西麻布で極上肉体験！
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西麻布 焼肉X TENの特徴
川崎シェフが考案したお肉を楽しむ方法が魅力的な特別なお店です。
宮崎県の都萬牛や松阪牛など厳選された高級肉が自慢です。
500種類のワインと焼肉の素晴らしいマリアージュが体験できます。
最高の焼肉屋さん、見つけた‼️ラグジュアリーな個室で専属シェフとソムリエがおもてなし、してくれます。頂いたブランド牛は、但馬牛の最高峰ブランドのひとつであり神戸牛や松阪牛と同じ血統ながらも、さらに個性を出してブランド化されたプレミアム和牛但馬玄（たじまぐろ）きめ細やかなサシは口に入れた瞬間にトロけ、驚くほど上品な余韻だけを残して消えていく、、、。そんな最高級肉を、こだわりのタレで頂きました。タレとは言えない、世界で唯一こちらだけ。胡麻を使います。が、もうこれは驚いて欲しいから訪問する時のお楽しみに。シェフが全国から厳選に厳選を重ねた、全てがこだわりの食材で出来ています。全く予約がとれない、高級と言われる焼肉屋さんに色々訪問してきたが、やはり日本１の焼肉屋さんだと思いました。嘘だと思うなら、是非訪問してみて欲しい。太鼓判、間違いなしです！
日本一ハイレベルな焼肉!?お料理もサービスも全てが素晴らしい✨#焼肉X @西麻布◾️種類 焼肉◾️値段 ¥40,000〜¥50,000◾️定休日 なし◾️営業時間 17:00〜23:30◾️食べログ 3.81/BRONZE2024/百名店2021-2024ハイレベルすぎる焼肉店!お料理、接客、雰囲気など全てにおいて完璧で、このレベルは都内一なのでは、、、🥹重厚で高級感のある入り口、完全個室は広々としていてゆったりとくつろぐことができます。◼️SORA〜宙〜(¥38,500)こたらのコースをいただきました。お肉の美味しさを様々な調理方法で味わえるXのスタンダードコースです。担当の焼き師の方がついてくださるので美味しい状態でお肉をいただけます🥩・コンソメアキレス、テール等の部位を55時間かけて煮込んで作られているので、牛の旨みが詰まっており、香りを楽しむスープでした!・旬野菜剣山わかめのおひたし。セリのおひたしと根っこのフリット。自家製の白菜キムチは漬け込まずに持ってくる直前にもみこむので食感がシャキシャキと特徴的です!トマトのキムチ。うるいと金柑の水キムチはスパイスが効いています。・但馬玄(たじまぐろ)但馬牛の中でも月に数頭しか出荷されない、市場には出回っていないブランドです!脂肪融点に特徴があり、通常の牛肉は25度くらいだけど、12度が融点となっており、これは魚のマグロと同じ融点のため、但馬玄(たじまぐろ)と言われるようです。こちらではその貴重な但馬玄がいただけるのです✨・ユッケユッケは2種類あります!大分の卵黄と絡めていただくユッケはまろやかでとろけるような食感です。細挽きとなっており、タレと卵黄がしっかりと絡みます。搾り立てのごま油をつけてもおいしい〜もう一つのユッケは角切りとなっています。蓋をあけるとキャビアがぎっしりと詰まっており、その下にユッケ、一番下はレモン風味のサワークリームソースとなっており、爽やかにいただけるユッケです!・タンシタネギのソース、お好みでごま油をつけていただきます。少し歯応えがありますが、噛めば噛むほど旨みが出てくる部位です。・タンモト薄切りです。レモン果肉、皮を使ったレモンソルトと一緒にタン塩としていただきました。レモンソルトが皮も含まれていることからほのかに苦味もあって大人な味わいです💓・タン厚切りタン食べ比べの最後は厚切りです。じっくり丁寧に入れされていて断面は美しいピンク色です✨柔らかくサクサクとした食感が素晴らしく、食べ応えがあります!どの部位も美味しかったけど個人的ナンバー1は厚切りタンでした♡・サラダ随所にこだわりを感じるサラダですゴマのパウダー、すりおろしりんご、赤酢、塩昆布の自家製ドレッシング。凍らせたお皿で提供することでお野菜の新鮮さを引き立てます🥗・バーグサンドこちらのお店のスペシャリテでもあるバーグサンドは但馬玄をたっぷりと使ったボリューミーなハンバーグ🙌じっくりと鉄板の上で火入れをしていき、中はレア目の焼き加減でとろとろとした食感です!ソースをたっぷりとぬって手で持って豪快にかぶりつきます☺️口の中でお肉がホロホロとほどけてゆき、肉汁がたっぷり。