大口駅前の無化調ラーメン！
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ラーメンともの特徴
無化調の塩ラーメンは、しみじみとした美味しさが際立つ一杯です。
こだわりの醤油を使ったスープと柔らかいチャーシューが絶妙に絡みます。
地元食材を使用したラーメン屋で、温かみのある家庭的な雰囲気が楽しめます。
71 ワンタンメン（鳥スープ醤油）やさしい味、シナチクが3本、ドーン！嫌味のないあっさりな味わい、麺は昔の中華そばのような感覚、ちょいとカンスイ多い目の固い麵。大口の胃袋をささえる良店。健康にやさしいラーメン。ごちそうさまでした。
てるスペシャル（大盛無料）を注文。醤油ベースの豚3、鶏7のスープは飲みやすく細麺に絡んで美味しい。後で気づいたがアプリ登録でトッピングか大盛がり無料とのこと。テーブルに通され着丼で箸入れとティッシュを目の前に移動されたのは面白かった。
土曜日の昼、開店時間10分前に伺いポールポジション。が、開店時の待ちは私らのみ。気合い入れすぎました。定刻開店で後客3名。しょうゆラーメンにワンタントッピング、それに、冬期限定のみそラーメンにコーントッピングで、それぞれ麺カタメでいただきました。しょうゆラーメンは、イイ感じで豚骨効いてて美味しいですね。卓上のニンニクが、おそらく業務用とかじゃなくて、生の粒を摺り下ろした感じなのですが、汁に入れるととても相性がよいですね。トッピングのワンタンは餡がなく皮だけというスタイルですが、「ラーメントッピングの雲吞は皮だけで十分だ」というのが良くわかります。みそラーメンは、これも豚骨効いた味噌ですが、個人的には醤油より味噌の方が好きな味ですかね。味噌専用調味料として、擦りごま、生姜、一味が出てきました。トッピングのコーンも合ってますね。
日曜日の12時半ごろの訪問。店内満席で少し待ちました。その後店の外にも並びができました。なかなかの人気店ですね。2階にあきができたので2階のテーブル席に案内されました。店内カウンターが5席ぐらいとテーブルが2卓あります。2階にもテーブル席が3卓ありました。入り口右に券売機があるので食券を購入するスタイルです。メニューは結構バラエティーに富んでます。しょうゆ、しお、辛しお、サンマーメン、カレーラーメンとかもあります。ライスは大中小ど同一価格。チャーシューごはんや各種おつまみもあました。今回はしょうゆラーメンとライスの中を注文。スープは鶏が7で豚が3の割合だそうです。優しい豚骨感もがありました。無化調、無添加とのことで、尖ったところはありませんがすっきりとした優しいあじわいでした。豚骨感も感じられとても美味しかったです。麺は中細のストレート麺だそうで自家製麺になります。動物系のスープに良くマッチしてました。ロースのチャーシューもやや厚めが2枚、こちらも美味。太めのメンマも良かったです。優しくてスッキリしてますが、それでいてコクがありバランスの取れた一杯でした。接客も良く、お店も清潔感があり良かったです。
頻繁には行けていませんが、何度か伺っております。 ラーメンは各種とも美味しいです。丁寧に調理されているのが分かります。醤油は後味も良く、美味しい。流石、無化調。カレーラーメンは程度の良い、スパイシーさと辛さでこれも美味しかった。カレーラーメンのチャーシューが肉々しくて美味しかった。また伺います。
塩ラーメンにチャーシュートッピングをして食べました。動物感のある出汁が前面に出ていて、しつこくなく、こってりしすぎず、あっさりしすぎずなところが個人的にかなり好みでした。麺は噛むほど味が出て、よく噛み味わって食べました。チャーシューは脂の多い少ない部分を選べるのも○です。メンマは太くてジューシーで、あとのせの海苔など具で口に入れる度に違う食感や風味を感じられるのも良かったです。店員さんの感じも良かったです。
一度食べなければと思っていました。このところ、家系ラーメンばかり食べていましたが、鶏出汁の濃い味ではありますが、サッパリと美味しく頂きました。😋今度は塩味を頂きに行きたいと思っています。🍜
ふらっと入りたくなり初入店。初めなので定番系のしょうゆラーメンを頼みました。味は酸っぱい感じですが、普通に美味しく食べれました。おにぎりとかラーメンにプラス一品メニュー追加してほしいかな。店内はカウンター数席とテーブル少し、２階にもありそうでした。ホールスタッフ一人だけだったので、店主が作りながらホールもこなすのでテーブルの片付けとかは、後回しになっちゃう感じはありました。予めメモで時間かかるときありますと記載ありました。
無化調というワードには興味がないのですが、しみじみとおいしかったです。最初は物足りなさを感じたものの、食べ進めると「滋味」を感じます。メンマも歯ごたえと塩分がマッチし、青ネギと共にバランスよく馴染んでいます。卓上の白コショウがキリッと合います。最後のほうに、生すりおろしにんにくと自家製ラー油で多少の味変を試みればこの店をフルに堪能できます。ご夫婦の頑張りと誠実さがにじみ出た、雰囲気のいいラーメン屋さんでした。
| 名前 |
ラーメンとも |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
045-900-0144 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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店主さんのお人柄が素敵！ そして辛いラーメンが美味しい♪ 九条ネギとの組み合わせが最高☆ いつもはオーソドックスな方を食べていて、そちらもすごく美味しいですが。 色々種類がある中でみんな美味しいのっていいですよね(^^) また是非食べに行きたいです♪(かれこれ8回ほど食べている。遠いからなかなか行けないけど)