広々とした表参道の発酵居酒屋！
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発酵居酒屋５の特徴
地下にあるお洒落な居酒屋で広々とした店内です。
発酵にこだわった発酵5セットを楽しめます。
参鶏湯と唐揚げ付きの発酵5定食が人気です。
表参道の地下にあるお店。初めては知人の紹介で行きました。そこからハマってしまいランチやディナーに1人で来るほど。とにかくここの発酵レモンサワーが美味しくて行ったら絶対に頼みます。今まで飲んだレモンサワーの中で断トツ1位の美味しさ。発酵食品が多く、発酵唐揚げも1つが大きく絶品。ランチは11:30〜15:00(L.O14:30)ランチから賑わってます。ランチの発酵からあげ定食はからあげ1つの大きさがかなり大きいです。特におすすめメニューは発酵からあげ、参鶏湯、発酵ポテサラ、THE納豆まぐろパクチー、まぐろとパクチーのサラダ、海鮮チヂミこれは毎回頼む外せないメニューです！
昼に行きましたが、栄養バランスのよい定食とボリュームがよかったです。なかなかあるようでないお店ですね。どんな方でも満足してもらえそうな内容のお店です。
名物の唐揚げを求めに行きました。フライドチキンのような味で、衣はサクサクで美味しかったです。担々冷麺は味は美味しく、麺が新食感でした。全体的に価格と味を考えると少し高く感じてしまいましたが、表参道駅周辺と考えると妥当かなと思いました。
表参道にて営業まわり中に見つけました。身体に良いものが好きな人には心躍る内容です。ランチは女性のお客さんが多かったですが、男性もちらほら見受けられます。ただお昼時は並びますので、早めの時間を狙うか外すか、待てる人であれば入れると思います。料理は無添加・手作りです。仕事中だからお酒は飲んでいませんが、創り手の思いが伝わるワイン、日本酒、マッコリ、国産レモンの酵素シロップを使った薬膳レモンサワーがあるみたいでそちらも気になりました。オリジナルブレンドの和漢茶なども取り揃えということで、表参道のお客さんドンピシャなんじゃないかなと思います♪( ´▽｀)
*2022/9 休日ランチ利用店舗は地下にあり、広々としていました。6〜7割は女性客で、人気なのが伺えました。スタッフの方々のテキパキとした接客で人によっては落ち着かないかもしれませんが、ホスピタリティは素晴らしいと思いました。料理の味付けは身体に優しい薄味で、例えば『二日酔いの次の日に消化のいいものを食べたい』という場面にぴったりです。参鶏湯は最後まで美味しく、身体に染み渡りました！
発酵5セットを頂きました。參鶏湯は、量もあって美味しいです。唐揚げも1つですが、大きくて、カラッとあがって、ジューシーです。入口に味噌汁付きと書いてありましたが、ついてなかったです。日曜日に行ったから？！それとも、忘れた？！店に入り直して聞くことはしませんでしたが、頼む時確認することをオススメします。
お酒(日本酒)が飲みたいならいいと思いますが、食事も求めるなら他のお店も選択肢に入れた方がいいと思います。
行った時は、まん延防止期間中とのことで、夜の営業はなしとのこと。参鶏湯とからあげの付いたランチをいただきました。とても満足。次は夜、行きたいです。
休日ランチでお伺い致しました。昨今、流行りの発酵がメインのお店とのことでメインの発酵5定食をいただきました。唐揚げも参鶏湯もとても美味しく、きっと呑んだ後にも食べたくなるような優しい味でした。ランチで税込1400円は普段なら出しませんが、忘年会、新年会等に疲れた胃の休息としてたまにはいいかなと思いました。
| 名前 |
発酵居酒屋５ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5413-8701 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒107-0062 東京都港区南青山３丁目１８−３ 増田屋古道 B1F |
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席の間隔があり、広々と落ち着いた雰囲気が感じられる。特に良かったのが、味付け。キムチやから揚げはしっかり味がついてて濃い分、参鶏湯はちょうどいい塩分量で生姜の風味を味わいながら美味しく食べられました。発酵5定食の中でもから揚げはインパクトあって美味しかった。