香り高い一杯と自家製プリン。
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BAKU Coffee Roasters 莫珈琲焙煎所の特徴
東南アジアのコーヒー豆が豊富に揃い、選ぶ楽しさがあります。
プリンとサンドイッチが絶品で、どちらも訪れる価値があります。
大きな焙煎機が印象的な、カッコイイ珈琲店です。
美味しくいただきました！ひと休みする際におすすめです。店主の接客について、ですが特に気になる点は御座いません(初来訪でした)人、なので商売と言えども波はあるだろうし、お客様も見られているのだと考えて私たち消費者はお店選びをした方が良いと思います。消費者が身勝手にならぬよう、お店に求めるばかりではなく自分自身の行動にも胸に手を当てて考えなければならないと思います。※個人的な意見です。※もちろん各々が素敵な人、だという前提です。※他意は御座いません。
門前仲町の通り沿い、歩いているとふと視界に入る、控えめだけど品のある店構え。看板に惹かれて扉を押せば、そこは「BAKU Coffee Roasters」。中に足を踏み入れると、すっと広がる高い天井と、やさしい空気感。大きな焙煎機が静かに存在を放ち、サボテンたちが店のあちこちに飾られている。壁掛けスピーカーから流れる音楽が、ふわりと包み込むように耳をくすぐる。カウンターには、すでに何人かの常連が。店主とのあたたかな会話が交わされ、初めて訪れたはずなのに、どこか懐かしさを感じる。この日はエチオピアのアイスコーヒーを。注文を伝えると、店主が静かに豆を挽き、丁寧にハンドドリップで抽出を始める。立ち上る香りと静かな時間。思わず、深呼吸したくなる瞬間だ。一口飲めば、華やかでやわらかな酸味。氷の冷たさが、後味をすっと引き締める。シンプルだけど、確かに記憶に残る一杯。「ちょっと休憩しようかな」そんな気持ちで通りからふらりと入っただけなのに、気づけば、また来たくなる場所になっていた。それが、BAKU Coffee Roasters。
近所に住んでいて、ずっと気になっていました。出掛けた帰りに肌寒くなってきて喉も乾いていたのでテイクアウトでホットコーヒーを♪すると、豆の原産地で選ばせてくれます。それぞれの味の特徴を説明してくださり、今回はタイの豆をチョイス！その場で淹れたてを持ち帰れます。持ち帰る途中も淹れたてのコーヒーのいい香り✨帰っていただきましたが、とても美味しかったです！是非今度は店内でもいただきたいです♪
プリンのインパクトのせいでコーヒーの存在がいささか薄れていないか。店名からわかるように「コーヒー専門店」であり「豆から挽いてる」ことはわかる。つまりそういう店であるはずだ。俺が行った日は5種類の豆から。原産国別に深煎り、中煎り、浅煎りと特徴が分かれていてどっちつかずの俺は中煎りのインドネシア産をチョイス。どんなに優れたバリスタでも見た目だけでどこ産のコーヒーかはわかるまい。わかる人がいたらすげえな。プリンは平たく言えば、平たいほう。見た目からして、かなりのこだわりを感じるし、間違いなくうまいんだろうなと思わせる。食べると意外とミルキーというかバターの気配が少しする。イメージとは少々違う。プリンはだいたいの人が好きだがこれはけっこう好みがわかれそう。俺の感想は差し控えさせてもらう。***************************************プリン:400円アイスコーヒー（インドネシア）:500円【バク コーヒー ロースターズ】東京都江東区富岡1-21-11月・火・木〜日｜10:00 - 19:00定休日 ｜水※2025年3月時点***************************************
カウンターでホットコーヒーと自家製プリンをいただきました。プリンは見た目がもこもこ。しっかり固めながらも、むっちりとして凄く美味しい！ほろ苦いカラメルと控えめな甘さで、大人のプリンでした。コーヒーもとても美味しい。東南アジアの豆を中心に扱っていて、購入したラオスの豆が好みでした。レジ前で販売されていた清澄白河のヤハタソースも気になって購入。珈琲がとても美味しかったのでまた豆を買いに行きたいです。
