農園野菜×自家製ソーセージの魅力。
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プロースト東京 ソーセージ＆燻製バル 秋葉原店の特徴
バンベルクの本物のラオホビアが味わえる、特別なビール体験です。
季節ごとに変わる8種類もの自家製ソーセージが絶品で、肉の旨みが凝縮されています。
自家農園の新鮮な野菜を使った料理で、フルオーダーのリゾットも楽しめるお店です。
秋葉原駅から徒歩3分。ウッド調で落ち着いた雰囲気のダイニング空間で、デートや会食など幅広いシーンに対応できる居心地の良いお店です。こちらの魅力は、なんといっても無添加・自家製のソーセージ。世界各国の味を常時10種類以上取り揃え、肉のカットから腸詰めまで全て店内で一本一本丁寧に手作りされているというのが拘りです。今回はランチコースを注文。前菜盛り合わせに始まり、ライ麦と全粒粉の2種のバゲット、メインのプロースト東京世界のソーセージ、パスタ、デザートまで充実の内容。ソーセージはサルシッチャを選択。サルシッチャは粗挽きの豚肩ロースを使い、肉の旨味とジューシーさが特徴です。カジュアルながらも上質な時間を過ごせるお店でおすすめです！
秋葉原駅からほど近い『プロースト東京 ソーセージ＆燻製バル 秋葉原店』さん。店内で腸詰から仕込む無添加ソーセージと燻製料理が楽しめる、ソーセージ好き必見の一軒です🌭この日は、ソーセージ盛合わせ（3種）と燻製盛合わせ（3種）を中心にオーダー。人気No.1のマンダリンは柑橘の爽やかさと軟骨のコリコリ食感がクセになる美味しさ♡そして印象的だったのが“餅ヴルスト”。海苔に巻いて醤油をつけると、磯辺餅風味で楽しい驚き⟡.·燻製盛り合わせには秋刀魚・ナッツ・タコと、お酒が進む味わい。燻製ウイスキーの樽香と燻香のハーモニーも絶妙で、お料理との相性抜群！さらにおすすめは自家製オレンジバター🍯オレンジのほろ苦さとハチミツの甘さが溶け合うスイーツのような逸品です🧡自家製ソーセージ×燻製×旬野菜の三拍子が揃った秋葉原のオシャレバル。デートや女子会にもぴったりな、雰囲気も味も楽しめる一軒でした♪
秋葉原駅から徒歩3分ほどのところにある\ufeff無添加にこだわった安心安全な全て手作りで仕上げたソーセージと常設している燻製機で燻したお料理が楽しめる燻製バル。今回私たちは土日祝限定のランチのコースをいただいてきました。◯本日の前菜盛り合わせ◯バケット2種～ライ麦・全粒粉～◯プロースト東京～世界のソーセージ盛り合わせ～◯本日のPIZZAor本日のパスタ◯本日のデザート前菜盛り合わせはサーモンタルタルテリーヌ/ポルペティーニ/国産牛タリアータで、ポルペティーニという肉団子が私はお気に入り。ソーセージ盛り合わせは1人一本メニューから選ぶことができ、1番人気のマンダリン、サルシッチャ、バジルに。熱々で提供されるソーセージは肉汁じゅわーでとっても美味しい。本日のパスタやピザも出来立ててこちらも美味しい。デザートまでついたランチコースは2500円ととってもお得！ごちそうさまでした！またお伺いします！
お通しの燻製鶏肉がまず美味しい。他の燻製おつまみも美味しかった。タコは少ししょっぱい。黒ビールのファラオを飲んで、初めて黒ビールが美味しいと思った。味がしっかりしている割に苦味は抑えめ。ソーセージもどれも美味しかった。ハバネロのやつは辛すぎ注意。野菜のグリルも甘くて美味しかった。
バンベルクの本物のラオホビア（燻製ビール）が飲める！これだけでも個人的には行く価値ありです！！！おつまみにも燻製メニューがあり、燻製は桜のチップを使われているそうです。特に、ヴルスト（ソーセージ）が美味しかったのでぜひ食べてください。初めてで迷うようなら全部おまかせでもいいし、お気に入りがあれば好きなものをチョイスすることもできます。私はヴァイスヴルスト（白ソーセージ）を頼みました。
【予想を遥かに超えてくる、ソーセージたちの美味しさに脱帽！】＜オススメメニュー＞■サルシッチャ＜こんな人にオススメ＞■秋葉原で雰囲気の良い場所で食事したい方■美味しいソーセージを食べまくりたい方→→→17時に入店。既に1組のお客様。テーブル席へ案内される。マスクケースとしてビニール袋が用意されていた。【カマンベールチーズの燻製(お通し)】✅蓋が開けられた時の燻製の芳しさが最高！お通しからこの香りというのが最高に贅沢。器の底に燻製チップが入っており、蓋が開けられた後も煙は出続けていた。テーブルいっぱいに良い香りが広がり、これからの食事への期待感が高まる。✅カマンベールチーズは及第点。香りもほんのり程度でスッと食べられた。【自家製燻製 3種盛り合わせ】1
自家製のソーセージはまじで美味しい。レベル高い!燻製料理もおいしい。ホスピタリティもよかった!またいく!
