人形町の爆弾カキフライ！
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割烹 三友(さんゆう)の特徴
大振りのカキフライが名物で、ぷりっぷりの食感が堪能できるお店です。
鯵フライやとんかつ定食も絶品で、どれも見逃せないメニューが揃っています。
三友名物爆弾カキフライは4/26までです！食べていない方はお早めに！人形町駅から徒歩3分、定食の百名店「割烹 三友」を2年半ぶりに訪問。平日お昼のみの営業です。平日の開店20分前に到着のところポール。オープンと同時に入店できました。この日は珍しく並びが少なく、10名ちょっとで全員一巡目で入店できました。三友カキフライ3個定食 1,580円を注文。お高めの料金に見えますが、カキフライは1個に広島産牡蠣を7個使用しているので実はコスパ抜群です。女性は2個定食を頼む方が多いです。お店には「今シーズンのカキフライは4/26（金）までです。」とのお知らせが。9月まではオフシーズンですので、食べたい方はお早めに！15分くらいで巨大なカキフライが提供されました。一口で4分の1位しか頬張れませんが、噛むと同時に牡蠣のエキスが勢いよく口の中に吹き出しましす。衣はサクサク、身は牡蠣汁ジュワーでとても美味しいです。旨味たっぷりなのでソースも塩も不用です。唯一無二のカキフライですね！最後まで美味しく頂きました。******************************************冬季限定のカキフライの季節がやって来ました！人形町駅から徒歩3分、定食の百名店「割烹 三友」を久しぶりに訪問。直ぐ近くにはかつ丼の「小春軒」、ビーフかつの「そよいち」、親子丼の「玉ひで」隣には天丼の「天ぷら 中山」と下町の名店銀座です。平日の開店7分前に到着のところ8番目。オープンと同時にギリギリ入店できました。三友カキフライ3個定食 1,430円を注文。お高めの料金に見えますが、カキフライは1個に広島産牡蠣を7個使用しているので実はコスパ抜群です。20分くらいで巨大なカキフライが提供されました。一口で4分の1位しか頬張れませんが、噛むと同時に牡蠣のエキスが勢いよく口の中に吹き出しましす。皮はサクサク、身は肉汁ジュワーでは無く牡蠣汁ジュワーでとても美味しいです。唯一無二のカキフライですね！最後まで美味しく頂きました。
毛利元就の教訓で「三本の矢」は有名だが3つというのは何かと良い。安定感があるし、三度目の正直ともいうし、三者三様とも言う。という理由ではないが、三友に来たら牡蠣フライは3個。店の名前も「三」だしな。三本の矢と違って、一つずつ攻めるのであっさり切れる。でも音がいい。割り箸で衣をぶった切り、牡蠣に到達したときの至福。もはや感動レベル。レモンをかけて食べたら笑っちゃう。美味しいなんてもんじゃない。一つの牡蠣フライの中には数個の牡蠣が入っている。三本の矢どころじゃない。三者三様でもない。違いはわからない。結局何個食ったかわからないけど、面白いくらい美味しい。今年2度目だけど、3度目はあるか。2度あることは3度ある。俺次第だけどな。三友カキフライ3個:1580円脱いだらすごいカキフライ。見た目は3個だが、一つに6個のカキがぎっしり。大歓迎の密状態。18個のカキを短時間で吸収したので1日に必要な亜鉛の量を大きく超えたな。元気いっぱいだ。開店前から元気になりたいお客さんがいっぱい。俺はだいたい2巡目で入れたがこの寒さのせいで、手がすっかりかじかんでしまった。温かい湯飲みにどれだけ救われたか。旨味、塩味たっぷりのカキ。ちなみに言うけど、俺、カキは実は苦手。そんな俺でも、美味しく食べられる希有なカキフライ。ほんとに美味いだから。そのままでもレモンをかけても醬油でもソースでも何しても美味い。そんなの反則じゃないか。三友カキフライ3個:1580円。
牡蠣の季節になったので、カキフライ探訪に。去年から行きたかった、三友にようやくいけました。開店は11時で五分前につきましたが、すでに20mくらい行列ができてます。で、店に入れたのが12時半でした。昼の牡蠣は11時から13時30分まで50人限定なので、自分の後ろには10名程度の並びで終わってました。牡蠣フライは前評判通りでかい！牡蠣自体はかなり小振りで、三センチくらいのがひとかたまりに7から10くらい。でお味なんですが、大きすぎるのでかたまりを切りながら食べる必要があり、牡蠣と衣がバラバラになること、そのためにソースと衣とカキとの一体感がなくなり、味があるところと無いところが出て来てしまってます。中身バラバラにしてたべると牡蠣フライじゃなくなるし…これだけ牡蠣が入って1500円なのでお得ではありますが、再訪はないかな…
冬場は牡蠣を数個まとめて揚げたカキフライが評判らしいのですが、5月から9月はとんかつがいただけます粗めのサクサクしたパン粉の衣のロースかつ。アジフライやメンチカツもあるようです。カウンター5席くらいと、奥にお座敷も。お昼時は混みあうと聞いていましたが、11時の時点ではゆったり食べられました。支払いはPayPay使えます---2023年10月追記寒い季節の訪れを感知すると、なぜか牡蠣がたべたくなります。10月からスタートの名物カキフライを食べに。この日は隣の黒天丼よりも行列できていました（間違えて並んじゃったお客を隣に笑顔で案内する店員さん、素敵です）ぷりっぷりの牡蠣5個くらいをまとめて揚げた、ゲンコツ大のカキフライ。2個または3個の定食が選べます。衣が重くないからか3個ぺろっといけました大根、にんじん、ごぼう、こんにゃくがゴロゴロ入った豚汁、ライス、菜葉の漬物、たくあんが付きます。
