フワフワ禁糖スイーツ、感動体験！
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醗酵café アルキ~Archi~の特徴
小麦や乳製品を使わないスイーツのフワフワ感に感動しました、無添加で安心です。
発酵ドリンクとチョコケーキの絶妙なセットが楽しめる午後のひとときです。
醗酵café 華茂未来でのキムチ教室も魅力的で、料理教室も行っています。
祝日の午後3時頃訪問しました。店内空いておりましたので空いてる席に座らせて頂きました。店員さんからこの時間だとデザートとドリンクのみです、とのこと。ビーガンスイーツはあまり食べた事がなかったので気になるメニューが多く迷いましたが、シフォンケーキ(¥500)とセットドリンク(¥300)で醗酵ジュースの生姜味(ホット)を頂きました。シフォンケーキは小麦粉、乳製品、オイル不使用とのことでしたがフワフワで美味しかったです。豆乳のカスタードのような物が添えられていてとてもさっぱりした味でした。生姜の醗酵ジュースはホットなので身体が温まり、味も美味しかったです。連れの頼んだチョコケーキも発芽玄米が入っているからかプチプチとした食感があり面白く、美味しかったです♬支払いはクレジットカードを使用しました。ご飯メニューも気になるのでまた大宮公園駅に来る事があれば訪問したいです。
2回目の訪問小麦、乳製品、白砂糖を使っていないスイーツで、こんなにフワフワに仕上がるのかと感動しました！有機コーヒーも美味しいです☺️食事も食べてみたいです。
先日、醗酵café 華茂未来で開催されたキムチ教室に参加しました。旬を過ぎた定番の白菜では無く、大根を使ったキムチを教えて頂きました。大根は、オーナーさんが手入れをしている無農薬栽培の畑から朝取りされた物のため、新鮮で葉が青々と立派な大根でした。講師をされるのは、こちらのオーナーさんで、以前料理教室で和洋中を教えていた経験もあるそうで、A4用紙1枚に簡潔に分かりやすく書かれていたので、メモをあまり取る必要が無かったので助かりました。和気あいあいとした中楽しくキムチ作りが出来たので、大満足でした。キムチと言うと、食べられるまで日数がかかりそうですが、1日も立たずして、美味しいキムチになっていました。他にも料理教室があるようなので、また参加したいなと思います。
| 名前 |
醗酵café アルキ~Archi~ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
048-707-5031 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
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チョコケーキと発酵ドリンクのセットをいただきました。いままで食べたヴィーガン対応チョコケーキの中で1番美味しいケーキでした。テイクアウト用に、おにぎりも美味しかったです。これからヴィーガン対応のメニューが増えるそうで、楽しみです。