北千住駅で香るバターの魅力。
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「発酵バター専門店HANERU(ハネル）＆POP UPショップの特徴
発酵バターの芳醇な香りが広がる店内で、バターカステラが楽しめます。
吉祥寺で大人気の発酵バター専門店が北千住にオープンしました。
駅ナカグルメとして、通勤の合間に立ち寄れるカフェ屋さんです。
東武線北千住駅中央改札口周辺にあるＥＱＵｉＡ(エキア)北千住は駅ナカ商業施設。駅施設リニューアルに伴って2017年12/14にオープンした。国内有数の乗降人員を誇る北千住駅を中心に、再開発が進み若い世代の流入も盛んな同駅周辺エリアの特性を活かせるよう、｢ワンランク上の上質、北千住ライフ｣をテーマとして、話題性や集客力の高い店舗を中心に誘致したという。2F改札内コンコースにある発酵バター専門店 HANERU EQUiA北千住店はフランスのイズニーサントメール酪農協同組合の発酵バターを贅沢に使用した、バタースイーツ専門店。運営は発酵バター専門店HANERU・生ブルーチーズケーキ青・-35℃・チューチュープリン・生クリーム専門店Milkなどのブランドを擁す㈱オペレーションファクトリー。平日の19時頃伺うと5人くらい並んでいる。列に並びながら様子を見るとHANERUだけではなく生クリーム専門店Milkの商品も扱っているようだ。バターカステラは焼型に生地を流し込んで焼きあげるのが、ガラス越しに見える仕掛け。＊バターカステラ(プレーン)10個入380円発酵バター専門店が送る、フランスのイズニーサントメール酪農協同組合の発酵バターを使用したバターを楽しむ為の極上バタースイーツ。バターカステラのおいしい食べ方は以下の通り。step.1「まずはそのままで」そのまま食べると噛めば噛むほど、ぎゅっと詰まったバターの香りと美味しさが口いっぱいに広がる。step.2「レンジで温める」皿にのせてラップなしで500wのレンジで約10秒ほど温めると、ふわふわ食感のバターカステラが楽しめる。step.3「トースターで温める」step.2からトースターで1分ほど温めると外はサクサク中はふわふわ焼き立てを再現できる。そのまま食べると、ベビーカステラと比べると少しバターが強いかなーという印象。そして、中からウサちゃんを1個発見。これを食べたらラッキーな気分になれると思う。
北千住エキナカの発酵バターの専門店。カステラもクッキーも店名通りバターが効いてて美味しかったです。カステラは一口サイズで食べやすくてパクパクいけちゃいます。多分うさぎの形のカステラもいて可愛かった。ちょっと重いかもしれない。
バターカステラ（プレーン）２５個 ８００円高級発行バターケーキ １９９０円バターカステラはふわっとした食感でバターケーキの方がしっかり目の食感ですどちらもバターの芳醇な香りがし、甘すぎず美味しいです。バターカステラは賞味期限３日バターケーキは賞味期限３0日となっていました。
東部鉄道北千住駅の改札内にあります。近くを通るとバターの甘い匂いに誘われて、発酵バターを使ったベビーカステラ（１０個入り）を購入しています。子供が大好きな味です。
吉祥寺でも人気のHANERUさんと、原宿でブームを起こしたミルクさんが北千住にダブル出店。HANERUさんは発酵バターを使ったカステラが名物で、買う前から香りにやられます（笑）ミルクさんは、ふわっふわのスポンジと生クリームのオムレットが可愛いし美味しい。手土産にも自分用にも使えるスイーツ店ですね！
発酵バター専門店 HANERU u0026 生クリーム専門店 milkソフトクリームをいただきました。カップかコーンを選べます。お店は駅構内で、テーブル、椅子、ゴミ箱がないのでささっと食べてゴミは持ち帰りがよさそうです。
通勤経路が変わり、乗り換えのときにバターのいい香りがするなーと思って、やっと見つけました。色々なフレーバーの小さいカステラが10個から、袋に入っています。普通は丸い型のものですが、写真のようなウサちゃん型がたまに入ってるのかな?平日夜はいつも並んでいますが、土日の午後は空いているので狙い目です。お値段が北千住価格だったら言うことナシ。
仕事終わりに、美味しそうなバターの香りに誘われて訪問。テイクアウト専門の、発酵バターを使ったスイーツを扱うお店です。来店時には既に3人くらい並んでいて、待ち時間は15分ほど。接客がすごく丁寧だったので、多少時間がかかるのはしょうがないなと思いました。買ったのは「発酵バターパイ」。税込250円でした。香りはもちろん、コクもあり、サクサク感も申し分ないです♪手土産としても喜ばれそうだなと思いました！一番手軽に食べられそうなこちらの商品を注文しましたが、前に並んでいた人3人のうち2人はカステラを注文していました！
本日11時！「HANERU」北千住店OPEN✨乗り換えなどでも買えちゃう駅改札内🚃（北千住駅の一番上の階である２階、東武スカイツリーラインと日比谷線との間で、飲食店とかテイクアウトのお店がたくさんあるところ💡）ちょうどみつけやすい通路にあるから、すでに注目の的✨もうねバターのいい香りがめっちゃする〜😍時間帯関係なく常に焼いているそうなので、ずっと素敵な香りがしてるよ。（バターの香りを頼りにお店を見つけてね😉笑）「バターカステラ」はプレーンとチョコの２種類。他にも「生クリームパン」「発酵バターパイ」「プレミアムマリトッツオ（数量限定）」「生クリームシフォンケーキ」なんかもあっておいしそうなバラエティー豊富🙌バターカステラは、初めて頂いたけどバターの芳醇な香りとジュワッとするような感覚がめっちゃおいしい😋これはひと袋一気にたべちゃいたくなるのわかる✨あ、ウサギちゃんも入ってて可愛かった🐰❤️焼いてるとこのパフォーマンスはぴょんぴょん跳ねてて、まさにHANERU👍また買いにいこっと♪
| 名前 |
「発酵バター専門店HANERU(ハネル）＆POP UPショップ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6806-2234 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 10:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
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絶対トースターで温めてたべてほしい！結構手間だけど、トースターで温めるのとそのまま食べるのとで全くちがう！！外側がサクサクで中はモチっとします！（我が家はトースターないので魚焼きグリルで温めました）