八幡山の至福、貝出汁汐そば。
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麺処 しろくろの特徴
京王線・八幡山駅近くで、行列ができる人気のラーメン店です。
浅利とムール貝の旨味が詰まった濃厚な汐そばを堪能できます。
煮干しの深い旨味が感じられる和風出汁が自慢の一品です。
（限定）冷製だしのつけそば 1300円平日11時20分で、整理券5番目でした。めちゃ美味しかったです！ごちそうさまでした！
八幡山駅からすぐにある貝出汁が基本のラーメン店この日はランチ伺いました。11:55到着。待ちの列はなく、受付発券で7番。並んでいる時はこの発券機の画面に表示されるLINEQRコードを読んでおくと、自分の番号呼び出しが分かる。しかし、ならびがなかったので、店頭のスピーカーから、7番の方どうぞとのアナウンス。店内に入ると右手に食券機で商品購入し、その下にある冷蔵庫からステンレスカップをとり出して水セルフで用意したら、指示された席に座ります。受付番号と商品券をカウンターに出して待つのみ。着丼が楽しみ過ぎる。この季節限定の冷製もあったけど初来店だったから王道のメニューを選びました。浅利とムール貝の汐そば 1000ガリバタご飯 200透き通るスープこんなにクリアなのに貝出汁が凝縮してるストレート麺を啜りながら、レンゲで追いスープうまし！おっとスープは飲みすぎてはいけないガリバタご飯にかける分を残しておかないとなこのお値段でこの一杯は頭が下がります。
✨「貝出汁の究極系」〜浅蜊の旨みがクセになる至高の塩✨ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー◎アクセス・訪店時間☑︎京王本線八幡山駅から徒歩2分☑︎平日木曜18時の訪店☑︎待ち無し着丼10分ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー▼注文浅蜊とムール貝の汐そば(1000円)味玉(150円)ねぎ(100円)ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー八幡山の名店「麺処しろくろ」さんへ。一番人気の「浅蜊とムール貝の汐そば」を注文。大量の浅蜊から抽出した旨味抜群の貝出汁に、程よいタッチで干渉する三河屋製麺謹製の細麺が良く絡みウマし。ムール貝の食感も良いアクセント。とにかくスープが激ウマなので、スープ残り半分でねぎを投入。ねぎにスープの旨味を染み込ませ「箸で掴めない次元で」トロットロの味玉と、コリコリのメンマ、絶品チャーシューを食らって昇天。最後の一滴まで店主さんのこだわりが感じられる繊細な一杯。超超美味しかったです。ご馳走様でした‼️
八幡山で一番人気のラーメン屋にランチで行きました。行列は苦手ですが、前に3人だけだった為、チャレンジ。貝とムール貝の汐そば、半熟卵、ガリバタ飯を注文。上品で優しいスープと貝が濃厚な味わいでとても美味しかったです。並んでいるとトランシーバーで入店指示があるなど、効率的ではあるものの、店内に入るととてもホスピタリティに溢れた接客でした。17日からは列に並ぶのではなく、LINEを使った順番制になるようです。
水曜日のランチ、店内含め待ち人数は10人くらい。12:07に並び始め12:48にいただきました。浅蜊とムール貝の汐そば。感動的に美味しかったです。全てを丁寧に扱うこだわりを感じました。これで980円は安いでしょう。
１２時ちょっと前に着いて既に２０人程度の行列、１時間１５分程で入店。汐そばを頂きました、たっぷり貝の出汁が効いてそれでいて綺麗に澄んだスープ、トッピングの一つ一つにまで手抜きの無い丁寧なラーメン、フランス料理の様な味わい、上等な白ワインが呑みたくなるそんな逸品です。
食いしん坊弁護士のご飯記録 インスタは@joy_soundーーーーーーーーーーーーー【水曜日夜】限定のどぐろ煮干の白醤油そば🍜！八幡山にある麺処しろくろさん。食べログのラーメン百名店にも掲載されています。19:15頃訪問。外待ちはなしも、店内で2名待ち。食券制です。このタイミングでやっていた限定のどぐろ煮干の白醤油そば(1
2021年11月に訪問。浅蜊とムール貝の汐そば 950円、貝そば専用ガリバタ飯 150円、ガリバタ飯用パルメザンチーズ 100円、バターライス (トリュフソース 250円) をいただきました。汐そばは、貝の旨味が活きていて麺との絡みも抜群、とても美味しかったです❗柚子を相性もバッチリでした。ガリバタ飯にスープを浸して食べるとさらに美味しかったです。パルメザンチーズはなくてもいいかな。バターライスは抜群に美味しかったです❗ご飯の上にたっぷりのゴロゴロチャーシューと溶けたバターが乗っていて熱いうちに良く混ぜるように勧められます。別添えのトリュフソースを好きなだけかけられます。これが絶品でした❗土曜日の12:03に到着。待ち客は店内に3人、店の外に12人で、自分は16番目。12:50に入店、12:59にバターライス提供、それ以外は13:02に提供でした。カウンター6席で、店主と女性の2人で対応されていました。直射日光が強くて待ちが大変でした。曇りの日に再訪したいです。
浅利とムール貝の旨味が濃厚な汐そば！八幡山駅から徒歩1分、ラーメン百名店2020の「麺処 しろくろ」を訪問。土曜の13時過ぎに到着のところ待ち人無し。すんなり入店できました。店内ちょうど満席。浅利とムール貝の汐そば 950円を注文。5分ほどで美しいラーメンが着丼。スープは浅利とムール貝の旨味が濃厚で美味しいです。ストレート麺は固めの茹で加減でスープとマッチしていて旨いです。最後まで美味しく頂きました。
| 名前 |
麺処 しろくろ |
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| ジャンル |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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| 評価 |
4.4 |
周辺のオススメ
京王線の美味しい塩ラーメン屋さん。八幡山駅すぐです。ここは塩ラーメン美味しく、あっさりとした出汁ですが、貝のエキスがふんだんに染み渡り、それを引き立たせる塩味が全体を引き締めてとても美味しいです。浅利とムール貝のトッピングも少し変わってますが、全体にすごくあってて美味しいです。