故郷の味、ルミエールの冷蔵うどん！
画像は著作権で保護されている場合があります。
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（有）大石製麺本店の特徴
冷蔵うどん麺が非常に美味しいと評判です。
北九州市のチャンポン用蒸し麺として有名です。
もつ鍋やちゃんぽんには欠かせない麺の選択肢です。
ルミエールで買います。ここのうどんは、焼きうどん発祥の北九州の会社だからなのか、焼きうどんにするのが一番美味しいと思います。チャンポン麺を焼きそばにして食べるのも、香りが良くて美味しいです。
冷蔵うどん麺が美味しい！
北九州市のチャンポンは昔から蒸し麺で特に大石兄弟店が有名です。2mm幅の卵麺は製麺後蒸して販売してます。茹でても麺は伸びにくくモチモチの麺はチャンポンに合います。戸畑に有名なお店がありましたが数年前に閉めました。折尾にも人気店はありましたが〜今は幻。スーパーで今だに蒸し麺は売っていますのでチャンポンを作りました。もやしは買い忘れましたがキクラゲとチクワ具材は買って野菜と一緒に炒めました♪私のチャンポンは具沢山でガラスープ醤油味の美味しいチャンポンです😊😊😊ここは昔ながらの製麺所ですからスーパーや店舗に下ろしてますので接客業として評価してはいけません。下町の地元に根付いたメーカーです。
ニシムタ串木野店でいつも購入してます。旧小倉市と縁がありものもあってです。
もつ鍋、ちゃんぽん、鍋物など自宅でする際は必ずここの麺です。香りも良いです。
| 名前 |
（有）大石製麺本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
093-631-3034 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒806-0043 福岡県北九州市八幡西区青山１丁目５−１０ |
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故郷に戻ったときは、必ず買って帰っています！地元のスーパーならどこでも手に入るソールフードかな！子供の頃は、すき焼きの〆に残った汁で麺をからめていただいていました。懐かしい味です。