ノボテル近くの沖縄そば、感動の味！
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沖縄そば 地酒 和々の特徴
和々そばは沖縄そばの中で断トツに美味しいと評判です。
日本酒の品揃えが素晴らしく、料理のレベルも高いです。
ノボテルから歩いて5分の好立地で便利です。
平日の夜に1人で伺いました。今日はマグロ部位が色々有るとのことで、数種類の物を少量で盛り合わせにとお願いしました。マグロの白子など滅多に食べれない物もあり、美味しく頂きました。宮廷料理を食べやすく再現されたと言う、黒ゴマのペーストがのっていたお料理も美味しかったです。ゴマを擦るところから自分でやるので、実は結構手間がかかるお料理だそうです。さいごはソーキそば小で大満足でした。
あまりの人気ぶりに、平日ランチ時は食べれなくなってしまった名店🍜和の雰囲気満点［板の間］がある、12席ほどの店内。［ソーキそば］セットを頂きました。カツオや昆布をベースに丁寧に取られた、関東風ダシのウマ味が際立つスープ。このウマウマなスープに合う、伝統的なゆで麺は［亀浜製麺所］製。地元でも定評のある、細くなが〜い麺が特徴的で、スルスルいけます😋トッピングの豚スペアリブ［ソーキ］は、軽く炙られていて、トロトロなのに香ばしい味わいもグッド👍別添えの沖縄版炊き込みゴハン［ジューシー］は、具材たっぷりの焼きオニタイプなのも◎丁寧に手書きで書かれたメニューの通り、繊細な味わいと、オーナーさんの親切丁寧な対応も💯問題は、駐車場が無い事。平日の昼間、あまりにも路駐が多すぎた為、周りの交通事情からランチ営業を止めてしまったそう😢徒歩5分以内にコインパーキング有り🚗スープ無くなり次第、閉店。路駐を気にしてアセしく食べるより、ゆっくり和（なご）んで味わいましょう🍜ココは、和風料理と和みの［和和］ですから。ごちそうさまでした😋
料理の一品一品が、親方の性格が表れているような、非常に丁寧な仕事をされているなと伝わってきます。それが見た目、そして味に反映されています。東北の料理や酒もあるのが秋田県人として嬉しいポイント。〆は沖縄そばで。そばももちろん評判どおりのおいしさです。場所は、ノボテルホテルから下ってすぐ。ノボテルホテルでなくても、国際通りあたりからでもタクシー使ってでも来たいそんなお店です。
こちらは、寒川町の新垣ちんすこう通り、福山スーパーの向かいにあります。口コミ評価が高かったので、ランチで訪れてみました。お初なので、和々(ﾐｯｸｽ)そばとジューシーをオーダーしました。ビジュアル的には完璧ですね。個人的には、スープがどちらかというと濃いめで、もう少しマイルド感が欲しいです。しかし、細麺に合わせて作られているようですので、否めないかもしれないです。これは好みの問題ですね。お肉も軟骨ソーキが少し濃い味付けでしたが、三枚肉はほど良い味付けで美味しいです。ところが、意外にもジューシーがあっさり美味美味で、ヘルシーな感じが良かったですね。総合的に、濃い味(アジクーター)の方に、お勧めのお店かもしれないです。宜野湾市にある「咲樹(さき)」に近い感じのお店ですね。
和々そばが美味しいと聞き、初めて伺いました。初めて食べる沖縄そば、とっても美味しかったです。お出汁も美味しいし、三枚肉とトロトロに煮込んである牛すじ（？）みたいなお肉もとても美味しくて、たくさん乗せてある小ネギが合って美味しかったです。先出しで生牡蠣のシークワーサーポン酢ジュレがけも最高に美味しかったです！お酒がススムだし巻きたまごや竹の子の天麩羅（山葵塩で頂くスタイル）も美味しかったです。お刺身も少しの量で盛り合わせていただき有難かったです。しかも、お刺身のつまの飾り切りが素敵！こちらの我がままとも言える要望に快くこたえて頂き、幸せな沖縄最後の夜を過ごすことが出来ました。ありがとうございます。また、沖縄に行くときには必ず伺いたいです。
3日前にランチで伺いました。那覇に来たら、必ず行きたいお店。ランチタイムは、初めて伺いました。和々そば、じゅーしぃ両方とも最高に美味しい！ついつい、ランチビールを頼んでしまいましたが、お通しのポテサラ（いぶりがっこが入ってた！）が、これまた最高！ありがとうございました。3日後には、夜に伺いました。日本酒を頂きました。錫製のお猪口もお洒落。日本酒も美味しかったです。料理も絶品！マグロ（大トロ炙り）やセーイカの刺身（めちゃくちゃ美味い！）や炙りソーキ、炒り銀杏、厚焼き玉子。料理がどれも最高です！
ダブルツリー那覇首里城泊で夕食難民になり、色々探したところ見つけたお店です。料理が美味しすぎて、普段飲まない酒も飲みたくなるぐらいでした。頼んだおすすめの一品は全部感動する美味しさで、２日連続食べに行きました。蕎麦はもちろんですが、蕎麦出汁を使った卵焼き、筍の天ぷらは良い甘さ、鮪腹身焼きは豆腐ようソースとかなり合いました。沖縄に来て色々食べた中で一番美味しかったので、絶対また行きたいと思います。
すべてのお料理がレベルが高く、日本酒の品揃えも素晴らしい。もはや何も言うことないレベルのお店です。特にお魚と沖縄そばは格別に美味し買ったです。1本のマグロあたり2本しかとることができない希少部位であるマグロの脳天のお刺身や、高級ジャガイモ「ソラナムフレファ」種を日本向けに改良したじゃがいもの「インカのめざめ」をポテトフライにするなど、素材から店主のこだわりが伺えます。そして私史上最高の一杯になった沖縄そば。お出汁が完璧すぎて沖縄そばにカテゴライズすることも憚られるくらい上品かつ美味しすぎる一杯でした。飲食中に何組も地元の方が「そばあるー？」と〆の一杯を求めて訪れていたのも納得です。(その日は私の一杯で最後だったようで申し訳ない)近所にあったら飲みの締めに絶対寄ってしまう。沖縄にくることがあればまた絶対に寄ろうと思います。
最高に美味しくて感動した。何気なく軽く飲みに行って、オーダーした食事が全て芸術作品のように綺麗な盛り付けで驚いた。細かいところまで物凄く考えられている。きゅうりは包丁で蝶々等に切られていて、その繊細さも素晴らしい。そして肝心の味は何でこんなに美味しいの⁉️と、全てにおいて感動に値する美味しさ。最後の〆でオーダーした沖縄そばは、これまた想像を遥かに超える美味しさにびっくり。オーナーの気遣いも素晴らしい。何もかもが、これぞプロの仕事。
| 名前 |
沖縄そば 地酒 和々 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-2776-2801 |
| 営業時間 |
[日土] 11:30～14:00,18:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
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同級生と沖縄旅行国際通りのお店で朝ごはんに沖縄そば食べましたが何か違うとー地元の店探しこちらへとても美味しかったですよー雰囲気も良いですねー(^.^)駐車場一台だけ！お店前に路上駐車大丈夫ですと言われ、その通りにしましたー(-_-)そう言う土地柄なのかなーと笑。