東京で味わう本格沖縄料理。
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朝伊名の特徴
沖縄と奄美大島の本格料理を楽しめるお店です。
泡盛や黒糖焼酎が豊富に揃い、お酒も美味しいです。
与論島出身のマスターが腕を振るう料理が魅力です。
どの料金も美味しいですが、シンプル味のゴーヤチャンプルー、硬め麺の油そうめんが自分の好みでした。
久しぶりに沖縄料理頂きました。美味しく頂きました。ご馳走様でした。
とにかく全部美味しかったです。お通しの汁も美味しいし、ソーキそばも美味しいし、マグロは最高でした!そして何より店員さんの接客が最高でした。また行きたいです!
落ち着いた雰囲気の沖縄料理屋さんです。聡明な女性の接客がとてもよかったです。また行きたいです。お料理も美味しく、ソーキそばが好きなのでリピートします。
東京沖縄料理ランキングNo.1の座は伊達じゃない！うんまくて、料理のスピードなどもいろいろ考えて出してくれる素晴らしいお店でした！本日は人形町の朝伊名へ。沖縄の温かい雰囲気をそのまま感じさせる店内のアットホームさに、すぐにリラックスできました。入り口から漂う香りが食欲をそそり、期待感が高まります。店内はカウンターとテーブル席が程よく配置され、誰もがくつろげそうな空間でした。まずはオリオンビールで乾杯。沖縄産のビールが生で味わえるのは嬉しく、その軽やかさと爽やかな喉ごしは、最初の一杯に最適でした。料理はまずお通しの豚汁が提供され、出汁の味わいが深く、寒い季節には特にぴったりの一品。豚肉や野菜がしっかり入っており、沖縄らしい優しい味わいに心が温まりました。まずは朝伊名での特に印象に残った料理について詳しくお伝えします。人気メニューのもずくの天ぷらを注文しました。外はカリッと揚がり、中にはもずくの独特な食感が残されていて、一口ごとに風味が広がります。油そうめんですが、炒めたそうめんに絶妙な塩加減が効いており、もちもちとした食感と香ばしい風味が特徴です。シンプルながらも素材の旨味が存分に引き出されていて、一度食べると忘れられない味わいです。沖縄ならではの調味料で味付けされており、オリオンビールとも相性が抜群。食べごたえもあり、おつまみとしても食事としても楽しめる一品です。次にソーキ煮について。これはじっくり煮込まれた豚肉がとろけるような柔らかさで、口に入れるとほろほろと崩れます。濃厚な出汁と程よい甘さが肉にしっかり染み込み、噛むたびに味わいが深まります。家庭で食べることが難しい手間のかかる料理だからこそ、このお店で楽しむ価値があると感じました。濃厚な味付けながらも後味が軽く、最後まで飽きずに楽しめました。ゴーヤチャンプルーは沖縄の定番料理ですが、朝伊名のものは特に優しい味わいで、ゴーヤの苦味が絶妙に調整されています。ふわふわの豆腐と卵、ゴーヤのバランスが取れており、野菜のシャキシャキ感も残っているため、食感が楽しいです。家庭料理のような素朴さがありながら、丁寧に作られているのが伝わってきます。そしてイカスミジューシー。これは少し珍しい沖縄の炊き込みご飯で、イカスミが使われているため、見た目は黒く独特の風味がありましたが、一口食べるとその美味しさに驚かされました。イカの旨味とイカスミのコクがご飯にしっかりと染み込んでおり、まろやかな風味と深い味わいが楽しめます。濃厚ながらも全体に調和が取れており、締めの一品としてぴったりです。イカスミ焼きそばは、真っ黒な見た目がインパクト大ですが、味わいはとてもまろやかで奥深さがあります。イカスミ独特の海の香りとコクが、もちもちとした麺に絶妙に絡み合い、濃厚な旨味が口の中に広がります。噛むたびにジューシーな旨味が溢れて、食感も楽しめます。見た目の大胆さとは裏腹に、全体的に上品な味わいに仕上がっているのが特徴です。濃厚なイカスミと炒められた野菜の甘さ、そして程よい塩味のバランスがとても良く、最初から最後まで飽きることなく楽しめます。また、店員さんのサービスも印象的でした。程よい距離感を保ちながらも、温かみのある接客が心地よく、お酒や料理の説明も丁寧で、沖縄料理の魅力をさらに引き立ててくれました。最初にいろいろ頼んだのですが、テーブルの料理のことをいろいろ考えて絶妙なタイミングでもってきてくれたことも◎全体として、朝伊名は東京で沖縄の伝統的な味を心ゆくまで堪能できる素晴らしいお店です。料理のクオリティは高く、沖縄料理の中でも家庭的な一品から、少し珍しいものまで幅広く提供されています。東京沖縄料理ランキングNo.1の名に恥じない素晴らしいお店でした！
最高の沖縄料理！まずはお通しのスープが最高。何食べても美味しい。食べすぎてしまう。マスターの人柄も良く店内も混んでいる。地元の人も多いが近くに来たらわざわざ行きたいお店。
沖縄 奄美大島 のお料理テイクアウトで良く利用しますが、今回はお店でいただきましたお店の方の対応も良く、お料理も泡盛も美味しくいただきました～
以前テイクアウトで頂いたところ、非常に美味しかったので、お店にも伺ってきました。どのメニューもハズレがなく何を頼んでもとても美味しいです。（もちろんお通しも美味しい。）特にソーキそばのスープはまろやかな塩味で絶品！夫は島唐辛子の餃子が、お気に入りです。オリオンビールはもちろん、珍しいオリオンのノンアルビールもありました。お酒のメニューも豊富でした。個人的には東京で食べた中で1番美味しい沖縄料理屋さんだと思いました。常連さんに愛されているような、雰囲気のとても良いお店だと思います。
menuでデリバリー利用。ゴーヤチャンプルー、ジューシー、ソーキ、菜の花、紫芋コロッケ、もずく天が入っているお弁当。お手拭きとお箸がついてきました。ゴーヤチャンプルーは豚肉ではなくスパムで、ゴーヤがシャキシャキと良い火通り加減。菜の花は下味ついてなかったですが、サラダ感覚で良い箸休めになります。ジューシーは、かまぼこっぽいのがはいっていて、お肉はないものの、1.5膳分ほどありかなりボリュームあり。紫芋コロッケはかなりサクサクで驚きました。ソーキも、揚げ物だけがおかずだと思ってたので嬉しい誤算でした。もずく天は個人的に好物なので最後まで大事にゆっくり食べました笑 にんじんと玉ねぎ入りで、外サクッと中はモチっとしてちょうど良い塩加減で美味でした:)
| 名前 |
朝伊名 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5643-0031 |
| 営業時間 |
[日] 16:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒103-0012 東京都中央区日本橋堀留町２丁目１−１４ ヴェルステージ日本橋人形町 |
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ごはんもひとつひとつ丁寧に作られていて、お通しから全て美味しかったです。ゴーヤビールも美味しくて、4杯も飲んでしまいました🍻おすすめです。なにより与論出身のご夫婦がいい方で、サービスやお店の雰囲気もとてもいいです。また行きたいお店です。