発酵料理と絶品唐揚げ。
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発酵居酒屋５の特徴
身体に良さそうな発酵をテーマにした料理が楽しめる居酒屋です。
唐揚げ定食や参鶏湯が美味しく、ボリュームも大満足なメニューです。
地下に広々とした空間があり、女性同士の会合にも適した環境です。
人にオススメするレベルで良かったです😊💗たまたま通りかかって、別のお店でランチする予定でしたが、『発酵』という身体に良さそうなキーワードに惹かれてこちらに入店しました😊✨ランチはどれもまた来やすい値段ですし、すごく美味しくてボリュームもありびっくりしました😊❤️普段は油っぽいものが苦手ですが、この唐揚げは美味しかったです😊🙏
ランチで参鶏湯。表参道という立地にしては良心的な価格のランチ。ただ、夏の昼間に食べるものではなかったかな。暑すぎた。でも優しい味のする参鶏湯でボリュームは満点。夜は居酒屋営業とのことだけど、喫煙所がないので行くかは微妙なところ。
用事の合間に微妙に時間ができてしまいランチできるお店を探していると、お蕎麦屋さんとここのお店を発見。悩んだ末に発酵という文字につられてこちらに決定！ラストオーダーまであと30分くらいで入店したからか、案内の前にランチ終了時間をお知らせしてくれました。注文したのは、発酵5定食。サムゲタン、発酵からあげ、自家製の漬け物、ナムル、ごはんの定食でした。サムゲタンはグツグツしたまま運ばれてきたのでアツアツ！熱すぎてすぐに食べられないw猫舌なのもあってほんとに食べられなくて、からあげをちょっとナムルの方に置いてあいたお皿にご飯を移して、ご飯茶碗にサムゲタンを入れて冷ましました…。取り皿があったら食べやすいなぁと思ったかな。味はどれも美味しかった！サムゲタンはナツメや松の実などは入ってなくて、鶏白湯スープにやわらかい鶏肉が入ってるようなものでした。店員さんの愛想が良ければ尚良し。ランチの終わり時の訪問だったから疲れてたのかもしれないけど、接客業を選んだのならある程度の接客してほしかったな。
女性5名の会合で使用させていただきました。体にいいものが好きな方がお薦めしていたので。結果、食事はどれもおいしかったです！「発酵」というキーワードにマジックがかかっているかなのか、体にいい気がしてしまって...完全に雰囲気でいいものだと思って食べていました。でも本当に美味しかったので結果オーライです。味付けもよし。辛すぎずしょっぱすぎずです。飲み物も発酵したお酒でなんとなく深みがあるように感じました。この会合に来たメンバーの一人が、次の日ランチにいくくらいみんな気に入っていました。そういえばこの日、芸能人の方も一人で食事をとっているのをみました。こだわりある方だと思うのでやっぱり食事はいいのかなと思いました。わたしも別の日にランチに来てみました！参鶏湯と唐揚げの定食をオーダー。友人もおいしいと言ってくれて嬉しかったです。ただ、ホールの男性スタッフの方は、接客がスンとしててちょっと私には冷たく感じてしまうのがさみしいところです。おいしいのでまた行きますけど...ね:)
*2022/9 休日ランチ利用店舗は地下にあり、広々としていました。6〜7割は女性客で、人気なのが伺えました。スタッフの方々のテキパキとした接客で人によっては落ち着かないかもしれませんが、ホスピタリティは素晴らしいと思いました。料理の味付けは身体に優しい薄味で、例えば『二日酔いの次の日に消化のいいものを食べたい』という場面にぴったりです。参鶏湯は最後まで美味しく、身体に染み渡りました！
平日ランチ、ディナータイム両方利用しました。ごく普通のことかもしれないですが、しっかりご飯食べたいならお昼(定食系ランチメニュー)、お酒とおつまみを楽しみたいなら夜(基本単品アラカルトメニュー)、という感じです。写真は一枚目がお昼の納豆定食、後半二枚が夜に頼んだ発酵唐揚げ、納豆のチーズトッピング、自家製甘酒豆乳ラッシーです。写真は撮り忘れてしまいましたが、海鮮チーズチヂミも美味しかったです。ランチメニューの納豆定食は、発酵唐揚げにベジタブルスープカレー、キムチともやしナムルの小鉢もついていて満足度◎でした。そしてどれも本当に美味しいです。発酵唐揚げに関してはディナータイムでも注文しましたが安定のクセになる美味しさでした。ちなみに、ディナータイムで頼む単品の発酵唐揚げはサイズ感がかなり大きめなので、あまり量食べられない方にはシェアがオススメかなと思いました。ラッシーも大変飲みやすく、甘酒とラッシーと豆乳の良いとこどりという感じでした。また飲みたいですね。美味しくて体に良いものを食べたい！という方にオススメしたい素敵なお店でした。個人的にしっかりめのご飯をいただきたいので、今度はまたランチで利用したいと思います。
発酵5セットを頂きました。參鶏湯は、量もあって美味しいです。唐揚げも1つですが、大きくて、カラッとあがって、ジューシーです。入口に味噌汁付きと書いてありましたが、ついてなかったです。日曜日に行ったから？！それとも、忘れた？！店に入り直して聞くことはしませんでしたが、頼む時確認することをオススメします。
お昼の時間に訪問し唐揚げ定食を注文。ガッツリとした拳大の唐揚げはパリッとした食感にジューシーな鶏肉がとっても美味しいです。味変で麻辣のソースをつけるとピリッとした辛味と香りが鼻を抜けてご飯が進みます。満足度の高いランチでした！
休日ランチでお伺い致しました。昨今、流行りの発酵がメインのお店とのことでメインの発酵5定食をいただきました。唐揚げも参鶏湯もとても美味しく、きっと呑んだ後にも食べたくなるような優しい味でした。ランチで税込1400円は普段なら出しませんが、忘年会、新年会等に疲れた胃の休息としてたまにはいいかなと思いました。
| 名前 |
発酵居酒屋５ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5413-8701 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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他の投稿→@captain.o.gourmet行きたいと思ったら『🍚』とコメントしてくだい！第413弾！気になっていたお店～発酵居酒屋5～🌟発酵からあげが絶品🌟【発酵5定食】1,518円(税込)・参鶏湯/本日のナムル/発酵からあげ/自家製ナムル/ご飯(おかわり無料)このお店の発酵からあげがめちゃうま！1つが大振りでジューシーで、下味がしっかり染み込んでいる発酵からあげ！今回は参鶏湯も気になったので、両方付いてる「発酵5定食」にしましたが、からあげをもりもり食べたい方には、「発酵からあげ定食」(1,210円)もおすすめです！気になったらぜひ行ってみてね～👋🏠お店情報🏠所在地:東京都港区南青山3-18-3増田屋古道 B1Fアクセス:表参道駅A4地上口から徒歩2分営業時間:【月～土】11:30~15:00(L.O 14:30)17:00~23:00(L.O 料理21:00/ドリンク21:30)【 日 】11:30~15:00(L.O 14:30)17:00~23:00(L.O 料理20:00/ドリンク20:30)定休日:年末年始(12/31~1/4)席数:47席お会計:現金、カード、電子マネー、QRコード決済#発酵居酒屋5#発酵居酒屋#青山グルメ#青山ランチ#東京ランチ#東京グルメこのお店知ってる？💁♂️