ミシュラン認定の贅沢オムライス。
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厳選洋食 さくらいの特徴
ミシュランガイドビブグルマンに選出された、上品な洋食レストランです。
厳選されたオムライスは、トロトロ半熟卵がたっぷりで絶品です。
デミグラスソースが自慢のハンバーグは、和風との選択肢も魅力的です。
洋食屋さん、と言うよりは上品なレストランつまり、洋食屋さんメニューを、グッと高めの価格設定で提供します。実際、料理のクオリティ、というかビジュアルはかなり綺麗ですし、店内も広く、落ち着いてて、やや高級感があります。また、オーナーシェフっぽい落ち着いた女性の接客は、とても丁寧です。料理の味の方は、とても美味しいですが、値段からするとコスパ低いですね。それでもまあ、かなり安定した、綺麗で美味しい定番メニューを安心していただけるので、いろいろなシチュエーションで出番がありそうなお店ですね。
久しぶりに帰国する友人たちとの再会に洋食コースをいただきました。ひとつひとつの料理がすべて丁寧に作られていておいしさを噛みしめながら味わいました。オムライスとロールキャベツのおいしさは感動です。スタッフの方の対応もよく、お店の居心地もよく、素晴らしい時間を過ごすことができました。
上野に行く機会があり、100名店に選ばれている洋食屋さんがあったので食べにきました。ロールキャベツが有名なのか、周りのお客さんが必ず頼んでいたのでいました。僕はどうせならいろんなものを食べたいなと思い、コースメニューを注文し、彼女はオムライスを注文しました。コースメニューにはロールキャベツが必ず出てきて、選べるメインの料理でハンバーグとカニクリームコロッケ、チキンカレーをそれぞれいただきました。どれもとても美味しく他のものも食べてみたいと思えるものでした。また行きます。
オムライス~~~ぼってりと太ったオムライス、真ん中にトマトソースが中心を縦にバッサリ。見た目重視の私としては、このビジュアルはとても嬉しくて食欲が湧きます。スプーンを手に取り頂くと、玉子はふっくらしっとりの仕上がり、このトマトソースはかなり手間を掛けてますね、ケチャップソースに慣れていましたが、このソースはケチャップ感は有りますがかなりアレンジが効いていて、それでもってとてもとても良いです。酸味とトマト感がとても良いバランスでかなり優秀なソース、かなり旨い。バターの香りは軽めでふんわりと、中のライスも手を抜いていませんね、これは何でしょう？ただのチキンライスでは有りませんね、具材は認識出来るのは微量のチキンとマッシュルームで、タマネギは入っていません。他にも何か細かく刻まれた物が入っているのですが何かは分かりません。このライス部分にも手を抜かずしっかりと技が感じられます。トマトソースとの相性も申し分無く、個人的にはタマネギが欲しかったですが、かなり完成度の高いオムライスで、オムライス好きが食べたら間違い無く、過去食べたオムライスの中でベスト3に入るはずです。これはかなり美味しいオムライス。
是非とも行きたかったお店のひとつ。17時頃ひとりなのですぐにカウンター席に案内されました。オムライスはケチャップソースハーフグラタンハーフロールキャベツハーフロールキャベツの肉ダネもジューシーで柔らかくうまぁオムライスは他のクチコミにある通り、いい塩梅のバターを感じてキレイに巻かれているけどこれまたいい塩梅のフワトロの卵具合。オムライスの卵はパッカーン系の半熟は好きではない。昔ながらの巻かれているのが好きでなおかつちょっと半熟が好み。さくらいさんのはまさに理想の卵!!あーうまぁ…グラタンもこれまた濃厚さが丁度よくエビも程よくマカロニも程よく大変美味しい。隣の素敵な夫妻が「私たちこればっかり頼んでいるわね」と、ジャスミンティとグリーンサラダとなんかのサラダハーフともろもろ頼まれていて、グリーンサラダめたくたに美味しそうでした。是非とも再来し食したい。
