長崎の新鮮魚で贅沢ランチ。
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鮨政の特徴
醤油を使わない、熟成に拘った贅沢な一品が味わえます。
地元の新鮮な旬のお魚を使ったコース料理が魅力です。
日本酒のラインナップが豊富で、楽しい食事が体験できます。
ランチで利用できる江戸前鮨店。大村湾なまこ、島原産タコなど、地のモノを一工夫加えて提供していただき、とても良い経験をさせていただきました。また食材が異なる別の季節に再訪して、ここで夫婦で楽しく食事を楽しみたいと思いました。
2024.12.1018:30〜16500円コース。頑張った自分にご褒美。サッポロ黒ラベルから始まり。鱈白子のすり流し鰆の玉葱ソース蛸のマッシュルームソースあん肝ポン菓子牡蠣と蕪の葉黒カマスの焼き茄子西京焼き雲丹茶碗蒸し握りがアオリイカ白甘鯛戻り鰯ヤイトガツオシンコしめ鯖シマアジ中トロ西海雲丹五島煮穴子干瓢玉いやー美味かった！日本酒4合(全部美味しかった)最初、奇をてらった始まり方に感じたけど蛸とマッシュルームソースなんてめちゃ旨やったし蕪の葉のソースもヤバかった。黒カマスなんて日本酒止まらん！握りはみたまんま旨い！米は硬め。あとすこーしだけやわ炊きやったら最強やったけど、そこは好みの問題で。サイズ感、握り加減はバッチリ。ヤイトガツオが美味すぎておかわりした。他にもおかわりしたかったけど、止まらなくなるので止めた！楽しい鮨になりました！ご馳走様でした。
今まで食べたことがない醤油を付けない寿司です。旨い旨い❗食べたらわかります。大将まだ26才。中々研究熱心な若者。７月初旬まで予約決まっているらしいです。
熟成に拘った贅沢な一品手の込んだコース料理と鮨に唸ります 日本酒のラインナップも豊富です。
地元の新鮮な旬のお魚が頂けます♪
ランチに食べました。700円で美味しい寿司が食べられます。
リーズナブルで本格的なお寿司と美味しい日本酒を楽しめるお店。若大将が現代のお寿司でおもてなししてくれます。
値段が安いです。
お休みに注意！
| 名前 |
鮨政 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
095-861-6672 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
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この値段でこのクオリティは美味しいお魚を仕入れられる長崎ならではだと思います！江戸前と長崎らしい寿司の良いとこ取りといった贅沢なお鮨です。小鉢も全て美味しく、大満足でした。