高崎で味わうトマト泡ラーメン！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
鶏白湯泡ramenたまきの特徴
現代風の泡ラーメンは、スープをムース状に仕上げた新感覚の一杯です。
鶏の出汁がしっかり効いた濃厚な鶏白湯泡ラーメンが楽しめます。
トマト泡ラーメンは特に女性に人気で、お洒落な店内が魅力的です。
2回目の来店させていただきました。今回は「泡ramenトマト」を選ばせてもらいました。トマトにするだけで上質なイタリアンを感じる事ができ、とても美味しかったです。前回も感じましたが、ラーメンの作り方、接客の仕方、どれもとても丁寧です。そのおかげで雰囲気も居心地の良い空間を創ってくれています。一つだけ心配をしているのが…カウンターの椅子の後ろが段差になっているので誤って倒れてしまうような事故が起こらない事を願っています。ぜひ、コレからも来店させていただきたいオススメのお店です。
店内は木目を基調としたおしゃれで落ち着いた雰囲気で、女性一人でも入りやすい空間だと感じました。今回注文したのは、お店の看板メニューである「鶏白湯泡ramen（醤油）」です。運ばれてきたラーメンは、真っ白な泡で覆われた美しいビジュアルにまず目を奪われます。きめ細かく泡立てられたエスプーマスープは、まさにポタージュのようななめらかな口当たり。濃厚でありながら全くくどさがなく、鶏の旨味が凝縮されています。中太麺によく絡み、シャキシャキとした玉ねぎの食感が良いアクセントになっていて、一口食べるごとに「美味しい！」と感動しました。これはリピート確定の味です！
鶏白湯泡ラーメンのトマトをいただきました。入店後、左手にある食券販売機で事前精算して注文する形式です。泡立つスープを経験するのは初めてでしたが、面白い舌触りと麺によく絡む点が良かったです。トマトの存在もしっかり感じられ、チーズとの相性がバッチリでした。ただ、想像以上に濃厚さがあるため、その点は食べる人によって好き嫌いが分かれるかと思います。また、店員さんも元気いっぱいでハキハキとされていて、雰囲気が良かったです。
卵白メレンゲ醤油ラーメンを頂く。麺は中太と細麺の丁度中間で茹で加減良い歯触り。鳥ささみもハムも新鮮で美味しい。卵白メレンゲ醤油スープはぬるくなくちゃんと熱いスープが良い。生たまご感が食べ進むにつれて後を引くので、生卵が好きな人には抜群に合うと思うが、個人的には少しひつこく感じた。店の雰囲気もオシャレでBGMもセンスあり、感じの良いお店でした。
以前から気になっていてようやく来れました。お店の雰囲気は清潔感が有りお洒落です。女性が一人でも来れる位です。券売機で食券を購入するスタイルですが看板に写真メニューがあり親切。今回はトマトラーメンです。とても口当たりが軽いのに濃厚で舌触りが滑らかなスープ（一口目がとても感動)で細麺（幅広の麺がちょっと入って食感にアクセント有)泡のスープが細麺に良く絡んで食べる手が止まらない。何時もなら半分食べたらミニ丼を少し食べるのに気がついたらラーメン完食。ミニ丼（今回はローストポーク丼)もとても美味しかった。醤油ラーメンも気になるしミニ丼の親子丼も気になっているので又来ようと決めています。
スープをムース状の泡にして仕上げている現代風のラーメン。クリームと脂を乳化させて仕上げるスープは汁上ならば結構な重たさになるのだけれどムース状にしているので実に軽やかな仕上がり！何より全ての調理が実に丁寧に施されている。次回は是非親子丼もいただきます😊ご馳走様でした！！
久しぶりに高崎まで来たので、美味しいラーメンでも食べようとマップで調べて高評価だったのがこちらのお店。店構えもよかったので入店。食券機でおすすめの鶏白湯泡ラーメンを選択しました。着丼したどんぶりは、泡だったスープの上に具材が浮いているように見えて、ラーメンらしからぬ印象です。その見映えがあまりにもきれいなので蓮華をいれるのが躊躇されましたが、まずはスープを一口。むむむ、出汁がしっかり利き旨味が全面に押し出されていますが、上品なお味です。ストレートな細麺のゆで加減も丁度よく、スープとの相性も抜群です。具材も申し分ありません。さらにスープは泡立ててあるおかげで、最後の一口まで冷めることはありませんでした。はじめはラーメンで1000円は少し高いかなと思いましたが、むしろ安いとすら思える一杯でした。ごちそうさまでした。
鶏白湯泡ramenたまき🍜鶏白湯泡のトマト🍅バージョン1100円税込炙り親子丼ミニ350円税込頂きましたぁ😋鶏白湯スープは濃厚でトマト🍅との合いますね💡レアな鶏チャーシューもうんまい❤️煮卵も炙りかな✨鶏白湯好きなので、当たり前にスープ全部のんでしまいました笑笑🤣炙り親子丼は炙りというよりか焦げた香り？平日ランチもコロナ対策で席が減っていてかなり待ちます💡お昼休みに来店の方はご注意を！すぐ隣にコインパーキング有り🚗
美味しかった〜🥰初めて泡のラーメン食べた😚親子丼もめっちゃ美味しい😍優しい味！生まれて初めてセットで食べたら、お腹爆発しそうになった！！普段、ラーメンライスで食べない人は、親子丼は誰かとシェアした方がいいかも。コロナじゃなければ…
| 名前 |
鶏白湯泡ramenたまき |
|---|---|
| ジャンル |
|
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
席の配置に余裕がありゆっくりたべれる反面席数が少なくて待つのだけが難点ですが、ラーメンは予想通り美味しくて待って食べた甲斐がありました。12:20頃来店20分程度待って席に着いてそこからまた7-8分待ってラーメンが登場。コクのある鶏白湯の醤油味。ふわふわした泡の下は、脂っこくなくさっぱりと頂けて全てのスープを飲み干すことができました。そして、花穂紫蘇が刻み生ネギに馴染み新鮮なハーモニーです。また、卵は燻製で一味違い一つ一つに作り手の想いが感じられ最高の一杯でした💫麺は中細麺でした。