ホルモンの新鮮さ、都内随一！
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西日暮里ホルモン 本店の特徴
都内随一の新鮮ホルモンが味わえる、コスパ最強の焼肉店です。
ホルモンの質と味付けが秀逸で、臭みがなく旨味をしっかり味わえます。
店員が美味しい焼き方を丁寧に教えてくれ、納得のいく体験ができます。
とんとことん→西日暮里ホルモンに店名が変わりました。2回とも日曜日夜に来店してますが、6:00〜7:45までは予約無しは入れない盛況ぶりでした。ホルモンの鮮度が最高で、特にレバーは感動の美味しさ。必食です！その日おすすめだったハチノスは、店員さんが教えてくれた焼き方で更に美味しさがアップ。混んでるけど店員さんがたくさんいて、良く目配りしてくれるので気持ち良く食事できます。
比較的安価で、質がいいホルモンが揃ってるお店でした！
出先でホルモンが無性に食べたくなり探していたところ、こちらのお店を発見。日曜日の17時オープンと同時に入店しました。牛ホルモン盛り合わせと豚ホルモン盛り合わせ、カルビにロース、壺漬けハラミを注文。ホルモンは鮮度抜群で全く臭みが無く、ハチノスとセンマイが特に美味しかったです。ホルモンといえば焼き加減が素人には難しいですが、店員さんが丁寧に教えてくれました。カルビとロースもタレが良く漬け込まれていて、柔らかくて美味しかったです。コスパが良く、お腹一杯食べて、アルコールもそれなりに飲みましたが、予想していたよりも安くつきました。ジビエの猪肉もあったので、次回は是非食べてみたいです。
控え目に言って…最高。牛タンは厚みがあるのに柔らかく。ホルモン系も塩で提供の自信。脂っぽさもしっかりあるのに一切胸焼けしなくて吃驚！！
コスパ最強のホルモン屋さん。ホルモン好きならここの牛小腸1本壺漬けはぜひ一度食べてもらいたいです。味と価格に加えて、焼き加減の指示や網交換のタイミングなど、接客のレベルも神掛かっています。
どのホルモンも美味しいです。私の中では一番美味しいホルモンを食べられる焼肉屋さんです。ホルモンの焼き方や食べ方など丁寧に教えてくれます。
部位によってはサッと炙るだけでいただけるホルモンはどれも新鮮で、一切臭みがなく、旨味や食感をしっかり味わえます。良いホルモンを仕入れて、丁寧に仕込みをされている証ですね。腸を片面だけ焼いて食べたり、ミノを半生で食べたり、初めての食べ方のものが多かったです。それぞれの美味しい食べ方(焼き加減)を教えていただけるので、楽しみながらいただけます。自分で試行錯誤したり好きな焼き加減で食べたい方には向かないかもしれません。笑仕事帰りに立ち寄りましたが、次はお休みの日にガッツリ食べに行きたいです。
ホルモンの質と味付けが秀逸。丁寧に処理された新鮮で質のよいホルモンには、その本来の味わいにほんの少し勢いを付ける程度に絶妙なバランスで味付けされており、さっと炙ってそのまま口に放り込むと最高に旨いです。そして価格も良心的。まずはレバーを。大人数できたときは壺漬け小腸、ハラミはマスト。実は正肉も質は高いので、ホルモン苦手な方が混じっても大丈夫。本日はロースを。たれにしみしみさせて馴染ませて網でさっと焼いて食べます。どの品も焼きすぎ注意。レア目がオススメ。飲み物はキンミヤボトルとレモンサワーのセット。〆は冷麺。これがまた秀逸。盛岡スタイルでもちもちのたまご麺の太麺。おつゆは酸味弱めの旨口醤油出汁系。これだけでも名物になると思ってる。だいたいお腹いっぱいでホルモン中心、ボトルで飲んで5000円位で大満足な感じです。
大好きで何度も利用させてもらってます。ホルモンなのに胃もたれしたことありません。脂の質がすごくいいと思います。カシラとシマチョウが私のお気に入りです。壺ハラミも臭みが一切なく絶品です。店長が一皿づつ焼き方を教えてくれるので一番美味しい状態を楽しめます。壺漬けホルモンを焼くと店の中が視界ゼロばりの煙霧に巻かれますので、臭いが付いてもいい服装で行くことをおすすめします。
| 名前 |
西日暮里ホルモン 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3801-5067 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.3 |
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店主のこだわりの強いお店ですね。美味しくいただきました。