ソースもコクがあって食べやすい♡・レバー但馬玄のレバーは色合いからレベルが違う✨ごま油とアグニのお塩を少しだけつけていただきます。レバー独特の食感が苦手な人っていると思いますが、その独特の食感がなくなめらかで食べやすい。レバー苦手な人でも食べれちゃうはず!・しゃぶしゃぶ牛骨と鰹出汁のお出汁でしゃぶしゃぶしていただきます。上品なお出汁で、お肉の旨みをしっかり味わえるちょうど良い加減です。残ったお出汁も飲み干してしまいました〜ここで新潟のかやもり農園のの伝ゴールドというコシヒカリをいただきます。一粒一粒がしっかりとしていて味が濃いお米でした。そのままでもとっても美味しい♡・トモサンカク48ヶ月肥育の雌牛のトモサンカク。但馬玄で長期肥育はこれまた珍しいとのこと。つけだれでいただきましたが、香ばしさがあり、肉の旨みがしっかりしていました🥩・ハラミしっかりと肉の味わいが伝わってくるハラミは噛むたびに肉汁が溢れ出てきます。・冷麺青唐辛子、ちゅるちゅるの麺とシャリシャリのシャーベット状のスープ。麺にはぎばさという海藻が練り込まれています。また、へベスという宮崎の柑橘が使用されていて爽やかです🍋・もつまぶしひつまぶしならぬ、もつまぶしは初体験です✨まずはそのままいただきます。続いてごま油をかけて。和歌山の山椒やカニの風味のガーリックチップの薬味と一緒に🦀そして最後は和出汁でお茶漬け風にしていただきます!・ジェラート季節によって変わるようで、今回は豆腐のジェラートです!豆腐のジェラートは初体験!!目の前で液体窒素を使って作ってくれるので目でも楽しめる〜豆腐のジェラートはそのままでもとっても美味しい。素朴ながら満足感もあり、ごま油を作った時に出たすりごまと黒蜜をかけていただいても本当に美味しい♡お土産として但馬玄を使用したカレーパンをいただいて、帰ってからもXを思いだせます♡サービスも一流でとても素晴らしいお店でした💓
西麻布にある「焼肉X」は、まさに“特別な夜”を過ごしたいときにぴったりのお店でした♪入口から漂う高級感に胸が高鳴りつつ、案内されたのは全4部屋しかない完全個室。照明や調度品まで計算された空間は落ち着きがあり、都会の喧騒を忘れさせてくれる大人の隠れ家という雰囲気でした✨今回いただいたのは「ラグジュアリーコース」。お肉はただ提供されるだけでなく、専任の焼き氏が付きっきりで焼き加減を見極め、ベストな状態で一枚一枚出してくれます。自分で焼く楽しみもありますが、プロの手による絶妙な火入れはまさに芸術。口に入れる瞬間までワクワクしてしまいました♪特に印象に残ったのは「但馬玄（たじまぐろ）」と呼ばれる幻の神戸牛。年間ではなく“月に10頭”しか流通しないという希少さにまず驚きます。その名の通り、脂が溶ける速さや舌触りはまるでマグロの大トロのよう。口に入れた瞬間にスッととけ、香りと旨みだけが上品に残る余韻に感動しました✨ これまで食べてきたどんなお肉とも違う体験で、正直「これを味わうために来て良かった」と心から思いました。接客もさすがの一言。焼き加減の説明やペアリングの提案も押し付けがましくなく、自然体で会話を楽しませてくれるスタイル。高級店にありがちな緊張感がなく、居心地よく過ごせたのが印象的でした。特別な記念日や大切な人との会食に、これ以上ない舞台になると思います♪「焼肉X」は単なる食事ではなく、五感で楽しむ体験型の焼肉。ここでしか味わえない時間と料理を求めて、また訪れたくなる一軒でした✨
友人と2人で訪問。ひっそりとした入り口から既に高級感を感じます。今回食べたのは宙コース(38,500)ワインペアリング(17,600)提供される料理は、どれも美味。提供時の温度や焼き方、ソースまでも徹底された最高級の味が堪能できます。シェフから感じる圧倒的な自信と経験値が、料理やワインをより一層美味しく感じさせます。美味しい但馬牛が食べれるのはもちろんのこと、料理としての焼肉だけではない総合的な価値を味わうことができます。Google MAPでは裏側に地図が案内されてしまったが、正しくは正面の道から。
