ネギみそ熟成ロースカツ、必食の美味しさ!
とんかつ 大淀亭の特徴
宮崎では珍しいネギみそが名物で、特上ロースカツ定食が大人気です。
厚みがあり、ジューシーな熟成ロースカツは絶品で、ボリューム満点です。
駐車場も完備されており、落ち着いた雰囲気で食事を楽しめます。
土曜日の17時すぎに久しぶりに訪問。店内はカウンター4席に2〜4人掛けテーブル4卓に座敷が2卓ある広さ。昭和の定食屋さんにある懐かしい雰囲気。人気品のネギみそ特上ロースカツ定食(1,700円)を注文。都城産のお米豚を使用したヘルシーで柔らかい旨みある豚肉とんかつに、丸大豆100%使用の味噌を3年間熟成させた八丁味噌をタレとしてかけています。甘味ある味噌とサクッとしたとんかつがマッチし、ネギもアクセントとなり美味しい。人気店なので昼時・夕ご飯時は混み合います。美味しかったです。ご馳走様でした。
地元に根差す老舗のとんかつ屋。安心できる美味しさ。キャベツも山盛りだが細かい千切りで食べやすい。ロースカツは通常、特上、熟成とランクがあるが通常のものでも十分に美味しい。店内はあまり広くはなく割とキツキツで、繁忙時は満席で入れないこともあるので注意。駐車場は店舗の裏にある。
ネギみそ特上ロースカツ定食(1700円)を食べました😋値上げになっており、少し高いですが脂が甘くボリュームもあります。
ネギみそ熟成ロースかつ定食をいただきました。勝手な思い込みで名古屋の味噌カツの口になっていたからギャップが。厚身はあるが、肉の旨味を感じることができない。鹿児島黒豚みたいな甘みのある豚であればここの味噌に合うのか、味噌自体の味に問題があって豚の味を損ねているのか、料理って難しいですね。
熟成カツが看板みたいですが、味噌ネギヒレかつを頂きました。カツは厚いのにやわらかい。何よりボリューム大。味噌カツなので味は濃い目。店の雰囲気も良しです。是非次も来たい、というほどではない。
ネギみそロースかつ定食(1
ネギ味噌ヒレカツレディースセットでもボリューム十分。脂があとに残らない。もし食べきれないときは持ち帰りお願いしましょう。
熟成ロースカツ定食を頂きましたお肉が甘くむっちゃ美味しかったです食べ方みたいなのが書いてあって1口目は脂身の少ない真ん中から食べてみてジューシーだといい肉だということが書いてあったんですが真ん中は脂身がないどころか3割くらい脂身だったんで笑ってしまいましたでも熟成だからかもしれませんが美味しいお肉だったので気になりませんここのトンカツを食べると他でトンカツを食べても味がない感じがして物足りなく思います駐車場は東側にあり停めやすいです。
味噌は良かった!肉厚も良かった!でも揚げ過ぎ!
| 名前 |
とんかつ 大淀亭 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 営業時間 |
[月火水金土日] 11:00~14:00,17:00~20:00 [木] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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ネギみそ熟成ロースカツをいただきました。通常のロースカツより柔らかく、脂身との境目は端で切れる柔らかさでした。これなら一回り大きいサイズもぺろっといけそうです。来た時はいつも思うけど、とんかつの厚さは他店の比ではありません。もちろん味もです。とんかつの厚さが画像からわかるかなぁ〜2センチ以上ありますよ。ご馳走さまでした♪