武蔵境で味わう 山形辛味噌ラーメン。
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中華そば専門 田中そば店 武蔵境店の特徴
武蔵境駅北口の商店街に位置するラーメン店です、山形辛味噌ラーメンが人気です。
夜ご飯で伺いました。前にも行ったことがあったので味は何となく分かっていましたがやっぱり美味しかったです。肉そば¥1,300 韓国風明太ごはん小 ¥250麺大盛り¥150で¥1,700かなりお腹いっぱいになりました。スープは豚出汁がよく効いた端麗系スープで、麺との相性も良かったです。最近は家系や二郎ばかり食べていたので、スッキリとした味の中に感じる豚の風味が新鮮というか私の好み的にはバッチリでした。麺は幅広太めでツルツルしてました。中華そば専門店ということで喜多方ラーメンのようなイメージなんだと思います。肉そばの見た目はまさに喜多方のそれですからね。チャーシューも程よく醤油の味が染みていて、肉は柔らかく脂のとろけ具合も最高でした。ご飯と一緒に食べると尚美味しかったです。また、卓上に置いてある香唐(シャントウ)がめちゃくちゃ美味しかったです。味変で入れると一気に別のラーメンになります。付属のスプーン1杯分が目安です。店内も清潔で雰囲気もよく、ご家族で来店される方もいらっしゃいました。喜多方系の中華そばが食べたくなったらまた伺うと思います。ご馳走様でした。
近くで予定があり、間時間にお昼を食べようと思いふらりと入りました。肉そば（チャーシュー麺）+味玉※寸胴鍋油で1400円くらいなので安くはないですが、満足しました！スープを飲む前から透き通った見た目がタイプでした。実際に味わってみてもすーっとうまみが口全体にしみ込んでいくようなやさしい印象があるスープですが、うまみも負けじと強いのが特徴的でした。喜多方ラーメン系ということ縮れ麺であり歯ごたえに強弱が生まれる不揃いの麺の太さもスープの優しさを壊さず、アクセントを付加させていて良い感じでした！卓上の唐辛子もチャレンジしましたが、パンチ力を加えることが出来てこれも好みでした。
武蔵境駅近くにある中華そば専門店「田中そば店」さんに伺いました。まず、提供された中華そばのビジュアルが素晴らしく、思わずよだれが出そうになるほど。こちらは喜多方ラーメン系で、スープは白濁していないものの、豚の旨味がしっかりと感じられます。コッテリ系がお好みの方は、②番の寸胴油を選ぶと、より濃厚な味わいを楽しめます。味について正直な感想を申し上げると、私には少し塩味が強めに感じられました。津軽地方出身で比較的しょっぱい味には慣れている私でも、少々塩辛く感じたため、麺を大盛りにするか、白ごはんを追加するとバランスがとりやすいかもしれません。おすすめトッピングの唐辛子は、最初はほんのり甘く、後からじわじわと辛さが広がります。入れすぎるとかなり刺激的になるので、量は調整しながら楽しむのがおすすめです。全体として、ラーメン好きな方にはぜひ一度味わっていただきたい一杯でした。
日曜日の閉店間際（20:30頃）初訪問。メニューは、多すぎず選びやすくなってます。綺麗で静かな店内は、ガヤガヤしてなくてめちゃくちゃ好きです。以前から店の前を通っており、眺めるだけだったのでチャレンジしてみました。肉そば（チャーシューたっぷり）1300円+麺大盛り150円をオーダー。（個人的に大満足のチャーシュー）あっさり目の美味いスープに、厚切りのチャーシューがたくさん。チャーシュー麺としては、大満足レベルではないでしょうか。スープが濃い目ではないので、麺普通盛りにライス、特製肉めし、明太子ごはん、韓国風ごはん（各300円）の組み合わせも食べてみたいと感じました。平日と週末なので、閉店時間が異なるみたいだので要チェックです。店内は綺麗で、女性1人でも気軽に食事が取れます。券売機の決済は、現金か交通系電子マネーです。
田中そば店にて中華そば味玉入りを注文しました。背脂チャッチャッ系は苦手なのでさっぱりとした寸洞脂も好みで選べるのが良いですね。明太子ごはん小と併せて美味しくいただきました。（焼豚柔らかいけど、シナチク微妙）卓上には特製唐辛子（香唐）も味変出来ます（入れ過ぎには要注意）。
武蔵境駅北口を出て、北に向かう商店街にあります。店舗は新しく間口は狭いため、一見カフェかなと思う佇まいだが店舗前のメニュー看板でラーメン屋と認識できる。入口入って右手の券売機で食券購入スタイル。手前と奥にテーブル席、真ん中カウンターという構成で奥行きがあります。テーブル席4人掛けが5、テーブル2人掛け2.カウンター8席。家族連れにも利用しやすい。山形辛味噌ラーメンが有名のようだが、喜多方ラーメンがベースのようで、どちらを食するか悩むが初訪につき中華そばを。HPでは豚骨を濁らないように炊き出した塩ベースの透き通ったスープに中太縮れ麺のハーモニーが絶妙。チャーシューも柔らかくとっても美味しゅうございました。子供用のお子様ラーメンもあります。大人用とは違い塩味も抑えられており非常に食べやすい。家族連れにも利用しやすいお店です。再訪確定。次は山形ラーメン挑戦したい。
山形辛味噌ラーメンの幟旗に釣られて来店。味噌のスープは薄味で、辛味噌を溶かしながら旨辛さを調節。ついでで頼んだチャーシューご飯が、魯肉飯ぽくって美味い。ラーメンの方は食べ進めていくと段々と辛くなってきて、セコンドにタオルを要求したい気分になった。某中本を食べる時ほどの覚悟を決めて食べてないので、この辛さは反則に近い。
ひと口目すっごく美味しい！と思って食べたのですが、辛味噌玉？が思っていた以上に辛くて途中でギブアップ！普通の中華そばにすればよかったかも。辛いの苦手な人はちょっと注意してください。でも、基本的には美味しいです。好みの問題。
安定してうまいので3ヶ月くらいに1回くらいのペースで行きます。チャーシューは結構脂残してあるので普通のラーメンでも満足感はある方かと。スープはあっさりめです。夏場に冷やしがあるのがよい。
| 名前 |
中華そば専門 田中そば店 武蔵境店 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
0422-38-7610 |
| 住所 |
〒180-0022 東京都武蔵野市境２丁目２−２２ 宮城屋ビル 1階 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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| HP | |
| 評価 |
3.9 |
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評判通り美味しい中華そばでした。注文したのは「中華そば 830円」と肉めしスープはちゃんと旨味もありながらスッキリとしていて余裕で完飲でした。鶏油か背脂の追加ができますが、多分そのままのほうが美味しいと思う。