福島のタンメン、野菜たっぷり！
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餃子とタンメンの店 大三元 福島鎌田の特徴
福島市鎌田にある郡山大三元の支店で、タンメン専門店として有名です。
野菜の量が二郎レベルのボリュームあり、野菜大盛なしでも十分満足できます。
透き通ったアッサリスープに中太のゆるく縮れた麺が食感良く、食べ飽きしません。
餃子とタンメンの2品で勝負する、潔さが光る専門店。タンメンをいただきましたが、たっぷりの野菜と透き通ったさっぱりした塩ベースのスープが絶妙に絡み、おいしくいただけました。
タンメン野菜大盛と餃子を頂きました。あっさりとした透き通ったスープですが、野菜との旨味がとてもあり、物足りなさは全くないです。とても美味しいスープなので殆んど飲み干しました。私的にはこってり系のラーメンが好きですが、このタンメンは別格だと思いました。餃子も美味しく、そのまま食べたり、酢と胡椒で食べたり、ラーメンスープに浸したりと楽しみました。平日の14:00頃に伺いましたが、その後もお客さんの来店が数多くあり、人気店なのが頷けました。
昼前に入りましたが次々と来店してきましたが、年配者ばかりでした。タンメンの麺大盛りと餃子を注文しました。スープはしょっぱ過ぎず美味しいです。但しタンパク過ぎるので味変の「コツ」が記されています。春前のせいか野菜はキャベツの芯のところが多くて葉も硬かったです。スープと麺は良いと思いますが、野菜多めのラーメン店に比べると自分的には正直野菜は非常にマイナスでした。餃子は味付けしてあって醤油はありません。自家製なのか辛めのラー油は美味しかったです。タンメンと餃子しかないので次行くかと言われたら…🤔新規開拓しようと思います。
タンメンは野菜の量が二郎レベルで、野菜大盛（＋150円）にせずとも十分ボリューミー。、店のオススメアレンジ通り味変してみたが、どんぶり内は常に「もしも二郎がうっかり解脱したなら」みたいな風景のままで、最初から最後まで淡泊な味わい。塩気が弱いので、たしかに最初の数口ではインパクトに欠けるが、最後までスープを平らげても猛烈に喉が渇くことはなく、食べ尽くしたときに真の価値が判明するタイプだ。ただ・・・たまたまのタイミングなのか、野菜炒めに入っていた豚肉片がやや匂ったのが気になった。事前に下味をつけて処理するなり、もう少しガツンと揚げ炒めるなりして臭みを和らげていただければ、きっともう完璧（あくまで個人的な世界観での話です）。なお、餃子はほんの少しだけ「旨くしようとして甘くした」感あり。店オススメのタンメン味変アレンジは最後が「餃子を入れる」なので、ならばキリっとした味の餃子でもいいかなぁ、と（これまた非常に個人的な希望）。
タンメン専門店です。味もさっぱりしていながら、とてもしっかりしている味で大満足でした。そして餃子。ここの餃子は醤油を付けないで食べる餃子で、テーブルにも醤油が置いてありません。何も付けないで食べてみましたが、味がしっかりしてて、醤油がいらない理由がわかりました。また必ず食べに行きます‼️
福島市内でタンメンと言ったらこちらの大三元さん。昨今G系ラーメンと言った野菜モリモリのジャンルが流行ってるようですが、元祖野菜ラーメンの王道はタンメンでしょう。こちらの大三元さんは郡山市で超有名店の福島分店でして、特にキャベツに拘りを持ってらっしゃるお店。メインメニューもタンメン1本だけ。サイドメニューの餃子はタンメンで使わない部位のキャベツを無駄にしたくない思いからの提供らしいです。ナルホド、確かにキャベツの味が他店とは違いますね。私の好きなキクラゲも大ぶりな物が鎮座しております。澄んだ塩味スープと麺もキャベツと上手くマリアージュしております。とにかく美味しかった😋🍴💕ごちそうさまでした。
うまい！レベル高いです！出汁しっかりしてる！
タンメンいただきました⤴️野菜は美味しい❗メチャメチャアッサリスープです😱
2021.8.22初訪問行こうかずっと迷っていたお店初めて行きました。知り合いの「んー？？」と微妙な反応を見ていたからずっと来れずにいました。でも自分で食べてみないとやっぱり分からないしね。運ばれてきたら見た目のボリュームに少し驚く。食べてみたら美味いじゃないですか！野菜はシャキシャキしてるしスープも美味しい。思ったより濃い感じでした。麺は私的にはちょうど良い感じ。餃子は下味がついてるので何も付けなくて大丈夫ですね。今まで食べた餃子とは味付けが少し違うので好き嫌いは出るかも知れませんが、私的にはOKです。欲を言えば、野菜の種類がもう少し多いと良いかな。バランスの問題かも知れませんね。ラーメンと違って罪悪感を感じないのでたくさん食べたくなります(笑)
| 名前 |
餃子とタンメンの店 大三元 福島鎌田 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
024-572-7821 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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| HP | |
| 評価 |
3.5 |
周辺のオススメ
テーブルにメニューの冊子はなく、タンメン、餃子、のみだ。タンメンは、炒め野菜がタップリのった、透きとおるスープの塩味のラーメンで、うまい。野菜が多い。キャベツの芯も硬くない。野菜の甘さ引き立てるスープがいい味。麺は太めのストレート麺。