那覇で味わう本物の沖縄地魚！
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いゆじの特徴
沖縄のモノホン地魚と泡盛が味わえる場所です。
ボリューム満点の刺身や煮付けが楽しめます。
こだわりのオーナーが選ぶ魚が秀逸です。
まず刺身の一切れが大きすぎて食べるのが大変。メジャーではない魚らしく脂が一切なくてパサパサだった。もずくもオススメみたいだがざる蕎麦風に出汁につけて食べるスタイルだが少し生臭い。好きな人にはいいお店なんでしょうが私には合いませんでした。
刺身も煮付けもボリューム満点！魚はあまりにも一切れが大きすぎてこれだけでもお腹にたまる。説明あったけど一つも覚えられん。オーダー組み立ててもらうのがおすすめ。
変わった魚が食べたい方には好評だと思います。店主さんも魚に精通していて色々とお話してくれるのも楽しみの一つだと思いますし、泡盛が色々と飲めるように半分売りにしてくれたり一人で食べる量を考えて少な目にしとくねと言ってくれました。
ここは居酒屋ではなく、お魚食べるお店…としてみています。私が行く理由は、普通の魚を食べたくないから。それだけです。店主さんと魚の当てごっこが楽しい。今のところ私が惨敗（笑） そう考えたら魚の世界は広い。注文の仕方は、『あまり表に出ない魚お願いします』くらいが、いゆじを楽しめます。
沖縄のモノホン地魚と泡盛がいただけ、コスパもすごいです。まずおすすめされるざるもずくは一見その量にびびりますが、あっさりでどんどん箸が進み、その後の箸休めにもなるので必須。店主のこだわり・くせはかなり強めですが、マニアックなものが好きならはまります。
個人的には再訪確定の店。が、店主のポリシーと合うか合わないかで大好きか大嫌いになる店だと思う。例えばグルクン、イラブチャー、ミーバイなどの魚が食べたい場合はこの店に行ってはいけないので、他の店に行きましょう。美味しい魚というのも人によって美味しいの感覚が違うということで、店主には伝わりません。初めての場合は初めて来たと伝え、沖縄県外から来たのであればそれも伝えた上で、刺身が食べたい、揚げた魚が食べたい、煮た魚が食べたいなどと伝えれば、その日の仕入れた魚から良しなに作ってくれます。ここまで読んでめんどくせーなと思ったら、行かない方がお互い幸せになれると思います（笑）ただ、かなり勉強はされていると思います。自分が訪れた時は途中から貸切状態になったので、色々と話をしてくれたのですが、とにかく良くモノを知ってるなーという印象でした。なので調理法も魚に適したものでやってくれます。食べる専門の自分には関係ないですが、魚の専門家も訪れてくるらしいです（笑）で、肝心の味ですが、めちゃくちゃ美味しいです。魚の名前はもはや覚えてないし、どうせ次きた時にはないから覚えなくていいとも言われます(^_^;)刺身はタイのような味、食感のもの、炙りサワラような味、食感のものなど、県外で食べている魚に近いものから、かなり藻の味がしてあまり食べ慣れない味の魚などありました。写真の通りではあるのですが、大きくて厚みもあります。3点盛り頼みましたが、6点盛りでした（笑）揚げた魚も食べたいと伝えていただきましたが、これもフワッとした食感のもの、かなり皮目の脂が濃くジューシーなもの、身が弾力あって歯ごたえのあるものなど一つ一つの味が全く異なるものを盛り合わせて出してくれました。これも種類が多いので大皿でたっぷり来ました。あ、メニューの中だとざるもずくは面白いよと言ってました。かなりワシワシ食べる感じでヒット！つゆはカツオ出汁強めのつゆなので、カツオ苦手な人は醤油をサッとかけて食べるといいかも。醤油は南のやつだから九州醤油のように甘くて濃いやつです。泡盛もたくさんあるようですが、例えば普段あまり泡盛は飲まないし、好みもパッと言えないなどと伝えると、良しなに持ってきてくれます。それを試してからもう少しクセのあるとか、さっぱりしたものがいいとか伝えると、また良しなに持ってきてくれます。1合で氷と水も持ってきてくれて、好みの濃さで飲むことができます。日付変わるくらいまでおじゃまして飲み食い＆お話して泡盛も5杯くらい飲んだと思いますが、2人で8000円くらいだったと思います。店が開いてるかわからないので、電話予約はした方が良いです。店開けてなくても店内で読書してるみたいなので、店主は居るとは思いますが（笑）そういえば、話の流れで最後に沖縄豆腐を食べさせてくれました。写真撮り忘れましたが、水分少なめで目の粗い木綿でかなりワシワシの食感の豆腐です。大豆の味がしっかりして、これも美味しかった。
魚好きにはたまらない。イラブチャー、アカジン、マクブなんて沖縄ではメジャーな魚を求めるのなら他のお店をお勧めします。その辺のお店では出してくれないお魚を提供してくれます！マスターの魚の知識は半端じゃなく永遠に聞いてられます。13回目の来島で衝撃的なお店を見つけられました。来島の際は必ず行くと誓いました！笑※基本お酒は泡盛(水割りなどなど)かビール飲みです。甘いお酒がないのでその点要注意です。好みに合わせてチョイスしていただけるので飲兵衛にとっては堪らないです。日曜定休になっていますが、全然営業されていました。お魚の仕入れ具合によって営業するか決まるので気になったらまずは行ってみましょう！
【休業中】大好きな沖縄のお店のひとつです。4月13日に電話でお問い合わせしたところ、現在は蔓延防止対策でお休みされており、5月になったら営業開始するかも？とのことでした！是非とも、復活して欲しいです！陰ながら応援してます！
お刺身がとても美味しかった。19時から開店してて、店主の計らいで美味しいものが続々出てくる。初めて泡盛飲ませてもらった。とても飲みやすかった(^o^)。お刺身以外にもお酒に合うおつまみを作ってくれる。
| 名前 |
いゆじ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
098-866-4107 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.1 |
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ここで18,19年ほど、主人一人で続けている。市場に出回らない魚を食せるお店です。一応、刺身は避けた方が無難そう、生ものは個人差あるので向かない人もまず、主人とコミュニケーションを取るのが一番良いと思います！美味いものを求めるよりは、新しい発見を味わいたいヒト向けですね！味に対する評価は人それぞれ、大きく分かれるので、敢えて付けません。ですので、普通に美味しいものを求める人には不向きなお店です個体ごとに違う魚を如何に提供するか、お客さんに合わせて如何に提供するか、サービス精神には敬服。自分は楽しませてもらいました(≧▽≦)