恵比寿の創作系居酒屋、特製水餃子が絶品！
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夜台所BASE-CHIC(ベーシック)の特徴
イタリアンベースや中華を合わせた創作料理が魅力的です。
大好きなオレンジワインの種類が豊富に揃っています。
おばんざいや多国籍料理は全てが想像を超える美味しさです。
【 最高の居心地と美味しい料理で、普段使いもできるお洒落ビストロ居酒屋 】☑︎ 恵比寿駅徒歩9分のお洒落居酒屋☑︎ こだわりの特製水餃子が美味しい☑︎ センス溢れる店内とフランクな接客が心地よい＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【本日のピックアップ】▶︎ 特製水餃子こだわりの特製水餃子「豚と蓮根」「海老とディル」の2種類食べたけどどっちも美味しい！特に「豚と蓮根」は「焦がし生姜味噌」との相性抜群でやみつきになります＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【本日のぷち情報】▶︎ ワイン豊富で丁寧に教えてくれる＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【本日の食体験】恵比寿駅から徒歩9分、喧騒を離れた住宅街の中に佇むお洒落居酒屋路地入ったら登場するんだけど外観からめっちゃ雰囲気あってテンション上がる店内もめっちゃ素敵！キッチンを囲む円形のカウンターのみで、落ち着きながらもセンスを感じる雰囲気店員さんのフランクだけど丁寧な接客も素敵で非常に心地よいメニューは定番の水餃子以外にも魚介、お肉、パスタと幅広くビストロ居酒屋という感じ1つ1つ説明が書かれていて分かりやすいし何よりどれも美味しいコースはないけど4,000円でお任せもできるし人数に合わせて量調整したりもしてくれて柔軟な対応も嬉しいワインの取り揃えも豊富で、好みに合わせて丁寧に教えてくれる総じて居心地が良すぎるこれは、通いです。ご馳走様でした。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【本日のお品書き】⚫︎ フレッシュコーンの冷製スープ⚫︎ 白レバーと塩豚、ピスタチオのパテ⚫︎ パンもっちりしてて美味しい⚫︎ 特製水餃子・豚と蓮根・海老とディル⚫︎ イイダコと塩豚、アサリのコリアンダー煮込みこれすき！スパイスたっぷりのソースも美味しくこれはパン必須です⚫︎ 特製黒糖黒酢角煮オープンから定番の大人気商品とのこと柔らかく美味しい！⚫︎ 青唐辛子とカラスミの檸檬ペペロンチーノ味濃いめでワインぐいぐい進みます⚫︎ ハイボール、ワイン2＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【本日のお店】■ 夜台所 ベーシック(居酒屋)■ 恵比寿駅徒歩9分 / 日祝定休 / ¥7,756
恵比寿東口から徒歩10分程度です。接客も良く、ご飯も美味しいです。中華（アジアンテイスト）〜イタリアン予約あるといいかも金曜日の夜（７時ごろ）で、ほぼ埋まっていました。🌟おすすめ🌟🍳オムレツ🥟餃子他にない組み合わせの味付けなので、食べていて面白いですが、2回目も食べ物のためだけに戻るかというと、そこまでではないかもしれません。ただ、接客も気持ちよく、おしゃれなので、その理由でまたいきたくなるかもしれません。
料理はどれもセンス良く味も非常に良かった。イタリアンだがちょくちょくアジアの風味を感じてとても面白い。ワインはオレンジワインが豊富な印象。この日は2人でグラス4杯とボトル1本、写真を撮り忘れたけどグラタンや水餃子、パンも食べて2万円ちょっとでした。(食べ過ぎ)中でも一番のお気に入りはパテとマッシュルームのサラダ！これはガチ。また再訪したいけど決して安くは無いのでたまの贅沢に行きたいお店です！
ひと皿の量がそんな多くないので1人でふらっと入りやすい＆ハシゴにもオススメ店内ペット可◎何食べてもおいしい〜大好きなオレンジワインの種類が多いのも嬉しい水餃子はグランドメニュー☆
駅から離れた場所にひっそりとあるおばんざいのお店。変わり種メニューが多いですがどれも美味しいです。オレンジワインが豊富なお店もなかなかお目にかからないので新鮮でした。店員さんの接客もよかったです。
料理はイタリアンベースに中華を合わせた創作という趣。オーナーがワイン好きらしく、この日は白とオレンジを推してました。料理はどれも他のお店では見たことのない独創性のある料理で、個人的に柿バター、だし煮里芋のフリットあん肝がけ、花椒ボロネーゼがとてもおいしかったです。席はカウンターのみでこじんまりとしたお店ですが、落ち着いていて雰囲気はとても良いです。写真の料理をお腹いっぱいとグラス4杯頂いて、12000円でした。
#恵比寿ごはん #夜台所ベーシックおしゃれなこじんまりとしたおばんざいやさん。食器などもおしゃれで落ち着く。・レバーのオイル煮とホワイトアスパラガス →レバーもアスパラも苦手だけど、これは絶品😳・鴨と牛モツの春巻き 桃/青唐辛子/しらす添え →お肉がぎっしりでおいしい！青唐辛子も辛くない。・鴨ロースト 紹興酒と葡萄のソース・汁無し香港蝦麺どれも食材の組み合わせがおもしろい料理ばかり。遅い時間に行くと売り切れの商品が多いので、今度は早めの時間に再訪したい☺️.#創作料理 #恵比寿和食 #恵比寿 #恵比寿グルメ #恵比寿東口 #恵比寿隠れ家 #夜台所 #ベーシック #base-chic#恵比寿 #夜台所ベーシック秋を味わいに大好きなお店へ・さんまのコンフィ・ラム爆弾(ハンバーグ)・白子とキャベツの春巻き・渋皮栗の素揚げ・ブラータといちじく・レバーパテと柿のウイスキーマリネ.#basechic #夜台所basechic #base-chic #ベーシック #恵比寿和食 #恵比寿グルメ #さんまのコンフィ #秋の味覚 #ブラータチーズ。
昼はケータリング店として、夜はお酒に合う多国籍料理と自然派ワインを提供しているお店です。
恵比寿駅から少し歩いたところにある雰囲気の良いお店！料理はどれも美味しく、特にお店おすすめの餃子が絶品🥟今度はラムもいただきたいなと思いました！
| 名前 |
夜台所BASE-CHIC(ベーシック) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6277-1902 |
| 営業時間 |
[土] 17:00～22:30 [月火水木] 18:00～23:00 [金] 18:00～23:30 [日] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿２丁目９−１ ＥＢＩＳ ＦＬＡＴ 1-A |
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おしゃれな雰囲気に心遣いたっぷりな店員さん、オープンキッチンで調理の様子が垣間見えるワクワクで素敵なお店でした。白子のグラタンを頂いたのですが、それが絶品で絶品で。毎日食べたいです。一部の料理はハーフサイズに対応されていて、私にはとてもありがたかったです。丁寧な接客サービスもとても心地よかったです。日常使いのお店というよりは、デートやちょっとおしゃれなディナーに行くお店だと思います。創作料理なので初めての味に出会えるワクワクもあり、いつもとは違うお店に行きたいときや、何食べたいか決められないときにはぜひ一度。お料理だけでいったら、個人的には少し割高感がありましたが、雰囲気やワクワクも含めると妥当なのかもしれません。