広尾のミシュラン韓国料理。
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HASUOの特徴
広尾に位置する、手が込んだ美しい韓国料理を楽しめる名店です。
日本では味わえない韓定食が堪能できる素敵なレストランです。
スタッフのホスピタリティが光る、心に残る特別な体験ができます。
HASUO@広尾⚪︎魅せる新感覚韓国料理店📝【食べログ】3.66💰【価格帯】1人4000円〜🚃【アクセス】広尾駅2番出口徒歩4分📞【予約】TableCheckで予約出来ます！ランチは予約無しでも利用可能みたいですが私が行った時は皆さん予約してました！⏰【営業時間】⚪︎ランチ11:15～12:40 (85分)13:00～14:30 (90分)⚪︎ディナー 木・金・土・日18:00~22:00定休日:火(月に2回水曜不定休有)……………………………………………………………📍【お店の基本情報】●2018年7月オープンしましたHASUOさん🇰🇷韓国料理では唯一のミシュランガイド東京2024に掲載されております！また、韓国政府公認の海外優秀韓国レストランにも選出されているなど実力派のお店になります♡●歴史ある韓国の宮廷料理を、モダンに五感を刺激する、全く新しい韓国料理を提供されております！看板メニューは細かい拘りがつまったパンチャン(おかず)だそう！オーナーシェフは韓国出身の方で本場の韓国料理を堪能することができます☺️！●店内は16席（テーブル６卓 半個室１卓)になります！モダンで落ち着いた店内でリラックスできました🙆♀️また、オープンキッチンになっているので五感で料理を楽しむことができました！とても繊細かつ丁寧にお料理を仕上げている姿が印象的でこだわりを感じました！老若男女様々な方が利用されていました！2人での来店が多い印象でしたが、個室があるので大人数でも対応可ですね✌︎🍽【料理の紹介】⚪︎ランチコース4400円(アペリティフ、ビーツチャプチェ、黒胡麻のお粥、メイン、10種類のパンチャン、韓国伝統茶)＋ワンドリンク●アペリティフ、なにか分からなくて調べた方、仲間です。アペリティフつまり食前酒ですね。エゴマと梅のジュースでした！食後の血糖値を抑える作用があるみたいでグイッと一気飲みしてコーススタートです🫡●次は前菜の1つである、ビーツチャプチェ！見た目が美しい〜〜丁寧に作り上げられているのが感じられます！総合バランスが良くまとまりがある逸品でした！食べるごとに食感が変わって楽しいし、太めの春雨？がぷるっぷるで最高。辛さ抑えめで食べやすかったですよ✌︎●次は黒胡麻のお粥！黒胡麻のお粥の上に舞茸の天ぷら、その下に大根のペーストが乗っております！まずお皿がちゃんと温かく優しさを感じました、こういうのめちゃ嬉しい！！！お粥は見た目とは反して優しさたっぷり、甘みを感じるほっこりとした味わいでした☺️癒され度100%でございます。●次は10種のパンチャン！！！きました！！10種並んだ姿、圧巻。圧巻ですね。思わず拍手してしまうほどの美しさよ。ワクワク感、はんぱないです。10種それぞれ美味しかったけどいくつかレポします。まず、キムチ！日本のキムチって甘みがあるけどこのキムチは韓国キムチで辛さの中に苦味があって大大大好きなキムチでした！次はかぼちゃサラダ！韓国おかずでかぼちゃサラダって珍しいよね？？この10種のおかずの中で甘みを感じるおかずが入っているのはバランス良くて嬉しい〜〜！ベストバランサー認定です。次は、ツナの和え物、別の名はご飯泥棒です。オレンジ色で上に黒胡麻が乗っているものです(説明の仕方)噛めば噛むほどツナの旨みが広がって美味しい！これ販売してくれないかな？？？毎朝食べたら確実にQOL上がる。●ラストは待ちに待ったメイン料理！メインは海鮮スンドゥブチゲ.チーズダッカルビ.牛プルコギサンパ.炙りユッケビビンパ.参鶏湯の中から選べます！ラインナップが強すぎてめちゃくちゃ悩んだ…悩みに悩みぬいた末、参鶏湯に！！実はわたし参鶏湯食べたことなくてYouTubeで韓国vlog見ながら韓国行ったら絶対食べると決めていた参鶏湯をまさか日本で先に食べることになるとは🤣結論、初めての参鶏湯がこちらのHASUOさんでほんとーーによかったです！！なにこの心身に沁みる美味しさは……！食べた瞬間、肩の力がふーーっと抜ける感覚。優しいお味で癒されます。鶏の旨味がこれでもかってぐらい凝縮されていてたまらん。お肉はお箸で崩すことが出来るくらいホロホロでした！塩味のバランスが良く最後まで美味しくいただくことができました✌︎✌︎●心身ともに癒される料理をありがとうございました💓こちそうさまでした🙏
