国道46号線の背脂魚介中華！
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だし屋の特徴
国道46号線沿い、背脂魚介中華が絶品のラーメン屋です。
初訪問でも迷うほど多彩なラーメンが揃っています。
プレハブの建物でも、衛生面はしっかり管理されています。
前から目の前を通っていて気になっていたので入りました。煮干し中華大盛りと鶏チャーシューご飯をいただきました。煮干しスープはあっさりしていて美味しかったです。鶏チャーシューご飯は卓上のラー油がよく合いました。次は豚中華を食べに行きたいですね。
新豚中華850円魚介醤油850円鶏チャーシューご飯300円この5月24日から並と中盛は同料金大盛がプラス100円となったようです。豚中華はスープは真っ黒ですが意外とあっさりでした。
煮干し中華いただきました。メニューに天然だしの中華そばと表記されていますね。無化調なのかな?着丼と同時に煮干しのいい香りがします。ニボニボ感は抑えめ、出汁感強めな醤油味。美味しいスープです。麺は細めのストレート、ツルモチなやつ。スープとの相性もいい感じです。チャーシュー、メンマ、キクラゲ、ネギ、刻みタマネギのトッピング。煮干し出汁のラーメンにキクラゲのトッピングは自分的に????ですが、美味しかったです。メニューの種類が予想より多くて迷いますね。次は何食べようかな。ご馳走さまでした。人気店ですね、開店前から並んでました。駐車場はお店の前です。
初来店です。仙台より仕事で盛岡に来た際に寄らせていただきました。特製ラーメン 魚介豚骨 大盛りを注文昼時で混み合っていましたが、10分位待って着丼！一見濃い様に見えますが、アッサリ味変に豚骨の臭みも無く完食しました。ご馳走様です。
背脂魚介中華を頼みました。店名がだし屋というだけあり、魚介だしがしっかり効いていて、太めの麺と良く合い美味しかったです。散らした背脂と豚バラチャーシュー、キクラゲも良いアクセントになっていました。ただ、私には塩分が少し強すぎたかもしれません。塩分がもう少し控えめだとなお、だしの美味しさが感じられるかなと思いました。
国道46号線雫石町にあるラーメン屋。駐車場は砂利でたくさん停められる。道路からも入りやすい。カウンター6席、4人テーブル席3つの小さなお店ながら、あっさりから背脂、醤油ベースでも豚中華や魚介系など色々ある。野菜味噌ラーメン890円を注文。たっぷり盛られた野菜はもやし、キャベツ、にんじんなど具だくさん。アツアツ、シャキシャキで美味しい。チャーシューなどはなし。麺は少し太い麺で食べごたえがある。スープには適度に背脂が浮いており、濃厚かつ丁度いい濃さで美味しい。次行くことがあれば、多くの人が頼んでいた豚中華を食べてみたい。
12時前、すでに駐車場には4、5台の車。ちょうど入れ換え時間帯だったようでテーブル席に座れました。テーブル四人掛け、３卓。カウンター８席くらい。オーダーは店員さん呼ぶお店。お水はセルフ。店内あまりスペースに余裕なし。お会計、現金。後払い制。入れ替りで座ってから、またあっという間に満席。豚骨、豚白湯u0026魚介、片口鰯と羅臼こんぶスープ等、ラーメンのスープが色々あるようです。豚骨醤油ラーメン、塩らーめん、味玉追加、醤油らーめん、のチョイス。温玉風チャーシューご飯追加、麺の量はしっかりあります。スープ、あっさりしているけど塩味も十分ある。少し値上げしたと案内がありましたけど比較的安価なイメージです。味玉、味がしっかりついていて単品で食べても美味しいと思う。温玉チャーシューご飯、美味しそう。絵面がいい。テーブルに一度に運んでくれるので時間差なくて良かったです。
背脂たっぷりですが見た目よりさっぱりしてます。店名の通りか甘めの出汁のスープが飽きさせなくて良いです。大盛り無料のラーメンがあるのも良き！
いろいろなラーメンがあるので、初訪問では注文を迷いました。コロナで間仕切りがメニューになっててびっくり。ラーメンの種類によっては大盛も同額ですが、もとの値段が微妙に高いかなと感じます。今回は特製ラーメン(魚介と豚)並盛りを頼みましたが、感想はごく普通でした。出汁感はあまり感じなかったかも。
| 名前 |
だし屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-6009-2352 |
| 営業時間 |
[水木金土日月] 11:00～15:00 |
| HP |
https://m.facebook.com/%E3%81%A0%E3%81%97%E5%B1%8B-345194275491391/?locale2=ja_JP&__tn__=,g |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
レギュラーメニューだと魚介醤油、味噌野菜、生姜醤油、羅臼塩が好きです。だし屋だけに丁寧なだしの味がします。駐車場が広い砂利で神レベルに停めやすい。全席イスなので小さい子連れは厳しいか。きまぐれの限定ラーメンが基本的に攻めてて良い。