鯛塩ラーメン、柚子の香り響く！
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塩伝説 なゆた NAYUTAの特徴
テレビで紹介された高知の人気ラーメン店です。
鯛塩ラーメンは魚臭さがなくスッキリした味わい。
ゆず胡椒を加えるとさらに美味しさが増します。
前から食べてみたかった塩ラーメンどうやらバナナマンのせっかくグルメで紹介されたみたいで13時すぎてても人いっぱい近くの商店街の店の人に角煮チャーハン運んでるの見て頼もうとしたけども売切れてた…鯛塩ラーメン美味しかった徳島の鯛塩ラーメンともまた違った味香川県の有名な？塩ラーメン屋も見習って欲しい次は鯛飯でなくチャーハンか鯛玉ごはん食べてみたいな期間限定の鯛味噌ラーメンも気になりました。
店の外のメニューを見ていると、店員さんが声をかけてくれて、ホイホイと誘われてしまったが、全く後悔しかありませんでした。この味が毎日食べられることができないとは…気さくな店員さんのおすすめ通り、鯛塩ラーメンと鯛めしのセットに、あとはチャーシュートッピングと鶏皮餃子を追加で…ラーメンは透明感のある黄金色のスープで、あっさりだけど、とても深みのある美味しいスープでした。また、麺によく絡んで、麺が一瞬でなくなってしまいました…（セットだからというわけでなく）そして問題なのが、鯛めし。店員さん曰く「薄味に炊いているので、ラーメンのスープで出汁茶漬けにして食べてみてください。また、柚子胡椒は馬路村産の柚子なので、それも使いながら味変を楽しんでください。」とのことでしたが、出汁を入れる前から旨すぎ問題！味も濃くなく、本当に食べやすい炊き込み具合で気がついたら、鯛めしだけで、半分ぐらい食べてしまった💦本当に美味すぎる！出汁を入れたら入れたで、コレまためちゃウマ！！ラーメンを食べた後なので、少しお腹も膨れかけてたけど、おかわりが欲しくなる美味さでした。最後に柚子胡椒を添えて…間違い無いです！！駐車場が無いので、コインパーキングに停めなければですが、それをしてでもまた行きたくなる場所でした！！セットの鯛めしの大盛りがアレば昇天ものです！！
初めて来ました。今回はゆず塩ラーメンの鯛めしセット。写真すみません縦ですが券売機で購入して、先に言われてた席で待つ感じです。お水ではなく、ほうじ茶がセルフでした。珍しいと思います。ラーメン、高知ではあまり食べたことがない細麺。スープはゆずの香りが良く、さっぱりしていました。乗っている具材はセンスを感じました👍ただ麺が少し生っぽい？モチモチ麺が好きな方はあまり得意では無いかも。鯛めしに関しては、鯛めし本場の愛媛で育った身としてショックでした。味も薄く、鯛の身も少ない。期待しすぎた。ほかの方は提供が遅いと仰ってますが、気にならないくらいには早かったです。店員さんも活気があり雰囲気も良かったです。
利用日：2024年7月29日（月）仕事で高知に来た際に寄ってみました。目的来店という訳ではなくて、夜にどこかラーメン食べれるとこないかなぁと彷徨ってたところ、商店街に入ったところで発見したお店。お店の造りとしてはおしゃれなカフェのような雰囲気で、入り口手前がテーブル席、奥の厨房周りがカウンター席というレイアウト。スポットライトやダウンライト、カウンターにはペンダントライトが設置してあり、全体的に明るい雰囲気。（ラーメン屋ですが、女性とデートで来るのもありなお店だと思います。）とりあえずカウンター席へ。20時半頃の時間帯で店内は空いてましたが、若い女性店員さん2人でやってました。先に食券を購入するタイプ。鯛塩ラーメンに味玉とメンマをトッピングして¥1,180。透明感のあるスープに細いストレート麺とチャーシューとかいわれ大根、キクラゲがデフォルト。スープはあっさりしていて、鯛塩というだけあって塩と鯛のダシがマッチしていました。頼まなかったですが、別メニューで鯛めしもあり、このスープで雑炊したら最高だろうなぁ〜って思いました。注文から提供までも2、3分と早かったです。胃に優しい味でスイスイ食べれました。（スープも完食）水はセルフサービスです。ダイエットでラーメンとか甘えてんのかと言われると思いますがダイエット中でどうしてもラーメン食べたいならここのラーメン食べてください。
帯屋町にあるお店です。店内は明るく綺麗、スタッフさん方が笑顔で迎えてくださいました。セルフ券売機で食べたいお品の券を買い、渡して席で待ちます。お水、黒烏龍茶、おしぼりはセルフで。おかわりも自由です。鯛塩ラーメンセットとチキン南蛮をいただきましたが、ラーメンは細麺で食べやすくて優しいお味です。チキン南蛮は揚げたてサクサクに、高知県特有のオーロラソース！本当に美味しかったです。
幼児を連れての訪問でも快く通してくれました。お客さんが多い時間帯でしたがお店の方が席を準備してくれて、大変助かりました。特製つけ麺と鯛塩ラーメンを頂きました。つけ麺は魚介の旨味がたっぷりのスープに太ちぢれ麺、鯛塩ラーメンは繊細な鯛の出汁スープに細麺でした。どちらもとても美味しく頂きました。お店がもう少し広ければもっと良かったと思っての遇えての星４つです。でも本当に美味しかったです、ありがとうございました。
とても美味しいですね。出汁の加減が絶妙。チャーシューの柔らかさと炙り加減もセンスを感じます。鯛めしにラーメンのスープをかけるとさらに良し。
鯛塩らーめんと鯛飯のランチセット990円を食べた。細麺ストレートの塩ラーメンは、あっさりして食べやすい。鯛飯は、柚子胡椒を乗せ、ラーメンスープをかけてお茶漬けのように食べる。非常に美味しい。また来たいな。
美味しい鯛塩ラーメン！淡麗ですがしっかりコクがあります。麺はそうめんの様に細く、スープと絡んで癖になる。店内も綺麗だし接客も良いので、女性お一人様でも楽勝！
| 名前 |
塩伝説 なゆた NAYUTA |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
088-824-0830 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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テレビで紹介されたお店です。鯛塩ラーメンと鯛飯のセット¥1,260を頂きました。スープがとても美味しいです。あっさりしていながら、出汁に甘味があります。ストレートの細麺がよく合います。鯛飯にスープをかけて食べるととても美味しい鯛飯でした。