学芸大で味わう、ベトナムの魅力。
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スタンドバインミーの特徴
スパイスと香草が織りなす、創造的なエスニック料理が楽しめます。
国産豚バラ肉のバインミーは、リピートしたくなる美味しさです。
無添加・無化調のフォーを、安心して味わうことができます。
嫁によるとOpen初期の頃伺ったようですが、すっかり印象がなくなっていたので再訪しました。嫁の評判はすこぶる良いので満足です。スタンダードバインミーは美味しいですね。ベトナム料理としてはちょっと価格が高めな感じがしました。昔のベトナム感覚をエディットできていないのかも知れません。
コムアン・フーを狙ってお久しぶりに訪問しました。並ぶの覚悟でいましたが、平日11:30頃に伺ったら空いていてすぐに座れてラッキー！そぼろ肉にライムを絞って自家製海老ソースと混ぜて、卓上のゴマもたっぷり追加してすべての具材とライスをよーく混ぜていただきます🙏ナッツや干し海老のザクザクした食感が面白くて、ボリューミーだけどペロリと完食でした。いつ伺っても安心して食事を楽しめるお店です。
席が10席くらいしかない小さなお店だが、回転も早く待ちも10分くらい。店内はchillなBGMと共にどことなく台湾のようなベトナムのような雰囲気が漂ってます。ごちゃごちゃしてるけどオシャレな空間。バインミーはクセがなく日本人好みの仕上がり。サイズが小さいかなと心配になりながらも男性の私のお腹をしっかり満たしてくれました。満腹になりました。スタッフの方もハキハキした接客でした。また来ます。
三軒茶屋からぶらぶらと、散歩を兼ねてランチに行きました。店名の「スタンドバインミー」をあの名曲やスティーブン・キングの作品名かと勘違いし「スタンドバイミー」と思っていたらバインミーだったという笑それはさておき、二人でうかがったのでシェアできる！と、ベトナムの混ぜご飯、コムアンフー、大山鶏のフォー、バインミーを注文。どれも優しい味でした。エキゾチックなパンチある味も求めるなら物足りないかも。個人的にはパクチーやミントのトッピングがもう少し欲しかった。卓上に唐辛子の酢漬けやベトナムの醤油⁈などがあるので、それらをかけて混ぜながらいただきました。カスタマイズで美味しくいただきました。カウンター席と四人掛けテーブル席がひとつで、コンパクトな空間ですが、活気があり雰囲気はいい感じです。
🇻🇳越南旅行を味わえた気分💓スパイスや香草が暑さを吹き飛ばしてくれました🌞💦辛味、酸味、甘味のパンチと調和が面白いです。食材や調味料は身体に優しいものを使ってあるので安心です。今度はバインミーを食べてみたいです😆
クリエイティブなエスニック料理を味わえます。フォーもお店のこだわりを感じるような深みがあります。付け合わせのごまやナンプラーなどで、味変も楽しいです。また、本格的なスパイスカレーもあります。どのメニューもレベルが高いので、どれを食べようか迷ってしまいます。
美味しすぎて短期間で2回もリピートしました！というくらいおすすめです。店内でも、テイクアウトも可能です。店内の場合土日は並んでたのでやや待ちそうです。開店と同時に入店をお勧めします。2回ともテイクアウトでバインミーをいただきました。5種類くらいから選べる+バンズ2種類があります。豚バラ肉バインミーが美味しくておすすめです。土日はラストオーダーが14時半までです。
週に1、2回はランチのテイクアウトをするぐらい飽きない。新鮮な素材、化学調味料を使っていないからなのか。バインミーもチキンライスも角煮ゴハンもカレーもどれもおいしい。パクチーなどのハーブをたくさん付てくれるのもよく、葉類や追加調味料類が別添えになっているのもすばらしい。注文してから5-10分で温かい料理をテイクアウトできるのは、仕事の合間にテイクアウトする身としては大変ありがたい。
学芸大学界隈にふさわしい感じのおしゃれなベトナミーゼのお店。バインミー、ボブン、フォーを頂きました。バインミー：香草はパクチーよりもミントが強く洋を強く感じる。パンはタイガーブレッド、甘みがあって独特。レバパテも控え目でアジアの風をあまり感じないので、エスニックが得意でない人でもOKだと思う。ボブン：こちらも香草はミント強し。麺はかなりの細麺で結構コシがあり。酸味は控え目。美味しい。フォー：やさしい味。特筆すべきことはなし。全体的にジャパナイズというか食べやすくおしゃれに作られたオリジナルベトナミーゼで、雰囲気も良く美味しいですが、本格的な現地の味を求めるならここじゃないな、という感じです。
| 名前 |
スタンドバインミー |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6451-0827 |
| 住所 |
〒152-0004 東京都目黒区鷹番２丁目１６−２３ M＆K鷹番 1F |
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| HP | |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
土曜日の13時半頃訪問しました。人気のお店らしく、30分ほど並びました。スタンダードなバインミーを注文しましたが、今まで食べた中でも1番美味しいバインミーでした！レバーパテとパンが特に他のお店と違うような…美味しくて感動です。支払いはクレジットカードを使用しました。また再訪したいお店です。