世田谷の隠れ家、ヒレカツ革命！
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とんかつ 太志の特徴
ヒレカツ定食は限定5食で、土日祝は早めの訪問が必須です。
淡島通り沿い、池ノ上駅から徒歩15分の住宅街にひっそりと佇むお店です。
住宅地にあるので、店内もカジュアルかと思いきやしっかりした感じです。週末でランチメニューが終わっていたようでディナーメニューのロースカツ定食をいただきました。分厚いけど柔らかい、ジューシーなトンカツです。友人が食べていた特ロースも一切れいただきましたが、こちらは私にはジューシーすぎたので、普通のロースカツの方が好みでした。店内も綺麗に整頓されており、他にもメニューがあるのでまた行きたいお店です。ごちそうさまでした！
ビブグルマンにも選出されたことのある世田谷の住宅街にあるとんかつ屋。なんだろ、理屈なく脳天直撃系の旨さがあります。ブランド豚🐖のとんかつは確かにうまい。しかし値は張ります。やっぱりとんかつはロースにとどめを刺すと思っているのでロースカツ定食一択かと。まずはお塩で、そしてソースをたっぷりつけて。ご飯すすみますよ。ランチ時は混雑しますけど、夜の部はすこし入りやすいです。エビフライを付けて贅沢にいくのもおすすめです。
金曜日の夜19時頃訪問。先客は女性1名と老夫婦。そして恰幅のいい店主が1人。店内はそんなに広くない。どれも美味しそうでどれにしようかなと迷う。迷った末にロースと一口ひれかつ。特上ロースにしようか迷ったが、サイズ違いなのと、ヒレも食べたかったので、この選択に。オーダー後に、店主がおもむろに肉の塊を出し切り分ける。あぁなんて綺麗なお肉なんだろう…と見惚れてしまうほどのお肉の綺麗さ。期待が膨らむ。オーダーして約10分ほどで配膳。さっそくロースを一口。まず驚いたのは、肉の柔らかさ。続いて驚いたのはジューシーさと甘さ。これは美味しい…今まで食べたとんかつの中でもトップ3に入る美味しさ。ビブグルマンに掲載経験あるのも納得。調味料は塩、ソース、わさびがありどれも美味しいが、個人的には塩少々とワサビがベスト。塩の塩味と肉の甘みとわさびの辛味のマリアージュが最高。続いてひれも一口。これはこれで違う柔らかさと美味しさが。ロースとは全く違う美味しさが。箸が止まることなく、完食。かなり行きにくいところにあるけど、これは絶対行くべきお店。また行きます！。ご馳走様。
下北沢からは歩くと15分程度の淡島にあるとんかつのお店、2020年にはミシュランガイド東京でビブグルマンに選ばれた銘店です。ランチタイムに「ロースかつ定食」をいただきました。なんだかよくわからないけどこのかつを見たら、何もつけないで食べる方がよいと直感が。試しに一口いただいてみると、豚の旨味がすごい、そして脂の甘みが口いっぱいに拡がる。何もつけなくても美味しい、いや、むしろ何もつけない方が肉のおいしさを味わうことができる、そんなとんかつです。卓上にはソースもあるけど、塩をかけていただくのがオススメと言われ、人生ではじめてとんかつを塩でいただきます。そのままでも十分美味しいですが、塩でいただくとさらにお肉の甘みが感じられる。お肉自体が美味しいことに加え、厚みのあるお肉はコーン油でじっくりと揚げられ、衣はサクッとお肉はジューシー。今まで食べていたとんかつはなんだったのか、、、間違いなく、人生で最も美味しいとんかつでした。※伺ったのはかなり前なので、値段やメニューが変わっている可能性があります。
《 何度食べてもやっぱり美味しい代沢のとんかつ店 》三軒茶屋駅・池ノ上駅から、徒歩だと15分位。淡島交差点近くにある「とんかつ 太志」さん。近くにバス停もあるので、お店まではバス利用でもよいかもしれません🚌店内は狭く、カウンター席とテーブル席のみ。現在はコロナで黙食を推奨されていますので、できれば1人での来店、3人以上の場合はテイクアウトの方がよさそうです。ランチタイムメニューは、とんかつ定食にひれかつ定食。予約のできない限定品なので、絶対に食べたい方はオープン後すぐに入店するのをお勧めします。(ランチオープンの11時過ぎに入店すれば、今なら並ばずに入れるはずです！)ちなみにお会計は現金のみです。千円札2枚握りしめ、塩で食べる代沢の美味しいとんかつが愉しめます◎再訪する度、写真追加します！★5つです。
以前から評判届いてたので来れて良かったです。短期間でリピートしてしまった。ロース派でしたが太志さんに関してはヒレのほうが好みかもしれません。あと、何気にご飯も美味しいのが嬉しい。
いつも行列ができているので気になっていましたランチのヒレカツ定食限定5食のようです柔らかくてお塩でもソースでも美味しいです土日祝のランチは先着のようなので早めに行かれることをオススメします。
特上ロース200g 2200円。塩で食べるトンカツは大好きなんですが、すごい脂で胃もたれしました...。友達と一緒に来たのだが、その友達は昔にロースを食べたことがあって、「ロースはこんなに脂っぽくなかった」とのこと。ロースの方がボク好みなのかな。コロナのため、机の前には、黙食、と書かれていて。会話はしにくかったです。接客はよかったし、おいしかったんですが、期待値が高かったのに加えて、予想以上の脂っぽさから、微妙な感想になってしまいました。
最寄駅は池ノ上で、淡島通り沿いにあるとんかつ屋さん。ミシュランビブグルマンにも選ばれたお店です。ウリはなんと言ってもロース、というか吉野川ポークほ上質な脂身を最高の揚げ具合で提供してくれます。ランチは週末だと遅いと品切れになることもあります。（でもディナーメニューなら食べられます）オススメの食べ方である塩とワサビで食べるとその甘さとおいしさが際立ってあっという間食べれちゃいます。個人的には一切れ一口でいきたいからもう少し薄めに切ってくれた方がよいかも。近所にこの店があるのは幸せ、な一軒です。
| 名前 |
とんかつ 太志 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6450-8635 |
| 営業時間 |
[日月水木金土] 11:00～14:00,17:30～21:00 [火] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒155-0032 東京都世田谷区代沢４丁目３４−１２ 淡島マンション １Ｆ |
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◆20250625 ひれかつ定食🐽¥1650💰住宅街にあるとんかつ屋さん♫元気でたので頑張るかー٩(๑´0`๑)۶👍💞