1月の平日に初めて行きました。並ぶ事が多いお店みたいですが、運良く10分前に到着するも一巡目のカウンター席に間に合い、カキフライ3個とご飯普通盛りを注文。新宿のわぶと同じ様に、小粒な牡蠣をまとめて揚げていますが、しっかりと揚がっており、中はジューシーな牡蠣がたっぷり！牡蠣フライを割った途中の写真を撮るのを忘れる位に、次から次に食べられる美味しさ！3個でも大満足ですが、4個でもいけますね。ソースが付いており、醤油も卓上に置いてあったので、醤油で食べる人もいるのかな…。ともかく、美味しかった！電子マネーも多く対応しているので、こういうのも非常に便利です。
人形町にあるカキフライが人気のお店、「日本ばし三友」平日の10:55分くらいに着くと、11番目。座敷で相席になるということですが一巡目で入れそうです。店員さんが外で注文を聞いているところ。牡蠣2個か3個聞かれるので3個にしました。ご飯は大中小選べるようです。2個定食が1280円3個定食が1580円となっております。カキフライの時期のメニューはこの二種類のようです。牡蠣フライ2個のライス小を頼んでいる方が多いですが、デフォでボリュームが多いのでしょうかね。入り口で注文の確認して、支払いしてから席に案内されます。クレジットでもタッチ決済が出来て便利。小上がりの炬燵式テーブル。一番奥に座れました。パーティションで仕切られた向かい合わせの席。一番ゆったり座れそうで、カウンターよりも良かったかもしれません。12人までは一巡まで入れました。11:25分頃に、座敷の定食が一斉に提供されました。大きな衣のかたまりが3つ。キャベツが添えられ、ご飯と豚汁が付きます。初めての三友ということで、一口目は慎重に食べました。衣の中にはぎっしりと牡蠣が詰め込まれています。一つ一つは小粒ですが、全体として濃厚でクリーミーな味わいになります。揚げる温度や時間を間違えるとヤバそうですが、まんべんなく熱が通っています。カウンターと座敷に分けて、それぞれ一気に調理をするのでしっかり管理が出来ているのでしょう。2個だと物足りなく、3個だとちょっと多いくらいの分量でしょうか。とにかく、インパクトのあるおもしろいお昼ごはんになりました。夜は2名からの予約制。今シーズンにお昼で再訪、夜にも一度くらいは試してみようと思いました。
牡蠣フライがとても有名なお店です。平日の昼間しかやっていない為、ハードル高いです。牡蠣フライシーズンは大行列な為、オフシーズンが狙い目です。牡蠣フライ以外もとても美味しいです！
人形町 三友牡蠣フライがとても有名なお店だけど鯵フライに最近ハマっているので今回は鯵フライをオーダーOPEN前15分で先客4人の並び流石の繁盛店ですね。1回転目で入店できお目当ての鯵フライが到着。見た目は衣が少し厚いような。高田馬場の某店で感動した鯵フライとは少し見た目が違う。油の温度かな。そんな鯵フライを一口食べてみると感想は鯵は肉厚で美味しいけど衣がやはり若干厚い分フワフワ感が少し足りないような。でも、これはしょうがないのかな。前回、食べた鯵フライが感動的だったのでそれでも、この鯵フライはチェーンなどと比べれば全然レベルは高い。今度は牡蠣フライに挑戦してみよう。追記牡蠣フライ挑戦してきました！感想は牡蠣フライは1個の牡蠣フライでいいかなと思いました！写真追加しておきます。
牡蠣が ぷりっぷり で ジューシー私にはこの牡蠣フライが1番好みにあいます塩を勧められたのですが、納得です！
| 名前 |
割烹 三友(さんゆう) |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3666-1684 |
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:00～14:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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こちらの牡蠣フライ最高に美味しいです。まずその大きさに驚きます。女性の手の握り拳一個ほどあります。1個のフライの中に複数の牡蠣が詰め合わせになっているのですが、一つの巨大な牡蠣のフライを食べているような、そんな感覚です。本当に凄いです。ちなみに、一日あたり限定50食とのこと。現在、ランチメニューは牡蠣フライ定食のみ。2個(1350円)、3個(1650円)で、せっかくなので3個にしたのですが、2個でも十分なボリュームがあります。それでこのお値段はけっこう頑張られているな、素晴らしいなと思いました。ボリュームはもちろんのこと、味も素晴らしかったです。牡蠣の旨味がギュッと凝縮されており、とてもジューシーでした。シーズン中またぜひ訪れたいと思います⭐︎