1830頃の様です。北海道からフェリーで到着、夜行バスに乗るまでに、青森駅周辺で まちなか温泉＋夕食開拓で寄らせていただきました。青森駅東口からは徒歩5分程度。店主の方は感じいい方でした。今度は評判の麺類を食べてみたいです！ ごちそうさまでした。
意外と食事をするところがなくて困る青森駅周辺にあって大変貴重な定食屋さん店内は元気なお母さんたちが切り盛りしていて活気があります。デカ盛りカルビ焼定食９８０円店の雰囲気と表の看板から、すんごいデカ盛りで来そうですが実際は普通サイズですので安心してください。
冷たい蕎麦を頂きました。恐らく北海道産のそば粉を使った麺、ガゴメ昆布の出汁が効いたつゆ、青森県産ネギ、安曇野の山葵、七戸の長芋とろろ…茹で加減も最高で、「こんなに美味しいの食べたことない」と言ってしまいます。
ヒレかつ美味しかったです。エアコンついてなかった…🥵
早い−安い…味は好みの分かれるところ… 平日の昼は混雑する。割安なので、定食+1品とかの若い男性が多い。
混み合わない時間に来店したので貸切状態でよかったですね。 次回は生ウニ丼にチャレンジします！
| 名前 |
そば工房 玄 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
017-723-3977 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:00～19:00 [月] 定休日 |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
|
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周りのお店が営業してなかったため、こちらのお店へ。メニューはラーメンにしようかと思いましたが、定食が美味しそうだったので、ホタテバター焼き定食（ポテト付き）をチョイス。店員さんがテキパキと注文から提供までしてくれました。出来立てを提供してくれます。味はかなり美味しかったので、オススメです。