念願かなってやっと予約→訪問できました。期待通りの素敵なお店で大満足。お料理が全部美味しかったのに加え、エンターテインメント的な要素もあって楽しかったです！アレルギー対応もしっかりしてもらえました。
韓国料理で唯一ミシュランに認定されているモダン韓国料理のお店 HASUO広尾駅から徒歩5分程、裏路地に位置する韓国料理店。今回はランチ利用しました！ランチは2部制の完全予約制で、2部のほうが90分で若干ゆっくりできるため、13:00〜14:30で予約しました。ランチコース¥4.400を注文一品目のマッククスは上品なビビン麺という感じで、美味しくて盛り付けも綺麗で序盤から感動でした！名物のパンチャン10種は目で楽しむこともでき、一品一品の味のクオリティが高く大満足でした✨メインは数種類から選ぶことができ、今回は参鶏湯を注文。薬膳の味が強くなく、食べやすい味でした。もち米は少なめで鶏肉がたっぷりでした！スタッフの接客は親切で、お料理の説明を丁寧にしてくださるので楽しい時間を過ごすことができました！ただコース料理で90分制なので、後半少し急ぐ感じになってしまいました、、
韓国料理のミシュラン。ディナーのコースをいただきましたが、どれもとても美味しくて大変満足でした！お料理もですが、添加物を使っていないジンジャーエールやコーラといったソフトドリンク・漢方や香辛料が効いたお茶も美味しかったです。シェフ、スタッフの方もとても素敵な笑顔とホスピタリティに溢れていて、居心地の良い空間でした。また伺いたいです。ご馳走様でした。
友人の誕生日祝いで初来店。インスタでずっと気になっていたお店とのこと。本場韓国でもなかなかパンチャン16種類はない➕映える感じは間違いなし。カンジャンケジャン、量的には半身/1人。新鮮で美味しい😋もっと食べたいくらい。カルビのパフォーマンスも（目の前でファイヤー）楽しめる。味もじっくり下味付けたしつこくない肉の旨みのみの上品なカルビ。参鶏湯、これが最高に美味しかった！スパークリング3杯デザートなしで会計¥25000程。友人は、唯一無二の韓国料理屋だと感激👍素敵な思い出になりました⤴️
素晴らしい体験でした。ディナーのコースで行きましたが、久しぶりに心から満足できるご飯でした。日によってメニューは変わるようですが、カルビやケジャンを始め色々な韓国料理を楽しめました。味は前菜からデザートまでどれも本当に美味しく、その上全ての品の盛り付けが美しかったですし、目の前でお肉を焼くパフォーマンスの火の形まで綺麗でした。また、サービスも非常に良く、仕事終わりで遅れたにも関わらず笑顔で対応してくれました。指摘をする点やちょっと譲歩したところが一個もありませんでした。ここは近々ミシュランを取ると思います。
2回目の訪問です。確実にボクスンドガが飲めるように、予約時に一緒にお願いしました。今回は珍しい赤のボクスンドガがあるというので赤を。赤も美味しくスラスラ飲めちゃいます。もちろんお料理も全て美味しく、とても繊細で素材の味も生かされていて見事でした。店内もテーブル間隔も広く、とても居心地良く過ごせました。前回とはコースの内容が少し変わっていたので、また期間を空けてお伺いしたいと思います。
友人とのディナーで利用しました。細かく芸の凝ったお料理の品々で、目もお腹も潤いました。ケジャンのお汁をご飯にかけて食べるのが美味しくて、おかわりしてしまいました。
見た目も美しく、手をかけてお料理したとうかがえる美味しい韓国料理がいただけます。貴重なマッコリの福順都家も飲めました。素敵な雰囲気でいいお店です。
| 名前 |
HASUO |
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| ジャンル |
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| 電話番号 |
03-6456-4377 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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| HP | |
| 評価 |
4.2 |
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韓国の宮廷料理をリーズナブルに頂けるというようなコンセプトのおススメのグルメスポット！チゲ鍋もとってもおススメです🌟ぐつぐつと身体も温まりますし、写真のとおり、小鉢も沢山ついていて、色々な食材も味わえて栄養価も高いと思います！写真映えもしますが、映えるだけでなくて、明らかに美味しくて満足度の高いお店です✊とてもお腹いっぱいになりますので、コスパも悪くないと思いますよ！おススメの韓国料理店です☺ぜひ一度行ってみてくださいね！