茅場町で味わう本物の更科蕎麦。
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蕎麦懐石 茅場町 更科の特徴
美味しい懐石料理とコシのある更科蕎麦が楽しめます。
遅めのランチタイムに、目の前で打った蕎麦を提供してくれます。
接待にも最適な、恥をかかない安心のお店です。
初めて訪問しました。メニューを見て、悩んだ結果、穴子天せいろ（税込2,500円）を注文しました。待つ間、年末ということもあり、日本酒（税込900円）も注文しました。更科というだけあって、蕎麦の色は白くて細いのですが、しっかりと腰があります。出汁も醤油の切れと甘みのバランスがよく、濃いめの味で、蕎麦とのマッチングが素晴らしいです。穴子天は肉厚で食べ応えがあり、抹茶塩と七味をかけて食べましたが、美味しかったです。カツ丼を頼んでいる方が多く、次はカツ丼を食べてみようかと思います。
茅場町にある茅場町更科。お蕎麦と懐石料理をいただけるお店です。三大そばブランドの「更科」系。川沿いなので、窓際は開放感があります。この日はランチでお伺いしました。そして、日替わりランチで月曜は「海老天丼セット」です。セット内容は、おろしそば（もしくはかけそば）と海老天丼、お新香になります。海老天はかなり大きく食べごたえもあって、衣はサクッと海老はぷりっとしてます。タレも程よい甘みと旨味でバランスがよくこのタレだけでも美味しくご飯をいただけます。更科らしい白く細い蕎麦で、コシも程よく喉越しもいいですね。量は少なめですがとても質の良いランチをいただきました。
火曜日の日替わり：鮭の海鮮丼と蕎麦を注文。豪華な海鮮丼がたくさんあるこの近辺で、シンプルな鮭。ちょっと失敗したかな、と思いきや、しっかりと脂の乗った美味い鮭丼だった。脂が多すぎることなく、塩味も強過ぎず、絶妙なバランス。出汁汁も用意されており、好みのタイミングでお茶漬けに。店内で挽いている蕎麦は細めで繊細な味。汁はあっさりと薄味で品のいいお味。ご馳走様でした。
美味しい懐石料理が頂ける蕎麦屋さんです。締めの蕎麦は勿論更科。風味高く美味しい蕎麦です♪
具がたっぷりのった肉南蛮味はやや濃いめな気がしますがとてもおいしかったです！こんどは冷たいお蕎麦もいただいてみたいです。
天南そばの冷かけ(1250) 遅めのランチタイムに行ったところ、目の前で打ってくれたお蕎麦が出てきて感動！暑い日にキリッと冷たい出汁につかった更科蕎麦は格別で、最後まで身の詰まった大きな海老天も熱々のサクサクでした。
新川にある蕎麦屋です。まず、店員さんは優しくて、サービスも非常にいいと思います。今回(投稿した写真とこのリビュー)は4回目の来店です。1回目はカツ丼。2回目は穴子天丼。3回目は鮭漬け丼。4回目は、写真の通り、また穴子天丼(ガマン出来なかった！)。この店のそばは簡単に言うと、素晴らしいです。で、更に、それぞれの丼は凄く美味しくて、いつも幸せしか感じない。ランチは日替わりの形だから、毎日違う物を提供しています。私が一番好きなのは、穴子天丼です。間違えない、完璧です。でも何も注文したら絶対に美味しいです。是非、おすすめです！
ランチでご褒美に鴨せいろ頂きました。美味しく綺麗な店内が少し贅沢な気分。夜に来れるようにまた頑張りたい。
接待で恥をかかないお店。〆はその場で打ったソバ。他の料理も外れが無いので安心。景色も堪能できる。
| 名前 |
蕎麦懐石 茅場町 更科 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
03-3669-8741 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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| HP | |
| 評価 |
4.4 |
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マグロ漬けランチを頂きました。美味しかった。もちろん更科蕎麦も味わい深い逸品でした。