先に注文をしてから、席に着くスタイル。支払いは現金のみ。ドリップコーヒー(¥500)とプリン(¥350)を注文。フルーティーなコーヒーが好みなので、コーヒーは浅煎りのエチオピア産のものにした。ベリー系の香りに、心地よい酸味があるコーヒーで、とても好みの味だった。プリンは固めの部類になるのだろうが、口にすればとても滑らかで口溶けが良く、素材の味がしっかりする。ちょうどいい甘さで、カラメルソースとの相性は抜群。非常に美味しかったので、おかわりすればよかった。平日メニューはコーヒーとプリンだけというとてもシンプルなもので、お店のこだわりを強く感じる。こだわりの詰まったコーヒーとプリンがリーズナブルな価格で楽しめる、素晴らしいカフェだった。
※焙煎豆販売※プリンとサンドイッチ美味しい※駐車場なし↓↓以下詳細↓↓オシャレでそれほど広くないお店カウンターとテーブル席があり、雰囲気はとても良いです。ただ、長居できる感じのお店ではないですね。珈琲豆は東南アジア系が多く、メジャーな豆は取り扱っていなかったですが、とても興味引かれるものがいくつかありました。小腹も空いていて、カウンターに置いてあった『パン(フィセル？)』も気になっていたのでデザートと一緒に頼みました！パンは人気があるベーカリーショップで仕入れおり、実際美味しかったです！デザートのプリンも人気らしく写真のインパクトから自分も頼んでみました！キャラメルをよく煮つめてありコクがあり舌触りもよかったです！また、来てみたいと思うお店でした。
この日は富岡八幡宮に参拝に出かけていて美味しそうなプリンを提供している店を見つけたので訪問しました。お店の名前はバクコーヒーロースターズ。場所は江東区富岡１というところ。綺麗な外観でお客さんもたくさんいらっしゃってます。店内はカウンターと2人掛けのテーブル席などで10名くらいかな。外でもコーヒーが飲めるようになっていました。メニューを見ると非常にシンプルでコーヒーとデザートとしてプリン。今回はドリップコーヒーとプリンを注文。まずはドリップコーヒーから。なみなみと継いでくれているコーヒーからは芳醇な香りが漂ってこれはテンション上がります。これからのプリンへの期待感も上がりますなー。どこ産みたいなの書いてあったのか忘れたけどすっきりとして苦みを抑えた飲みやすいコーヒーでした。続いてプリン。色合いがなかなかに珍しいタイプです。カラメルの色が真っ黒でもしや苦みがあるのかな？なんて思ってしまいます。しっかりと固めのプリンにカラメルをたっぷりつけて食べてみると苦みは全然大丈夫でプリンの甘みが際立ちます。これはプリンだけではなくてカラメルがあって美味しさが引き立つタイプだなって思います。大きさも十分だしこれは注文必須ですな♪続々と人が来られることもありさくっといただいて退店。美味しいプリンをいただくことができました。またこの近くに来た時には訪問したいお店でした。
東南アジアのコーヒー豆が多く用意されていました。パプアニューギニア🇵🇬のコーヒーがめずらしかったのでプリンと共にいただきました。濃いめの苦味のあるコーヒーで甘いプリンとの相性も良かったです。お店の雰囲気もよく、大きな焙煎機もめずらしかったです。
| 名前 |
BAKU Coffee Roasters 莫珈琲焙煎所 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6882-4263 |
| 営業時間 |
[金月火木] 11:00～19:00 [土日水] 11:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒135-0047 東京都江東区富岡１丁目２１−１１ 行平コーポラス 103 |
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コーヒーは一つずつドリップしているから美味しいし香りも良い。プリンは格別🍮また行きたいお店。