西荻窪の熱燗とエアハム。
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カントニクスの特徴
燗酒専門店で、豊富なメニューが楽しめます。
生ハムと熱燗の組み合わせが絶品です。
羊や鶏のおつまみは特におすすめです。
基本のカントニクスコースを頂きました。一皿毎にそれに対応した激ウマ燗酒がセットで供されます。お料理もお酒も最高でした。混んでるタイミングだと少し待つと思いますが、ゆっくりお酒とお料理を楽しんでいる限りは気にならないと思います。せっかちな人、空腹だとイラつくタイプの人には向かないと思います。
カントニクス【東京・西荻窪】〜 燗酒と肉料理、個性の立った佳店 〜◆出色の一皿 エアハム中東の焼きナスと胡麻を合わせた前菜のババガヌーシュにマスカルポーネチーズ×味噌の創作つまみのティラ味噌、その場で薄切りスライスして供するエアハムなど独特で燗酒にピッタリのアテが並ぶ。その中でも出色だったのがプロシュート グァンチャーレ サラミのエアハム3種盛り。各々の脂加減と旨みと塩みの塩梅が絶妙で揚げたてのニョッコに乗せて頬張るその口溶けが絶味！合わせる燗酒との相性も言わずもがな。このエアハムに関しては気にならなかったが、料理は羊のカルパッチョをはじめ全体に塩みが強いことと（この日頼んだ料理との相性かもしれないが）燗酒は全て熱くて、あまり温度感のニュアンスが無いことだけ気になった。もちろんトータルでは佳い店だし個性の立った店。◆今回のお品書き鶏レバーと山椒の赤ワイン煮！ババガヌーシュティラ味噌エアハム3種盛り：プロシュート グァンチャーレ サラミニョッコスペックのクリームチーズのフライ羊のカルパッチョアジフライと骨せんべいハム入り酒盗炒飯＋ビール1杯、燗酒4合(を2人で)（夜）8000円／人◆この店の楽しみ方＜プロフ＞先駆者にて名店の29 ロティにて薫陶を受けた渡辺良子さんが切り盛りする燗酒と肉料理が楽しめる異色店。＜注 文＞コースも有るが単品で注文。ドリンクは燗酒7勺750円より、1合950円より。＜雰囲気＞ビル２階の目立たない店。徳利と骨付き肉を簡略化して組み合わせたアイコンの暖簾がはためく。
熱燗の専門店。ちびちび飲める独創的なアテと、店主が選んでくれるアテに合う熱燗を頂ける大人な雰囲気のお店でした。名物の生ハムは、眼の前でスライスしてくれます。その他のつまみは、種類豊富で多国籍。味噌とチーズを合わせた「ティラミソ」が気に入りました。静かで落ち着いた雰囲気で、最初はソワソワしますが、店を出る頃には慣れます。メニューはそこそこの金額するので、大人にオススメのお店でした。
西荻散策中に見つけ、熱燗と生ハムに心惹かれて初来店。日本酒の銘柄も多く熱燗、生ハムともに美味しかったんですが、一番気に入ったのは鶏肝を煮たやつ。以前、赤ワインやマーマレード、自分で作った山椒の塩漬けとか色々なバリエーションを試したんですが、ここまで好みの味にはなりませんでした。
燗酒のお店。ティラミソがめちゃくちゃ美味しくてびっくり！お酒がどんどん進みます。生ハムもとろけて美味しかったです。お酒ももちろん、良き。二人で行ったのですが、生ハムは一人前で良かったのに二人前出てきました。オーダーの際にはちゃんと何人前か伝えましょうね💦
メニューが豊富で選ぶのに迷う。どれを頼んでも美味しい。迷う方はコースにしてみるのがいいかも。
噂になっていたので一度行きました。外から入口は見えますが2階なので、決して立地はいいとは言えませんが、お客さんはコンスタントに入っていてお店は長続きしています。
燗酒専門店です。カウンターにずらっと並んだ日本酒を燗酒で出してくれます。1合と7勺で選べるところも良心的で、肴も燗酒に合うものばかり。店主のセンスが光る良いお店です。
生ハムと熱燗で気絶できます。燗酒が美味しすぎて、なんか温泉に入ってるみたいにほっこりします。
| 名前 |
カントニクス |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6454-2214 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒167-0053 東京都杉並区西荻南３丁目１７−１ リン西荻窪 2F |
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西荻窪の熱燗とお肉のお店です。大好きなお店で全ての料理が美味しい！！お酒はお任せでペアリングしてもらったら間違い無し！！ツマミのネーミングの付け方も秀逸すぎて全部食べたくなってしまいます!!このコメントを見た方には是非とも一度足を運んで頂きたいお店です。