薪窯からの絶品ピザ、食べ逃し禁止！
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薪窯ピッツァと料理のお店 KO'sの特徴
薪窯で焼かれるアッツアツのピザは本格的で絶品です。
バーのような不思議な雰囲気の店内で独特の体験が楽しめます。
前菜からデザートまで、全てにこだわりを感じる料理が揃っています。
外は和風、中はバーのようなピザ屋さんっぽくない見た目のお店です。休日用ランチメニューがあったので、メッゾランチの中から、本日のシェフのおすすめ (サラミとキノコのジェノベーゼ) を注文。前菜盛り合わせ、サラダ、ビザと、コース料理かっていうくらい豪華なラインナップでした。これが1300円〜というのはとてもコスパが良いですね。都内で食べたら2500円ぐらいはしそうです。ピザはサイズも大きめで、ボリュームもしっかりありました。店内は座敷3つに、カウンター4つという構成でお子様連れにも良さそうです。前述の通りコース料理の体をなしているので、全部食べ終わるのに1時間ほどかかりました。時間に余裕がある時に行くのが良さそうです。気になった点としては、店主っぽい男性の方が、店員の女性に対して少し当たりが強かったように感じたので、もう少し優しく接してあげてもいいかなとは思いました。
先月の旅行中に目的地近くでレストランを探している時にGoogleマップで見つけたお店です。薪窯でピッツアを焼いているお店だったので、私たち好みのお店だと予想を立ててオープン直後に伺いました。外観はイタリアンレストランとは想像がつかないほどの店構えで「本当にここ？」と恐る恐る入口の戸を開けました。すると、カウンターの中に薪窯があるのを見つけ一気に気持ちは期待大に。駐車場は店の前に2台ほど停まられますが結構狭いかもしれないと感じました。電話で他の駐車場を問い合わせるとお隣の銀行の駐車場がお休みの日は停めて良いそうでこちらの広い駐車場に停めました。店内は小上がりもあり、地元の方が家族で来られていました。（小上がりがあるので、小さいお子様連れや年配の方でも楽にお食事ができる様子でした）開店してしばらくすると、店内はほぼ満席となり私たち以外は地元の方でしたので地元の愛されるお店なのだという事が伝わってアットホームなお店でホッとできます。お食事はサラダ・前菜盛り合わせ・ピッツアのセット1,300円～をいただきました。サラダは地元の野菜が使われているのかとても新鮮でシャキシャキしていました。ピッツアは高温の窯で一気に焼かれ、生地は薄すぎず厚すぎずちょうどの厚みでほどよいモッチリ感もある生地でした。またソースも、素材の旨味を活かしたものでした。シェフが1人で調理を担当されているのでとても忙しい状況でも時々私たちにも気さくに声を掛けてくださり、心地よい時間を過ごすことができました。近くにこのお店があったら通い詰めるのにと思えるほど良いお店でした。
どの料理も妥協が一切なく本格的で全ておいしかったです。特に4種のチーズのピザはおいしかったです。また松本に行った際は絶対に行きたいお店です！
「隠れた名店！とてもステキなピザ屋さん」こちらのお店、元々はお寿司屋さんだったようで、外見からはピザ屋さんには見えません。以前からクルマで前を通るたびに気になっていたので、ランチにうかがってみました。お店に入ってすぐ右側にお店のシンボル、薪窯がありました。シンプルだけど、存在感があります。薪が燃える様子がいい雰囲気です。1人でしたので、元お寿司屋さんのカウンターに着席。不思議なもので、バーカウンターに見えてきます。ランチセットは、1,300円のMezzo Lunchをチョイス。前菜、サラダ、ドリンク、ピザで、この価格は良心的だと思いました。前菜から、とても丁寧に調理されている印象を受けました。もちろんお味も素晴らしい。若いご主人は、南フランスのニース、東京で修行されたとの事で、カウンター越しに見える所作が手際良く気持ち良いです。肝心の窯焼ピザ、これはもう素晴らしいの一言。クラストも厚すぎず、薄過ぎずの程よい厚さ。食べ応えと、食感が高いレベルでバランスしていると感じました。夜メニューも、良心的な値段で、安心してお食事ができると思います。美味しいピザ気分の時には、ぜひ立ち寄ってみてください。きっと満足できますよ！
カウンターと小上がり、寿司屋さんみたいな店内にパチ…パチ…と薪窯のいい音が不思議な雰囲気(๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘)もちもち美味しいピザ！サラダ、前菜、スープにデザートまでついて大満足ランチでした♡
焼き立てアッツアツの美味しいピザが食べられます！焼き上がりからほぼ10秒で運ばれて来てびっくり。史上最高のアッツアツでした🎶ピザ生地も全粒粉を使って居て、トマトソースもチーズも美味しかった😋このピザにサラダとドリンクがついて980円は嬉しいー。お店の方もとても良い感じでした❤また行きたいです。
松本ハイランドのスイカを買いがてら、初めて立ち寄りました。サラダと前菜とピザとドリンクのセットで1300円でちょうど良い量でした。とっても美味しかったです！
家族4人で伺いました。店内入ってすぐの本格的なピザ窯で焼いたマルゲリータ、なすとサラミ、キノコのピザなどいただきました。どれもカリッとモチッと美味しく、サラダドリンク込みでこの値段は安すぎるのでは？！オーナーさん（かな？まだお若いのにすごい）はフランスでも修行されたとのこと。遠いのでなかなか来られないですが、また松本に来ることがあれば是非再訪したいです！ごちそうさまでした。
ピザも前菜もデザートも、こだわりを感じました。2階の個室を利用させていただきました。オーナーさん、オーナーさんのお母様？ともに感じ良くて居心地が良いです。ピザの種類も多くて珍しいメニューも◎少し焼き上がりまで時間はかかりましたが、少ない人数で営業しているのでタイミングかもしれません。星5個じゃない理由は、内装がもう少しおしゃれだったらデートでも使えるしテンション上がるかな？と思います。ごく普通の和室で障子に畳でした。内装はこれからに期待します。
| 名前 |
薪窯ピッツァと料理のお店 KO's |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0263-47-0522 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
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飲み放題付きコース料理を送別会で利用しました。ピザはもちろん美味しいですが、ピザ以外も手が込んでおり、美味しくいただきました。