囲炉裏で味わう、田楽の極み！
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高森田楽の里の特徴
囲炉裏で独特の食事体験が楽しめる古民家で、田楽料理を堪能可能です。
阿蘇の大自然に囲まれた高森町からアクセス、炭火焼の鶏料理も絶品です。
田楽の焼き加減や味噌の工夫が光る、特にこんにゃくや茄子田楽が絶賛されています。
何度か訪れていますが、雰囲気が最高に良いです。昔の田舎の家にタイムスリップした感じがします。店員のおばさまに丁寧に焼き指導をしていただけるので美味しく頂けました。今まで食べた中で一番美味い山女だった気がした。
熊本県阿蘇郡高森町にある「高森田楽の里」は、囲炉裏を囲んで田楽料理を楽しめる風情溢れるお店です。提供される田楽は、炭火でじっくりと焼き上げられた食材に特製の味噌ダレをたっぷり絡めたもの。香ばしい香りと甘じょっぱい味噌ダレが、田楽の魅力を最大限に引き出しています。山里ならではの新鮮な野菜やこんにゃく、そして地元の川魚が絶妙な焼き加減で提供され、どれも素材の旨みが感じられる逸品ばかり。囲炉裏の温もりと、昔懐かしい雰囲気の中でゆったりと味わうひとときは、特別な体験でした。また、山の景色や四季折々の自然を感じながら食事ができるのも大きな魅力。田舎の心温まる味を堪能したい方にはぜひ訪れてほしいです。
雰囲気、接客、味どれも最高でした！とくに鶏を食べた時は感動しました。味付け無しでも、鶏の味がとても濃くて、歯応えがよくてめちゃくちゃ美味しかったです！何を食べてもとても美味しく、旅行の一番の思い出になりました。ありがとうございました^_^
宮崎の延岡から１時間４０分くらいで到着。開店１１時でそのくらいにお店に入りましたが本店は既に満席状態でした。このとき受付注文を取られていた染め髪の女性の対応が素晴らしかった❗️別館に案内され部屋の奥の座席へ。注文した田楽定食が座席に用意されていた。焼き方、味噌の付け方などを教えていただき、焼きながら山菜の付け出し、コンニャク刺身などを食すと、とても美味しい！そのうち田楽が焼けて、いも（ツルノコイモ）に味噌を付けて食べるとめちゃ美味い！豆腐、沢ガニ、ナス、シシトウはまた違う味噌で食べこれまた美味い！ふと、部屋を見るとギッチリ満席になっていた。だご汁がまた具だくさんで美味い！ごはんに味噌を乗せて食べても美味い！最後にヤマメに味噌を付けて食べる！塩味が付いているが味噌がまたよく合ってめちゃめちゃ美味い！本店で受付されていた女性は別館でもキビキビと動かれていて素晴らしかった❗️私的には本館より、別館が陽がよくさしこみ雰囲気が良かったです。
阿蘇の大自然の中にある古民家で、郷土料理を堪能できるお店です。店舗は3つあるそうですが、この日は茅葺きの母屋で食事をしました。平日昼で席は8割ほど埋まっており、全てカップルでした。この日は、山里定食を注文。地鶏と各種田楽、山女魚の塩焼きにご飯とだご汁がついてます。料理はいろりで焼くので、夏なのでまぁまぁ暑い。各席に扇風機が備えつけてあるので、使用された方がいいと思います。(火力を最大化させる意味でも)田楽は2種類の味噌をつけて食べるようです。店員のおばちゃんの味噌付けスキルがハンパないので、お任せした方がいいかもしれません。店舗の雰囲気と料理がマッチしており、非日常を味わえるので県外から来られた観光客は喜ばれると思います。ぜひお試しください。あえて言うと、接客はおばちゃんがのんびり対応するぐらいが丁度いいです。必要以上のサービスは求めていないので、ゆっくり食事させてください。(ピンクリーダー)
いつも別の田楽のお店へ行きますが今回初めて此方に来てみました。囲炉裏があるのはもちろん店員さんの雰囲気もよく炭火焼きも美味しく大当たりでした。だご汁が醤油ベースなのも良かったです。
どうしても田楽が食べたくなったのですが…行きつけの所が定休日だったので、以前1度伺った事のあるこちらへ。早い時間もあったのか、入店したらお客さんは2組。正午前後に増えましたが、失礼ながら常連さんらしき方が、「いつもはもっと混んでる」と。良い時に来ました。田楽といえばやはり素材の味。と、田楽味噌。こちらは3種類ありました。ご飯はこの日はおにぎりにもできたので、スタッフさんからもおススメされましたが、焼きおにぎりにし、田楽味噌をつけて頂きました。田楽でも大好きな厚揚げとヤマメ。もちろんとても美味しかったです！あと、途中に提供される凍らせたお手拭き。これに救われます(^^)雰囲気が☆☆☆なのは、もう少し明るいと良いなぁと思ったので。
ネットで調べて初めて訪れました！まず営業時間が19時半ラストオーダーと書いてたので19時で予約したいと伝えたところ、18:30がラストオーダーになると言われました(T_T) ほかの予定を予約していたのでそれを変更して17:30で予約をしました！17:30に着いたときには本館？の方は半分くらいお客さんがいました！私たちは上の方の別館わらび亭に案内されましたが、私たちだけでした。子供もいると伝えていたところ、子供用の椅子やお皿を準備して下さっていました！お料理は田楽定食と小枝定食にしました。特製みそを付けて食べる焼いた豆腐や里芋、お魚、あか牛のお肉串を頂きました。全体的に素材の味を生かした料理でした。お肉が柔らかくて美味しかったです！18:30ごろになると別邸にお客さんが増えて5〜6組くらいいました！雰囲気が良いお店で、囲炉裏のお店は都会になく貴重な体験が出来ると思います(*^^*)また、囲炉裏の前はすごく暑いけどクーラーがガンガン付いてて少し離れるとめっちゃ涼しい！すごく良かったです！
高森駅から3kmほど、同じく人気の鶏炭火焼店『らくだ山』がすぐ近くにあります。こちらのお店は鶏炭火焼だけではなく、田楽やヤマメ、赤牛なども提供しており、メニューのラインナップが多くあります。平日17:00訪問、昼とは違い、夕方は空いていましたが、ちょうど本日の入店受付が終了となりました。早めに営業終了の可能性があるので、夕方に利用したい人は事前に電話での問い合わせをおすすめします。古民家風の店内には多くの囲炉裏席があり、平日限定の「田楽みそ焼きオニギリ定食」を注文、自分で田楽やオニギリを焼いて食べました。
| 名前 |
高森田楽の里 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0967-62-1899 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
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鶏炭火焼きをメインに食べに来ました。鶏肉は歯応えあり美味しく、だご汁も最高に美味しかったです。田楽は茄子を頼みましたが焼きを失敗したか？もひとつ…😭次回は田楽メインで注文したいと思います。