高砂で味わう九州の恵み！
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嗣味の特徴
地元・九州の食材を最大限に活かした料理が堪能できるお店です。
高砂のひっそりとした通りに位置するカウンター6席のみの和食専門店です。
京都で修行を積んだシェフによる最高のおもてなしを体験できます。
高砂のひっそりとした通りにあるお店。新鮮な素材に深く、優しい味でインパクトのある見た目のお料理。どれも全てとても美味しかったです。お味噌汁は温泉豆腐が入っておりとてもクリーミー！おかわりしたいくらいでした。お皿やお箸からも大将の素敵なこだわりを感じました。ありがとうございました。
음식이 다 맛있고 친절하고 배부릅니다! 한국인분이 있어서 설명듣는 것에 도움이 됐어요ㅎㅎ 특히 고등어초밥에 김을 싼 요리가 참 맛있었습니다
京都で修行した後、お兄さんのお店の立ち上げをし、2020年6月に自身のお店を開店。正統派日本料理の技術は素晴らしく、また、素材は九州のものを使用し、地産地消を心掛けている辺りが本当に素晴らしいお店です。ご兄弟で素晴らしい料理人です。どれも美味しかったです！また訪問させて頂きたいです。
最高なおもてなしです。感謝。
カウンターのみ。非常においしいです。
空間、味、接客、全て素晴らしかったです。ご馳走様でした！
高砂にあるカウンター6席のみの和食のお店。京都で修行した大将が、九州の食材をやさしく手掛けた料理は心にしみわたります。価格も福岡価格でお安く感じました。〆の冷汁がまた食べたいですね♪予約必須のお店ですので早めのご連絡を。
| 名前 |
嗣味 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-401-1819 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.4 |
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地元・九州の食材のポテンシャルを最大限に引き出している料理ばかり。茄子の田楽、鰻などをいただいたがどれも優しい味付け。しかししっかりと美味みを感じる。ちなみに冬場の食材はやはりカニが増えるそうだ。メニューが変わったタイミングでぜひ再来したい。