八王子駅で味わう！
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ぶっ豚 八王子店の特徴
八王子駅近く、南大通り沿いでアクセス良好です。
スモールサイズでも大盛り並みのボリュームが魅力的です。
ニンニクやショウガなどのトッピングで自分好みの一杯が楽しめます。
たまに食べたくなって通っているラーメン屋さんです。プチラーメンに、・野菜 マシ・アブラ マシマシ普通だとしょっぱく感じるのですが、野菜マシにすると味が薄まってちょうどよくなります。薄味が好きだからかも。いつも満腹になってしまいます！！
初めて来店しました。土曜日の12:00頃でしたが、客は私以外に二人で空いていてよかったです。二郎系というと初心者に厳しいイメージがありますが、たまたまだと思いますが店員さんが女性のみで感じもとてもよかったです。麺量がかなり多いと聞いていたので、プチラーメンの野菜アブラ普通で注文しましたが、それでもかなり満腹になりました。硬めの太麺と、しっかりめの豚が食べ応えありで満足感があります。豚はデフォルトで2枚ですが、1枚で黒烏龍茶と交換できるようです。ニンニク、カラメ、生姜は卓上にあるのを自由に入れられるので楽でした。おいしかったのでまたいきます🙏
子供連れでの初入店。着席後に壁の、一人で食事を取れるお子様のみ、一人一杯の注文、の文言を見つけて｢やっちまったかなー｣と思いましたが店員さんの方から子供用の取り皿、フォーク、スプーンの声かけをして頂きました。おかげで気持ちよく食事をする事が出来ました。またリピートしたいと思います。
台湾油そば大を頼みました。大だと麺の量は450g、初心者は大は頼まないようにとの注意書きがあったのに気づかず頼んでしまいました。麺は硬めでコシがあり、山椒も程よく効いています。野菜（もやし）は別盛りで付いてきます。個人的にはもうちょっと柔らかい麺が好みですが、美味しかったです。
八王子駅南口のロータリーを左に周り、南大通りにぶつかったら左に曲がり、そのまま歩道を東（左）に進み、線路沿いから延びる野猿街道と交わる角の手前、南大通りに面してあります。入り口（引き戸）に数センチの段差がありますが、ほぼバリアフリーです。「台湾まぜそば」（プチ）（870円）を、野菜「普通」、油「普通」で戴きました。サイズが、「小」（890円）、「大」（990円）、「プチ」とありますが、二郎系店の教訓に則り、迷わずプチにしましたが、それでも十分な量です。らーめんにトッピングされるゆでキャベツも付いています。黄色（玉子）、緑色（刻みニラ）、黒色（刻み海苔）、茶色、茶色、茶色（挽き肉味噌、コマ肉、チャーシュー）と、トッピングが色とりどり？です。一旦、極厚チャーシューを退避させ、玉子の黄身を崩し、箸とレンゲを使ってかき混ぜます。底に油が入っていますので、絡ませては上に上げ、上げた油が滴るように浸透（沈殿）し、を繰り返し、なるべく具材と麺と油を均一に混ぜます。（刻み海苔は団結力が強く手ごわいです。）よく混ざったら、チャーシューを麺の底に押し込み、全てが混ざり合い極上のソースとなった油に浸るのにまかせます。麺をなるべく底から引き摺り上げて口に運び舌の上に載せると、甘辛いタレ（油）と肉味噌の旨味、と同時に山椒の香りと心地よい苦味、生ニラの辛味、海苔のほのかな甘味と香り（玉子の黄身は全体のまとめ役の仕事を終えて、もはやわかりません）など、複雑でありながら調和された「旨辛」が拡がります。山椒や挽き肉などのまとわり付いた硬めの極太麺は弾力が強く、咀嚼するほどに味覚を愉しませた濃い旨辛が唾液に洗われ、入れ替わりに、次第に拡がる小麦の甘味が口の中にひとときの平穏をもたらし、また次の旨辛コーティング麺を口にしたくさせます。途中、卓上調味料で味変出来ますが、お気に入りは「酢」で、軽めに回しかけて味わうと、それだけでコクと旨味が一気に増し、更に「おろししょうが」を足すと、唐辛子とは違うスッキリ爽やかな辛味が加わり、一層美味しく戴けます。どれも少しずつ加えるのがポイントで、入れすぎると「バランス」を損ねてしまいます。（更に辛くしたい人は一味やカラメを投入してください。）プチですと、麺を食べ尽くしても具が残るので、胃袋の大きい人は、小や大で、心ゆくまで麺との「ハーモニー」を堪能されるのがよいと思います。（※あくまでも個人の感想です。）
二郎系ラーメンを食べました。麺が太く食べ応えがあります。ほろほろ焼豚が2つ入っており歯ごたえ抜群最高です！店員さんの素晴らしい接客で楽しく食事をする事が出来ました。ご馳走様です！
八王子駅周辺の夏は暑い！ちょっとした盆地になっており、南風が吹けば涼しいものの、ランチは涼しいのがベスト。今日はつけ麺って気分になり、久しぶりに『ぶっ豚 八王子店』さんにチェックイン。特筆すべき点は何か…。安定的な味、量そして一定された時分で商品が提供されることにつきます。また、二郎系つけ麺と比較して量がプチ、普通、大盛と段階を選べることにつきます。味は麺はモチモチとした太麺、豆板醤が微かに漂うつけ汁。パンチを効かすためには、ニンニクとカラメが必須ですね。お客さまはやはり若い男性を中心にサラリーマンが多いです。私は時間がなく、量を抑えたい時に利用させていただき、安定的な味がイイです。
スモールサイズでも普通の店の大盛りくらいの量だった。麺は太く硬い。はじめ薄味に感じたが食べ進めていくうちにだんだん重たくなりギリギリで完食できた。焼豚は極厚トロトロで美味しい。麺やスープは平凡。たくさん食べたい人にお勧め。
日曜日の午後訪問。小ラーメン火山4辛豚1枚追加野菜普通で注文。カウンターにあるニンニクは多めに入れました。麺がこれでもかってくらい太くて食べ応えがあります。豚も肉厚で美味い。
| 名前 |
ぶっ豚 八王子店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-644-3977 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 11:00～15:30,17:00～22:45 |
| HP |
https://twitter.com/Button_Bububu?ref_src=twsrc^google|twcamp^serp|twgr^author |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
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すぐ出てくるし、お腹いっぱい食べれるし、美味しいし、店員さんはハッキリしててわかりやすいです。3回行きましたが並ばずすぐ入れるので短時間で満たされます！店員さんたちの仲良さそうな会話が微笑ましいです。Xフォローすると毎日サービスもつけてもらえます。また行きます!