センター南の特別な寿司体験！
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鮨 はやたかの特徴
特別な日を祝うのにぴったりなお寿司とお酒が楽しめるお店です。
店主はホテル出身で、味と接客の質が非常に高いです。
センター南から徒歩5分、便利な立地で特別なひと時を過ごせます。
地元の友人の間では「はやたか行った？」と確認する会話が出るくらい皆さん気になるお店コロナが収まったら・・・なんて考えているうちに時間ばかりが過ぎてしまい、灯りがともる高級感のあるお店を外を通りながら羨ましく見ていましたが・・・やっと念願叶いました。平日の少し遅めの時間に伺いました お食事が美味しいのはモチロンですが、大将を始めスタッフの方々みなさんとても丁寧で優しい対応でした。美味しかったです。と～っても美味しかった！季節毎の美味しいお魚を頂きにまたぜひ伺いたいです。ご馳走様でした。
最上級のひと時を過ごせる素敵なお店このお店の魚介は幸せだと思う。素材を最大限に活かし提供される各料理や握りはとにかく美味しい。大将の包丁捌きを含め全てのスタッフが持ち場持ち場でとても丁寧な仕事をされており一層旨味が増しました。開店３周年を迎えられたそうですが、厳しい時世にオープンしたにも関わらず洗練されたパフォーマンス。このお店は名店だと思います。
センター南界隈に、とても素晴らしいお寿司屋さんが出来て大変嬉しく思います。ランチに8800円のコースをいただきました。まず入店して、清潔感溢れる和モダンな内装は、格式高さと居心地のよさを感じました。小鉢、茶碗蒸しと、その美味しさに握りへの期待が上がり、いよいよ12巻の圧巻のパフォーマンスが始まります。素人である私が、ああだこうだと述べるのは滑稽なので、お客さんとして一言。ただただ美味かった。滑らかな口溶けでほどけていくネタとシャリ、その後に残るは魚の旨味と柔らかな脂の甘み。えもいわれぬ贅沢な一品一品に、お腹も心も満たされていきました。客の様子を見ながら細かなところまで気配りが行き届いており、ストレスなくお食事を楽しむことができました。足繁く通いたいところですが、財力のなさに情けなさを感じつつ、とっておきのご褒美として、また利用させていただきたいです。
お友達が【イチオシ！】と予約して連れて来てくれました赤酢のシャリとネタで美しく美味しく！カウンター真正面にお席を取って頂き、握ったりワサビの付け方、飾り包丁を入れる様に釘付け！かぼすの香りがフワッと来る一貫に上品さも感じられ、舌も目も心も大満足でした🎉次回は是非主人も連れて来て、日本酒と一緒に頂きたいなぁと思いました❣️そうそう!○ッ○○入りの茶碗蒸しも美味！「貝の一種かなぁ」と思いながら完食！先入観持たずに頂いて 良かったね〜とその連れて来てくれた友人と笑い合いました🥰🥰また伺いますね！
店主はホテル出身。非常に如才なく人当たりが良い。老舗有名店上がり独特の、へんなこだわりが無く、肩が凝らない。子供からクレーマーまで幅広い客層を相手にした事が、趣向を凝らした多くのつまみに。醤油も食材に合わせて、３種類に使い分けられている。また、握りも美味しい。店内は天井が非常に高く、清潔。値段も良心的な事から、予約の取れない店になる日も近い。
美味しいです．接客，雰囲気も良く高得点なのもうなずけます．また特別な日に食べに行きたいと思います．
このお店に出会えて鮨ジプシー脱却！雲丹をリクエストしたらしっかり用意下さって、たっぷりおかわりも頂きましたどのお料理も丁寧な仕込みで美味しかったですMontrachetがあったのも嬉しかった！大将は同年代で気さくにお話下さり、他のお客さんともお喋りできて、とても楽しい時間でしたお値段はお高い（今回は1人3万超）ですが、また行きたいです。
8000円のコースをいただきました。炭火で炙った鯖、ふわっととろける穴子、こんなに美味しいお寿司は初めて食べました！わさびは擦りたての生わさびで、じっくり味わいながら香りも楽しめて、どれも大変美味しかったです。広々とした店内で感染対策もしっかり取れているので安心できます。あとは自家製のガリが美味しくてお箸が止まらないほど。お酒もメニュー以外にもたくさんあるそうです。また食べに行きます！
横浜市営地下鉄センター南から徒歩5分位。緊急事態宣言解除前日の平日ランチ。（どうか、このまま収束に向かいますようにとの願いをこめて。）美味しかったー。ノンアルも、美味しかったな。おまかせのお寿司のコース。その日の美味しいお魚を店主さんのお勧めの食べ方で。ずけだったり、こだわりの薬味と一緒になっていたり、煮てあったり‥etc。いいテンポで出して下さいます。ヒラメもイカものどぐろも穴子も‥すごく美味しくいただきました。小ぶりのにぎりで食べやすい。他では味わえない満足感✨店主さんの腕ありき、センスありきなんだろうな。お値段以上かと思います☆店主さんはじめ、みなさん感じがよくて、穏やかな雰囲気があるお店です。
| 名前 |
鮨 はやたか |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
045-530-0800 |
| HP | |
| 評価 |
4.9 |
| 住所 |
|
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ちょっとスペシャルなご褒美のお寿司とお酒を楽しめる素敵なお店です。丁寧な手仕事、繊細な味、最後のお味噌汁やデザートまで堪能しました。