ザ・カハラ・横浜で和の贅を満喫。
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日本料理 華暦の特徴
地元産の新鮮な食材を使用した健康的な和食が楽しめます。
モダンな和のアフタヌーンティーが魅力的な、特別な体験ができます。
広い個室や美しい水庭が整えられた、心安らぐ空間で過ごせます。
ザ·カハラ·横浜、横浜ベイコート倶楽部の和食レストランに恥じないレストランです。ドレスコードはカジュアルなので、パンツでも、軽いワンピースでも充分です。ただ、基本高いレストランなので、多少気を使った方が良いかもしれません。店内は、他のゲストと被らないように、プライベートは守られています。洋食レストランと違い、スパと同じ3F フロアにあるので、展望はあまり期待しない方が良いでしょう。食事は、高いぶん、良い食材で美味しくてとても丁寧に創られています。海外のゲストが喜ぶような派手で細やかな仕掛けもあります。ご飯が、一組ごとに釜炊きとなっているので、一人で来たらどうなるのだろうと考えてしまいます。記念日には、うってつけのレストランかもしれませんね。
金曜日の夜ディナーで利用しました。店内の雰囲気はとても落ち着いていて、食事に集中できる環境でした。低層階にあるので、席からみなとみらいの夜景は見えませんでしたが、日本食なので、逆に落ち着いていて良かったかなと思います。お酒が入って少し声が大きいグループの方もいらっしゃいましたが個室のプランでしたので、あまり気にすることなく食事を楽しむことができました。料理は、神奈川の素材をふんだんに利用しており、また季節のものが多かったのでとても満足です。特に、牛鍋がお味噌を入れたもので、横浜らしくて良かったです。また、サービスも行き届いていて、お手洗いに席を立つとすぐに案内してくださったりと至れり尽くせりでした。
地元産の新鮮な食材を使った身体に嬉しい健康的な和食をいただきました＊3種類の飲むお野菜癖のない飲みやすい野菜ジュース＊濱鍋鮑とアサリの入ったお鍋 地元産の長ネギとわかめが絶品＊寄箱銀タラの西京焼き 鶏肉の麹焼き 鎌倉豆腐、茄子のお浸し＊横須賀産焼き海苔＊相模湾ビタミン半熟卵＊釜炊き白飯ふっくらツヤツヤ、一粒一粒が美味しい＊デザート食べる甘酒にみりんを煮詰めた特製シロップを掛けて。
朝食とディナーを頂きました。濱は、細部にまでこだわったハイクオリティなサービスや料理は、逸品です。神奈川県産の食材を用いており、とても美味しく満足致しました。
カハラホテル宿泊時に朝ごはんで伺いました。個室で、温泉旅館のような佇まいです。ご飯は料理長こだわりの飛騨産のお米。米粒が1.5倍でもっちりふっくら土鍋で炊かれて、かなりおかわりしていただきました。卵は神奈川県産、黄身の濃さがうれしくなる温泉たまご、しょうゆ漬けのいくらなど、いくらでもご飯がいただける感じでした。貝だしの濱なべ、牛肉のしぐれに、あげればきりがないぐらいすべて美味しかったです。横浜にいて、この朝食がいただけるのはうれしいかぎりです。お店の方も適度なお気遣いで、大変関心しました。またぜひ伺いたいです。
和のアフタヌーンティーをいただきました。想像を超えたメニューに、おなかも気分も大満足です。スイーツばかりでなく、一口サイズのお寿司が出てきて、アフタヌーンティーというより、ランチのような感覚にも。一品一品の発想に「わ～」という言葉しか出てきません。季節が変わるごとに、また訪れたいと思います。
カハラホテル＆リゾート内に有る和食料理 濱こちらのアフタヌーンティーを利用個室に通され圧巻のアフタヌーンティーを堪能大満足でした。
水景と融け合うモダンを極め 広大な水庭に浮かぶ和の贅がクールジャパンの極みといえる世界観の日本料理レストラン濱まるで迷路かのごとく広い個室の連なる構成やヌゥー・デコのモダンと日本の伝統工芸のフュージョンな室内に圧巻されながら最上級のホスピタリティu0026洗練されたお味と空間に酔いしれ素敵な朝時間を過ごせました。
..幸せご飯🍽..お料理が綺麗で美しい和食っていいですね🥢..個室のお部屋で眺めも良くてとても素敵な空間です✨
| 名前 |
日本料理 華暦 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒220-0012 神奈川県横浜市西区みなとみらい１丁目１−４ ３F |
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個室でゆったり。外の人工池ではカモがくつろいでました。料理もおいしく、最後は目の前で茶道のお作法でお茶を淹れていただき和を堪能しました。またリピートしたいレストランです。