店名：西麻布 焼肉 X食べログ百名店2021〜2024、2024 BRONZE受賞の全室完全個室焼肉ガストロノミー。但馬牛・但馬玄を専任の焼き師が目の前でフルアテンドして焼き上げる贅沢体験。注文：SORA 〜宙〜コース ¥38,500＋ワインペアリング ¥17,600枝豆やわかめ、各種キムチの小鉢から始まり、目の前で仕上げるユッケやキャビアユッケ、3種類の牛タン食べ比べ、日本一贅沢なハンバーグサンド、タンしゃぶ、特上カルビ、サーロインの卵黄巻きなど豪華な肉料理の数々。シャーベット冷麺やしぐれ煮茶漬け、目の前で作る抹茶ジェラートなど締めまで楽しめます。料理に合わせたワインペアリング、丁寧な説明や気の利いた接客で、味わいも体験も倍増。全室完全個室で専用ロースターと鉄板を備え、焼き師が目の前で調理してくれる、まさに隠れ家のような特別空間です。
西麻布でラグジュアリー焼肉を堪能するなら「焼肉 X（テン）」一択。全4室の完全個室に専属焼き師がつき、フルアテンドで楽しめる贅沢体験が叶います。提供されるのは但馬牛・但馬玄といった極上和牛。立派な肉の宝箱プレゼンから始まり、胡麻を生搾りして仕上げるごま油、熟成ヒレや特上カルビ、レアなレバーまで、どの皿も完成度が高く、驚きの連続。ハンバーグサンドや冷麺、抹茶ジェラートなど、緩急のある構成も絶妙。ペアリングワインも秀逸で、接待や記念日に最適な一軒です。
金額、それなりにお高いですが、その価値がある、特別なお店でした。おもてなしとサプライズと、エンタメ感があり、こだわったお肉はもちろん他食材や調理方法など、まぁまぁ人生重ねていますが一番でした！！クリスマスディナーは更に特別みたいですが、もう数席しかないみたいですが、パートナーにおねだりしたいですね(^◇^;)予約はココGoogleからできるみたいですよ。一年のご褒美的な焼肉でした。写真はわざと料理は載せませんでした。一期一会を楽しんでみてくださいね。
u003c利用状況u003e3.94平日18:00予約フレンチからアメリカンステーキハウス出身の川崎シェフは、お客さんにお肉を楽しんでもらう方法を、たくさん考えてくれているのがわかります。1部屋に焼き台、鉄板が完備され、1組に専属焼き師＆ソムリエがつく完全プライベート空間の個室、こんな豪華なお店あるんだ✨世界観がまた1歩広げられた（笑）レディースのお手洗いも可愛すぎて…最近気になってる香水まで置かれていた…宙コース38
お肉とワインの素晴らしいマリアージュを体験しました。こだわりのお肉「但馬牛」、「但馬玄」を使用した焼肉、トリュフやキャビアを多用したユッケ、モツの炊き込みごはんやお土産のカレーパンなど、最初から最後まで驚きの連続。胡麻から絞った胡麻油の風味は忘れられません。焼肉という既成の概念が覆されました！
| 名前 |
西麻布 焼肉X TEN |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5786-1129 |
| 営業時間 |
[土月火水木金] 17:00～23:30 [日] 16:00～22:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
〒106-0031 東京都港区西麻布１丁目４−４６ カーサスプレンディッド西麻布 B1F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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西麻布の「焼肉X」にて、SORAコース〜宙〜をいただきました。選びつくされたブランド牛。但馬玄を主とした17品コース。コンソメスープから始まり但馬玄の贅沢すぎる2種ユッケ。濃厚な卵黄と赤身。そしてキャビアといただく。旨みが重なり、最初の一口から非日常感を体験できます。タンの食べ比べや馬牛のレバーや、トモサンカク、サーロイン、ヒレ等も唸るぐらいの美味しさ。そして、神戸牛は、ハラミ。これまた最高！後半のシャーベット冷麺といい但馬玄しぐれ煮茶摘漬けといい終盤まで期待を裏切らない。ペアリングも友人はワイン、私はお茶。素晴らしい組み合わせ。全室個室で、各部屋には専任のシェフとソムリエがついており、焼き上がる音や香りを目の前で楽しみながら、最適なタイミングで提供されます。まさに五感で味わう贅沢な時間でした。デザートは、目の前で−196度の液体窒素を使って仕上げる濃厚な抹茶ジェラート。自家製の黒蜜と胡麻を合わせることで、最後の一口まで印象的な締めくくりとなりました。お土産にいただいた名物カレーパンも、帰宅後まで余韻を楽しませてくれる一品です。但馬玄の最高級和牛と細やかなサービスが織りなす、特別な西麻布の夜を体験できました。