すべてが最高。店内は秋葉原とは思えないくらいおしゃれでした。料理は一品一品、丁寧に作っていて、頂くたびに感動でした。美味しさ、見た目、量、共に満足でした。手作りのレバーペースト、手作りのソーセージ、手作りの生チョコ、提携農園でとれた甘いお野菜。旬のお魚のカルパッチョ、どれをとっても美味しかったです。飲み放題のスパークリングワインは、ボトルで置いてくださり、ワインクーラーを用意してくださって、おしゃれでした。辛口で、お料理に合うテイストでした。なにより、店員さんの接客が申し分ないどころか、本当に丁寧で、料理がより美味しく感じました。退店する際の店員さんの笑顔が素敵で、感動しました。5000円程度で楽しめるのに、本当にコスパがよく、過去最高のお店でした。
ソーセージが食べたくなったのでまずは上野店に行ってみたのですが、空あいておらず、仕方なく歩いて秋葉原店に移動。種類豊富なソーセージの中から選択させていただきました。ライムや軟骨の入ったソーセージなんてのもあるなんて生まれて初めて知りました。また機会があったら別のソーセージも食べてみたい。
| 名前 |
プロースト東京 ソーセージ＆燻製バル 秋葉原店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-5799-8474 |
| 営業時間 |
[月火水木金] 16:00～23:00 [土日] 12:00～15:00,16:00～23:00 |
| HP |
https://proost-tokyo-akihabara.com/?utm_source=google&utm_medium=map&utm_campaign=top |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒101-0021 東京都千代田区外神田４丁目４−２ HULIC \u0026New AKIHABARA 7F |
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🍺🔥【秋葉原 ／ プロースト東京 ソーセージ＆燻製バル】ソーセージ×燻製×農園野菜を欲張りに楽しめる大人のダイニング、行ってきました…！✨ここの“手間暇のかけ方”が本当にすごいから、語らせてほしい…！😳──────────────🌭【店内仕込みのソーセージ】まず外せないのが名物ソーセージ！腸詰め→乾燥→燻製→ボイルまで、全部店内仕込み👏種類はなんと20種以上😍見た目も香りも食感も、それぞれ個性があってワクワクが止まらない…！添加物・化学調味料・保存料不使用というこだわりも最高✨“素材が生きてる”ってこういうことなんだなって感じる上質さ。盛り合わせで好きなものを自分で選べるよ！──────────────🔥【手仕事の燻製料理がエグい】店内の燻製機で、毎日季節食材を燻しているこだわりっぷり。仕込みに1週間以上かけるものもあるってヤバくない？😳下処理→塩漬け→塩抜き→乾燥→燻煙→火入れ全部食材に合わせて変えるという職人仕事。しかも“超低温調理”で仕上げるから香りは芳醇なのに、素材の旨みがしっかり残ってるんです🔥ここでしか食べられないクオリティ。──────────────🥦【自社農園の採れたて野菜】茨城・東茨城郡に自社農園「プローストファーム」を構え、採れたて野菜をそのまま店舗へ直送🚚収穫→配送→調理→提供までがとにかく早いから野菜の甘み・濃度・歯応えが段違い😋ラクレットグリルの具材にもこの農園野菜がふんだんに使われててシンプルだけどめちゃくちゃ美味しい…‼️──────────────🍻【ビール＆燻製ウィスキーも必飲】ドラフトビールは4種、クラフトビールはドイツ・ベルギー・スコットランドなど約10種🍺飲み比べしたくなる魅力しかない🔥さらに…ここでしか飲めない、燻製ウィスキー＆燻製梅酒がヤバい。樽の香り×燻製香が溶け合う豊かな香りでソーセージや燻製料理に抜群に合う…！で、気づいたら杯が進んでる🥃✨──────────────🍽️【まとめ】“手をかけて本当にいいものを提供する”そんな想いがストレートに伝わる名店。素材のよさを120%引き出す職人仕込みのソーセージ＆燻製、採れたて農園野菜、そして最高のビール＆ウィスキー。秋葉原でしっかり食べて飲みたい日、ここ、間違いなく大正解です☺️💯