伏見で味わう、絶品ひつまぶし。
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ひつまぶし鰻料理澤正の特徴
非日常的な高級感に包まれた落ち着いた佇まいのお店です。
魅力的な名古屋観光スポットから徒歩5秒の立地にあります。
香ばしくてあっさりしたタレのうなぎが絶品で大人気です。
上うなぎ丼✨名古屋観光から徒歩５秒噂で美味しいと聞いていてずっと気になっていてついに来店！鰻最高でした！焼き加減が好みで香ばしく、山椒が2種類用意してあり香りも強く山椒好きには嬉しかったです✨お盆、予約なしでも意外と入れました。接客も後々はよかったのですが、来店後声かけの印象も薄く長らく放置だったので⭐️4にしてます。
ひつまぶし食べました。薬味のワサビまで美味しかったです。山椒も2種類置いてあって薬味までこだわってるのだと思います。個室をお願いし、6人でも十分広い空間で接客も良く、しっかりした会食でも使用できると思います。土曜の昼に行きましたが意外と1人で来られてる方もいたので、1人で食べに来やすいお店だと思います。
本当は違うお店に行くつもりで、名古屋まで行ったのですが、予約が先までいっぱいで行けず、ホテルの方に聞いて『澤正』に行きましたが、香ばしくてあっさりしたタレでしたが、白米とよく合う甘味がやみつきになります。お財布と相談して普通のひつまぶしにしましたが、ケチらず特上にすればよかったと後悔しています。次の日も食べたくなるくらい美味しかったです！！また、行きたいです！
落ち着いた佇まいのお店。色んな鰻屋に行ったが、ここの特長は焼き。皮をパリパリに焼く店は多いけど、ヘタなところは焦げ付いて苦味になっているところもある。澤正さんの焼きは皮を香ばしくパリパリに仕上げているが、全く苦味がない😲丁寧に仕事をされていると感じました。今日は、昼間に丼物を食べたので、ひつまぶしを注文しましたが、次はうな丼にしようかな🤔
予約無しでサッと入店できる、伏見の旨い鰻屋さん。
観光ホテルの向かいにあって、コインパーを探さなくてよい稀有な鰻屋さん。店内は清潔感が溢れ、うなぎもパリッと焼けていてタレも甘過ぎず、とても美味しかったです。
蒸していない白焼きもひつまぶしも香ばしくて絶品。ひつまぶしのタレが甘過ぎないところが、好みです。席の予約ができない某有名店とは異なり、お昼でも予約ができ、待つことなく席につけます。ひつまぶしを食べたいとおっしゃるお客様を案内しても、必ず満足頂けるお店です。
サックサクの焼きのうなぎが最高。
うなぎ、とても美味しいです。ここ何年か、名古屋で一番美味しいとか、どこそこで修行をしてきた大将のやってる店だとか言われて足を運ぶも、ことごとく裏切られてきました。宿泊するホテルに近いお店を探して、一休から予約を入れました。店内は、うなぎ屋っていうイメージより和食屋さんといった感じでしょうか。きれいなお店です。うなぎは、皮がパリッと焼けていて東京うなぎとは一線を画しており、タレも抜群の味付けでした。次回はコースではなく、うなぎ一本で堪能したいと思います。
| 名前 |
ひつまぶし鰻料理澤正 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
052-202-5655 |
| 住所 |
|
| HP |
https://www.tablecheck.com/shops/unaginosawasho/reserve?utm_source=google |
| 評価 |
4.2 |
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非日常的な高級感あるお店です。小さな子供連れですが個室を用意して下さり、とても優雅な時間を過ごす事ができました。子供たちはうな丼を、大人はコースを頂きました。今まで食べたどの鰻より美味しかったです。皮はパリッと香ばしく、身はふっくら。タレもあっさりしてて好みでした。お値段以上の満足が得られました。