厳選洋食さくらいで大好きなオムライスを💖こちらはミシュランガイド東京でビブグルマン選出され、食べログ百名店にも選出されている厳選洋食のお店なのだそう。たまったま15分程で入れるとのことだったので待ってそれから入りました〜✨オムライスはデミグラスソースと自家製ケチャップの2種から選べて、わたしはデミグラスソースにしました😊厚みのあるオムレツはプルプルで割るとトロッとしていても〜芸術的✨中のチキンライスは具がチキンだけのシンプルだけど食べ応えあるライス❣️コクのあるデミグラスソースと頂くと卵とチキンライスの一体感に旨味がたっぷりで最強に美味しい🥰💗今度はカキフライにロールキャベツも食べてみたいなあっ😊
ミシュランガイド「ビブグルマン」にも掲載されたことのあるこちら、トロトロ半熟卵で包んだ定番の”オムライス”、じっくり煮込んだデミグラスソースが自慢の”ハンバーグ”など、洋食の原点ともいえる味わいをお届けしてくれるとお店もうたっております。さて、この日は4名での来店ということでコースではなく好きな洋食をシェアしようということでアラカルトで洋食を堪能することに。・本日お魚のエスカベッシュ（洋風南蛮漬け)いわゆる南蛮漬けですが、お酢の加減が市販品とは異なりちょうど良く白ワインが進みます。・さくらいサラダ温泉卵がのった特製チーズドレッシングでいただきます。・オニオングラタンスープ飴色でとろとろ玉ねぎの甘さと香りが口の中に広がります。・カニクリームコロッケ濃厚なホワイトソースとカニの風味、ふわっとした食感が何とも言えません。・海老フライプリっとした食感とちょうど良いサイズ感のエビで大味さはなく優しい味わい。特製のタルタルソースをつけていただきます。・海老マカロニグラタンこちらもなめらかなベシャメルソースに表面がこんがり焼けたチーズとマカロニが口の中で素晴らしいハーモニー・・オクステールシチュー濃厚なデミグラスソースにオックステールのとろとろ感が何とも言えない。・ナポリタンスパゲティー懐かしさという言葉が似合うナポリタンですが、心温まるケチャップソースの絶妙なハーモニー。洋食の定番である、ハンバーグとオムライスについては次回にそれらを主役に食しようと、今回は我慢（笑）喫茶店の洋食とはレベルの違いを体感でき、洋食のすばらしさを再認識できました。
ランチをカウンターでいただきました。6000円のコースにトライしました。オムライスは、デミグラスソースかトマトソース2種類からチョイスできます。クリームコロッケには、その2種類が両方楽しめる。グラタン、オムライス、コースであれもこれも食べられて大満足でした。特にグラタンはバターの香りが最高。次回は白ワインと一緒に楽しみたい。ワインのセレクトもイスラエル、インド、ブルガリアと、ちょっと飲んだことのないエリアのものもあり、興味がそそられました。
今回でリピ3回目です。サービスの方がとても丁寧で、お料理はテンポ良く出てきますし、水が無くなったら即注いでくれます。「ランチメニュー」はなく、「セットメニュー」があります。ハーフサイズにできるものや、単品で頼めるものもあるので、迷ったら少しずつ色々食べるのも可能です！現金、カード、交通系使えます。・サラダ葉一枚一枚にドレッシングが絡んでいて、トマトも入ってる！・にんじんのポタージュやや人参のつぶつぶ感も残っていて、ぽってり重めのポタージュ・ライスやや固めの炊き加減で好み・ハンバーグと海老フライハンバーグはしっかり火が入っていてよくこねられている印象でほんのりナツメグの香り。デミグラスソースはマッシュルーム入り。つけあわせにブロッコリー、シャトーむきのにんじん、マッシュドポテト。海老フライは衣薄めで、しっかり火が入ってて身が大きい！かなり食べ応えあり。ウスターソースとふわっとかるいタルタルソースをつけて美味しくいただきました。
| 名前 |
厳選洋食 さくらい |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3836-9357 |
| 営業時間 |
[火水木金] 11:30～15:00,17:30～21:45 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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腕利きのシェフが沢山いる感じのお店。歴史を重んじ現代人に美味しい洋食文化を伝えている名店だ。オムライスのハーフは小さいので他にも色々頼む時もノーマルにした方がいい。予約もできる様だ。アディオス👍