辛いコクの極み、北極ヤサイ。
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蒙古タンメン中本 御徒町の特徴
量が多く、トッピングの種類も豊富で迷う楽しさがあります。
人気の北極ヤサイは辛さとコクの極み、激辛スープがクセになります。
カップラーメンでも有名な、品質の高さが口コミで支持される名店です。
寒い日が続いていたので温かいものが食べたくなり久々に訪問。限定メニュー北極の火山とライスいただきました。安定の美味しさですね北極の火山大好きです。ライスに餡をのせれば麻婆丼になります。
大学生ぶりに蒙古タンメンへ日曜午後5時くらいでしたが七、八人くらいの並びでも回転率が早くて15分くらいで入店トッピングの種類多くて迷うけど、とりあえずオーソドックスな蒙古タンメン注文上には麻婆的なとろとろした辛味と中太麺\u0026濃厚味噌ベースのスープ野菜がたっぷりなのも嬉しい辛い印象あったけど、そこまでだったので北極挑戦したいなーごちそうさまでした！
蒙古タンメン中本の「北極ヤサイ」まさに辛さとコクの極みまず「北極」といえば、その激辛スープ。真っ赤な見た目がすでに「覚悟してね」と言わんばかりですが、そこにシャキシャキの野菜がたっぷり加わります。野菜の爽やかな甘みが、辛さの中にちょっとした安らぎを与えてくれますね。さらに背脂追加！これがまた一味違う贅沢感を演出。背脂のコクとまろやかさが辛さに深みを持たせ、食べごたえがさらにアップ。ピリッとした辛さに、こってり感が絡み合い、まさに「旨辛」の真骨頂です。「辛いけどやめられない！」という、ちょっとした中毒性もあ一度食べるとまた挑戦したくなること間違いなしです。
金曜夜20:30ごろに行って、10-15分くらい並んで入店。席に着いたらすぐにラーメンが来ました。並んでる人たちに丁寧に食券の案内や席の案内をしてくれました。アプリを入れておくと、ウーロン茶や麺大盛りのサービスが受けられるのでおすすめです！蒙古タンメンと、ミニ麻婆丼を頼みました。大満足の美味しさと辛さでした。一緒に行った夫は辛いのが苦手なので塩タンメンを食べて美味しいと言ってました😄お手洗いをかりましたが綺麗でした。食券付近に髪留めのヘアゴムがあったり女性に嬉しいサービス。Suicaでタッチ決済できるのもいいですね。
—総評———ランチで利用しました。東京に寄る機会があったので、開店少し前に行くとすでに10人くらい並んでいました。凄まじく辛いけど、なぜかまた食べたくなる。半蒙古丼が辛さを緩和してくれます。—料理———半蒙古タンメン半蒙古丼—サービス———特になし。—店内———席は比較的多いです。順番待ち名簿などはなく、順番に案内されます。—アクセス———JR御徒町駅からすぐです。—駐車場———ありません。—決済方法———現金で支払いました。
立地のこともありご新規さんもたくさん来店されます。土曜日はお昼すぎでも大行列。「白根」の読み方論争しているカップルさんや辛さを伝える意思疎通に苦戦しているお客様などがいて１人で並んでいても飽きないです(笑)さて御徒町店さんは、マー油（焦がしニンニク油）とAB醤（エビソース）がレギュラーで置いてある貴重なお店。接客もパーフェクト。お客様がたくさんいらしていて、あれだけの数を相手にすると、どうしても「捌く」ことに意識がいきがちですが、しっかり丁寧さも欠かさないのがお見事です。頑丈な声帯を活かしている方もいれば、落ち着いてオーダーや辛さの確認をされている方もいて役割分担をしっかりされています。あの雰囲気を圧力と捉えられて否定されることもあると思いますが、「中本のお客様」はあの活気こそが好きなので、ぜひ今の雰囲気を維持して頂きたいです♪♪セルフヒヤミヤブラック、とても美味しかったです。ごちそう様でした！!
量が多かったり少なかったりわりとぶれがおおきい中本です。写真は冷やし味噌やさいの野菜大盛りですが、この日は少なかったです。多い日もあります。券売機はスイカが使える仕様です。客層が色々です。並んでるだけで絡まれることがあります。
味噌タンメン：800円並んでから提供まで約24分。麺は白っぽいストレートな太麺。茹で加減は丁度良くて食感は良い感じでした。具材はキャベツ・モヤシ・人参・ニラ・キクラゲ・刻みニンニクで構成。キャベツなどの野菜はクタクタに煮られる。キクラゲは柔らかいがプリッとした食感。刻みニンニクは柔らかいが形を維持してます。色々とWebに上がっている味噌タンメンには豚バラ肉が乗ってますが、提供された一杯には肉は皆無・・・スープはみそ味。味噌の香り、風味、味が豊かですね〜また、出汁の旨味がしっかりと下支えしてくれます。唐辛子の辛味も利いてピリ辛な味わいです。総評麺とスープはなかなか良い感じでした。野菜のクタクタ感は好みが分かれるかも・・・あと肉が無かったのは入れ忘れ？？？次回は異端的メニューの「塩タンメン」を食べてみたいです。ご馳走様でした。
３月中旬の平日に訪れました。１１時５０分くらいに訪れましたが、コロナの影響か並ばずに着席できました。券売機で久しぶりに限定の北極の火山を注文。５分余りで丼が運ばれてきました。火山らしくたっぷりの炒めもやしのうえに蒙古麻婆が盛ってありとても美味しそう。軽く混ぜて食べ始めますが、モヤシが多く、なかなか麺までたどり着かない。麻婆があるのでかえって辛さがマイルドになっている感じ。いつも通りの安定した美味しい辛さでした。
| 名前 |
蒙古タンメン中本 御徒町 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-5688-1233 |
| 住所 |
〒110-0005 東京都台東区上野５丁目１０−１４ ラーメン横丁内 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
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毎週利用しています！店員さんの対応もよく、いつも元気を分けてもらっています👍午後の仕事も頑張りたいかたもぜひ✨