本格琉球料理、ハブ酒も濃厚！
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糸ぐるまの特徴
1993年創業の老舗で、リアル沖縄の郷土料理が味わえます。
沖縄の家庭料理や道屯が楽しめる、落ち着いた民家風の店内です。
泡盛古酒に漬け込んだハブ酒が絶品で、訪れる価値大です。
大阪から観光で沖縄に行くにあたって、5900円のコースを予約して行かせていただきました。沖縄県以外の人が、沖縄料理店等で食べるゴーヤチャンプルーなどが食べられるお店ではなく、沖縄の郷土料理や、琉球の宮廷料理などをコースで食べることができるお店です。自分が接客業の経営者で、接客に命をかけておりますので、最初スタッフの方が淡々としておられて、あー、これは…と思ってしまったのですが、雰囲気にも慣れてきて、スタッフの方が丁寧にお料理の説明をしてくださったり、沖縄の文化について教えてくださったりして、途中からは素敵なお店にこれてよかったと思えました。もちろん、お料理のお味はとても美味しかったです。沖縄料理もやはり日本料理なんだなと感じる繊細なお料理の数々でした。オリオンビールもキンキンに冷えていて、あっさりとした旨みの強いお料理に最高に合いました。何回も沖縄には行っていますが、自分の中でお気に入りの店トップ5に入ったので、また必ず旅行の際には行かせていただきたいと思います。
沖縄料理を食べたいなら、イチオシのお店です。今回は3回目の訪問でしたが、相変わらずどのお料理も美味しかったです。金曜日の夜なのに、19時前にお電話して伺いました。一番安い税抜き3,000円のコースでも沖縄らしさは十分堪能できます。現在はコースのみですが、当日も伺ってコースをいただけます。今回、サービスのヒラヤーチーも頂いて、これまた美味しかったです♪
老舗の沖縄郷土料理が頂けます‼️ハブ酒の味もかなり泡盛古酒が漬け込まれて濃厚で御座います‼️ヒラヤチー、ラフテー、島らっきょう、ジーマミー豆腐、もずく酢等リアル沖縄たくさん感じれました！改めて落ち着く好きな場所です！ご馳走様でしたm(__)m
ゆいレール牧志駅より徒歩14分、1993（平成5）年創業の琉球料理店「糸くるま」さん。オーナーは代々、琉球王朝に仕える宮廷料理人の家系。幼いころから慣れ親しんできた正真正銘、本場の琉球料理を提供しているのだそう。なお、現在は二代目として受け継がれた伝統的な味を守りつつ、新しいエッセンスを取り入れた料理の数々が楽しめるお店なのです。那覇最後の夜は必ず行こうと心に決めていたため、道屯のコースで事前予約をし、当日お伺い。なお、コース内容の詳細は以下となりますのでご参考にどうぞ。・食前酒・もずく和え・じーまーみー豆冨・にがな和え・みみがー和え・豆冨よう・どぅるわかしー・昆布いりちー・らふてー・たーうむ田楽・ごはん・イナムドゥチ・デザート※サービス・ひらやーちー結論から申し上げると、絶品！の一言。琉球料理には疎いのでまだまだ勉強中ではありますがどの料理も素材の味を活かし、味付けも絶妙！大好きな海藻系が豊富なので、とてもヘルシー。でもこれが酒にとても良く合う！酒が進みまくります。個人的には特に昆布いりちーが好みにストライク。関東で食べるニセモノの豆冨ようとはえらい違いで、これがガツンときます。これだけをアテにして泡盛を飲み続けたい！あと終盤に出てきたラフテーも美味かった…。これだけで飯3杯は食べられそうです。サービスのひらやーちーも美味かった！デザートは黒糖アイスで締めてお腹いっぱい！なんだか心と内臓が洗われるような満足感です。落ち着いた雰囲気の中で、本物の琉球料理と真剣に向かいあうこの素敵かつ格別な時間。那覇に訪れた際は「糸くるま」さんに訪れ、本場の琉球料理を味わってみてください！私もまた必ずお伺いしたいと思います。
とてもとても素晴らしいお店です。隠れ家的な雰囲気で本格派の琉球料理が楽しめます。スタッフもとても親切です。支払い金額が1万円未満だと現金のみとなっています。
お客さんに連れて行ってもらいました。隠れ家的な雰囲気で、沖縄料理全て美味しく、ハズレないです。ぜひまた行きたいです。
美味しい琉球料理、優しいママさん、来て良かった😊
雰囲気のよい 落ち着けるお店でした。ジャズBGMが、意外でとてもよかったです♬お料理は いただいた全てが 美味しすぎて感激いたしました☆器も素敵で 楽しめ お酒もすすみました。次の沖縄旅行で 必ず来たい お店です！
沖縄郷土料理のオンパレード！沖縄を堪能出来るお店です。おすすめ◡̈⃝︎⋆︎*
| 名前 |
糸ぐるま |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
098-869-4711 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 17:30～22:00 [日] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒900-0012 沖縄県那覇市泊１丁目１−22ｰ9 神谷アパート |
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久しぶりにお伺いしました。変わらぬ美味しさ。ラフテーもクーブイリチーも。オプションで頼んだフーチャンプルー、スーチカもイイね。