煮干しスープで極上の一杯。
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中華そば 燕屋商店の特徴
店内はカフェのような雰囲気で清潔感があり、JAZZが流れています。
煮干しラーメンの香りが漂い、上品な醤油と煮干しのバランスが絶妙です。
あさりそばにたっぷりのあさりと岩海苔が使われていて、磯の香りが楽しめます。
田舎で美味しいラーメン屋がないので、美味しい店と勘違いされている方も多いでしょうが、普通の店でした。悪くはないですし、ケチのつけようはありません。ただ普通です。昆布だしがポットに入っておりこれを飲むことができますが、塩で味を調えて飲むと大変美味しかったです。サービス+★★
中華そば塩と、わさび飯が目を引いたので頂く全粒粉の細めストレートな麺にスープがよく絡んで美味しいが、レンゲで掬いつつ啜ると寄居感じられる。2種類のチャーシューと、海苔、お麩が乗っていて麩はスープを吸っていて美味しい。わさび飯は西洋わさび、正解の食べ方はわからないが、昆布塩をかけたりラーメンスープをかけたりして美味しくいただきました。
昆布水つけ麺が本当に美味しすぎました！麺はちゅるちゅるでのどごしも良く、今までいろんなお店で昆布水つけ麺を食べてきましたが、燕屋さんがダントツで美味しいです。出汁の旨みも深くて、最後まで飽きずに食べられました。昆布水つけ麺、みんな一度は食べてみてほしいです！
あっさりと澄んだスープが絶品のラーメン休日の12時前に訪問しましたが、4組ほどの待ちがあり直ぐに次のお客さんも並び出して外の椅子も足りなくなっていました。店内に入ったら食券を購入して並ぶ中華そば(醤油) 味たま追加を注文家族が昆布つけ麺を頼んだのでそちらも食べさせて貰いました。細めの小麦の味がしっかり感じられる麺とスープがよく合います。 チャーシューもしっとりしていて、鶏ハムは特にプルプルで美味しかったです。珍しいなと思ったのが、細めのメンマ。昆布水つけ麺は、そのままで塩かけて食べるのが美味しすぎました。結構麺の量が多いので、少なめでも良かったと言ってました。色々な薬味がテーブル横にあるので、アレンジを楽しめるのもいいですね！店内はカウンター、2人がけテーブル×2、4(5)人がけテーブル×2といった感じで席数はあるのですが、この日は店員さんが足りない感じでした。あと、車でないと行きずらいお店なのに、駐車場が少ない💧正面に5台(軽用含む) 少し先に2台ですぐに埋まってしまってタイミングが悪くなかなか入れませんでした。
いつ調べたのか覚えてないけどマークしていて近くに用事でいたので来店雰囲気は喫茶店、カフェのような感じサッパリ系のラーメンの写真だったので煮干しラーメン煮卵じゃこと昆布のご飯を券売機で購入同席者は中華そばを購入待つこと10分したかどうかで着丼煮干しのいい匂いだドロドロ系の煮干しの上を知っているからサッパリ系じゃ物足りない私にとってはサッパリの時点でマイナスから入るのだが今回のお店は当たり煮干しが主役であるという味大体頭に煮干しが来てその後醤油ラーメンって感じのお店が多いがこちらは煮干しの風格を残し最後までお前は俺の脇役だと醤油に告げる何より醤油と煮干しの角を丸くしている油もとてもいい役割をしているチャーシューも美味しい方だと思う硬いとかそういうのはないスープに気を取られてしっかり味わえなかったが気分を害するトッピングはなかったかな煮卵は正直なくていいと思ったご飯は昆布と梅干しが好きじゃないといいかなってなると思う個人的には煮干しスープをかけてお茶漬けとして食べたら好きぃってなりました。食べ終わってすぐに上司におすすめしちゃいました。とてもいいところです。
アンティーク市の帰りにネット検索して発見今回初訪問です店の外からガラス越しに見える製麺機が期待感を煽ります店内もとてもきれいでカフェのような雰囲気でJAZZが流れています初食なので、定番の中華そばを食べようと思って訪問したのですが、メニューを見て心惹かれてしまった「あさりそば」（塩）をいただきました🎵しゃきしゃきネギ、野沢菜、メンマ、岩海苔にチャーシューあさりがてんこ盛りで入ってます磯の香りが漂います麺はストレートの細麺ですが、よく見ると全粒粉の粒粒が見えますもうこれを見た瞬間に期待度MAX！あっさり塩に溶け込んだあさりのエキスが細麺によく絡みますチャーシューは気のせいなのか、ほのかに味噌を感じました味噌なのか麹なのかよくわかりませんでしたが、これがとても美味しかったです麺量も多く、胃袋も満足でした具とスープのバランスが素晴らしい、とても美味しいラーメンでした✨食べている最中にも続々と地元の方が入店やはり人気店なんだなと実感しました。
2022年6月24日 楽しみにしていた燕屋商店さんに初訪問。昆布水つけ麺とご飯ものは迷いに迷って山わさびご飯をチョイス。昆布水はとろみが結構ありますね。先ずは昆布塩と麺だけで…。パツパツの細麺は自家製麺なので昆布塩だけでも美味い。次は海苔の佃煮とワサビをつけて…。これ!めちゃくちゃ美味い!何だか楽しくなってきた♪スープは節系の旨味とこちらもとろみがあるので細麺にも良く絡みます。山わさびご飯のツンとしたワサビがたまらない！これ選んで正解でした。大満足でした。ご馳走さまでした。
普通の住宅街にあるのでナビで行く時不安だったけど無事に到着w平日の11:00少し前に着いたけど、すでに7人ほど前に居ました。中華そばに特製トッピングを注文！スープ良し！麺の硬さ良し！煮卵、チャーシュー良し！と文句なしに美味い！！昆布水つけ麺とあさり塩そばが気になるのでまた絶対行く！清潔感がある店内でれんげの入れ物にフタが付いてて箸も割り箸なので良かった◎
中華そばと昆布水つけ麺を食べました中華そばのスープは鶏の旨味があり、上品な味で塩味も丁度よく美味しいです麺も張りがある蕎麦みたいな感じで好きですメンマやチャーシュー、鶏ハム？も一つ一つ丁寧な仕事をしているんだろうなと思わせる美味しさです全部が綺麗にまとまってるって感じです昆布水つけ麺は麺は美味しいのですが、つけ汁が好きじゃなかったですあと麺が昆布水に浸かってるので最後の方は麺が伸びてしまって嫌でした昆布水がネバネバ、ドゥルンドゥルンなのも苦手でした。
| 名前 |
中華そば 燕屋商店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-5019-7618 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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今まで昆布水系のお店は何軒かいきましたが、ここが1番美味しかった。ただ、中に1名と配膳のお姉さんだけなので、提供には少し時間がかかった。駐車場も多く、店外には喫煙所もあったので、とても助かりました。日曜だったからかもですが、開店前から並び始め、すぐに待ちが出ていたので早めに行くことをオススメします。