池袋の濃厚ホタテそば、旨味満載！
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NOODLE VOICEの特徴
濃厚で旨味たっぷりのホタテラーメンがメインの人気店です。
ラーメンだけでなく、焼餃子も絶品でリピート間違いなしです。
様々な独特なトッピングが楽しめるのが魅力的なラーメン屋です。
池袋駅から徒歩約５分くらいの場所にあります。日曜日の１１時５０分くらいに着きましたが、２組のお客様が待っていました。お店の外観はラーメン屋に見えないようなお洒落なデザインになっています。濃厚ホタテスープで有名なお店。今回は濃厚ホタテそばを注文しました。スープは鳥白湯スープとの相性が良く、旨味もたっぷり効いています。全粒粉入りの太いつるつるのストレート麺とのバランスも良くとても美味しく頂けました。
平日19時過ぎに訪問しましたが、空いていました。濃厚ホタテそばを注文。スープはホタテが凝縮された旨味を感じますが、食べ進めるうちに舌が慣れてくると優しい味に感じます。チャーシューはもはや焼き肉レベルの厚さで、ムシャムシャ食べる感じです。柚子がもう少し乗っているとありがたいです。
昼食時に利用しました。ずっと気になっていたホタテ油そばを注文しました。たしか並盛り大盛り特盛り？の3段階から麺の多さを選べます（間違えてたらすいません^^;）真ん中の多さのものを注文しました。別皿でたくさんの具がくるのが他との違いのように感じました。肝心の味は抜群に美味しかったです。ホタテの風味を存分に味わうことができます。しかし私が少食だからかと思いますが大盛りにすると最後の方にはくどく感じてしまいました。次は並盛りで最後まで美味しく味わいたいと思います^_^
珍しいホタテ出汁の有名店想像よりホタテの匂いはなく、あまり抵抗なく食べれる。一口食べた感じ、つけ麺は少し味が薄く感じたけど、良く絡ませるとホタテの風味を感じる、お上品な味！チャーシュー美味い店の雰囲気◎今度はラーメン食べてみようかなと思いました！麺の量はつけ麺並で300gからなので、量多めです！
夕食で利用し、濃厚ホタテつけそば（あつもり・大盛）と焼餃子を注文。スープはどちらかというと薄めでほんのりホタテの味がする程度でしたが、あつもりにしていたおかげで最後まで温かい状態で食べることが出来ました。麺の量は結構多いので初見の方は普通から食べることをお勧めします。
濃厚ホタテラーメン930円、量は選択できる。今回は１番少ない並で。ホタテ感はそこまで感じなかったが、美味しいポタージュ的なスープ。麺は太め。具材に大根は良かった。次は淡麗かな。ラーメンは美味しいのだが、排水溝の臭い？が気になった。見た目清潔な店内なんだけどなぁ。
日曜日PM２時頃訪問先客1名我々が入店後、続々人が入り満席に。注文はホタテつけ麺 並 熱盛 980円魚介つけ麺 大盛り 冷 950円チャーシューご飯 180円①ホタテつけ麺これはうまい。豚の出汁とホタテの出汁が絶妙にマッチしている。お互いにそこまで主張することなく、融合し、美味しいスープとなっている。味変アイテムとして青海苔か着くが、これもまた良い。海の磯感を強めてくれる。その他コショウもオススメの味変アイテム。これを入れるとまるでクラムチャウダーのようなスープへ変化。スープ割なしでも美味しく飲みきれると思う。麺は熱盛にしたが、比較的麺のほぐれもよく、好印象。全粒粉を使用しているのか、小麦の香りもしっかり感じられる。熱盛にしたおかげでスープも冷めず、最後まで美味しく頂ける。スープ内のチャーシューもしっかりした厚みのあるものが1枚。美味しい。メンマは普通のレベル。全体的にバランスもよいメニュー。この単品のみなら★5②魚介つけ麺至極普通の魚介つけ麺。麺を大盛りにするとスープが足りなくなる。麺は先述の通り良く出来ており、冷やしにして、麺のみでも頂いても美味しかった。できるならもう少し冷たくしめてもらえるとさらに高評価。全体評価は普通として★3③チャーシュー丼180円なのでコスパ◎チャーシューの切り落としにはパサパサ感あり。タレは一般的な甘じょっぱい設定。付け合せに大根のマリネのようなものが乗っていたが、味付けで完全にチャーシューに負けており、何を食べてるかは不明。酸味等を強めにしてさっぱり感を演出してはどうだろうか?ありがとうございました。ごちそうさまでした。
・カウンター9席、テーブル4人×3席。音楽も80'sで雰囲気的にはバーにもなりそうな空間です。実際ビール、ハイボールなどお酒も色々飲めます(券売機写真参照下さい)。・濃厚ホタテそばを注文。スープがとにかく濃厚で中太の麺によく絡みます。麺のグラムは茹で前なので(らーめん200g、つけ麺300g)らーめんもつけ麺もそこそこ量があります。・「ホタテそば」という変わったジャンルでスープの底に細かく砕いたホタテがありました。旨みの強いくせになりそうなスープでした。刻み柚子や玉ねぎが、香りや食感を楽しませてくれます。・内装などのコンセプトとメニューに若干ズレを感じますが、らーめん自体は美味しかったです！
濃厚ホタテそばを頂きました。チャーシューも厚めで口に入れると溶けます。濃厚な中にも大根、たまねぎや柚子の皮が入っていてバランスが取れていました。麺は太麺でよくスープが絡まって美味でした。ランチ時は混むのでその時間を避けた時間をオススメします。
| 名前 |
NOODLE VOICE |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6384-7979 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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平日20時前の訪問。店内に3つあるテーブル席は満席。空いているカウンター席にすぐ案内してもらいました。頼んだのは濃厚ホタテそばに旨海苔トッピング。まずはスープを一口、しっかりとしたホタテの旨みを感じます。そして麺をすする。スープがしっかりと絡んでいてこれまた旨い。トッピングの海苔もスープにばっちり合っています。アクセントにゆず片も入っていました。スープが若干甘いため、途中で卓上の岩塩をほんの少しだけ、ほんとに少しだけミルして少しきりっとした味に。スープの底にはホタテ貝柱片が沈んでいるのでしっかり混ぜてから頂くのがよいかも。大満足の一杯でした。