背あぶら中華醤油のパンチ！
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中華そば壇 吉敷店の特徴
背あぶら中華醤油のパンチが効いたスープが絶品です。
コク煮干しラーメンとチャーハンの相性は抜群でリピーター続出！
店内は落ち着いた雰囲気で、昼時でも迅速なラーメン提供が魅力です。
煮干しBLACKと背あぶら中華を注文。煮干し感は少なく、煮干し系が得意ではない方も食べれます。リピートは無いかも…
ちょっと遅めのランチタイムに行きましたが、人気なのかまだお客が多く、すぐに駐車できませんでした。麺と飯のセット¥1,200の中から煮干しあっさり\u0026小さな肉かぶせ丼を注文しました。ラーメンの味は本店と同じだと思います。小さな肉かぶせ丼はセットになってお得感があるのかと思いましたが、ラーメン代＋¥250のお値段なりかな？と...メニュー表に「赤字覚悟」とありますが、ただ謳ってあるだけなのか？物価高でどこの飲食店も値段が高くなる昨今ですが、同じ程度のラーメンでも もう少しお安く食べられるお店は多くあると思いますが...お店の雰囲気は、厳しい従業員教育を目にすることのある本店よりコチラの方が落ち着いて食事が出来ます。
#412 背あぶら中華醤油の力強さが凄く、パンチのあるスープに背脂と刻み玉ねぎが相まって最高！魚介系のラーメンでは文句なしで美味いと思います。シャキシャキの玉ねぎの食感も心地よく、時間が経つにつれスープの熱で良い塩梅になっていく様も素晴らしいですね。中毒性があり、定期的に食べたくなる系統の背あぶら中華美味しく頂きました！ご馳走さま！
2023.05お昼ごはんの時間を逃し困っていたところ、こちらは夜まで通し営業で助かりました。▪️つけ麺こく（熱盛） 1
山口市内でぶっとび亭@柳井市の煮干しラーメンを食べられる貴重なお店(^^)こく煮干し 800円やさい増し 360円オープン当初よりもだいぶ独自の変化を遂げていました！やさい増しは二郎っぽい盛りの良さですが、天地返ししちゃうとスープが薄まるので要注意(^ ^)かなり味が薄くなってしまうので、卓上にラーメンダレが欲しいですね！麺はカネジン食品のものと思われる全粒粉の麺で美味しい！極太メンマはスジがバリバリ残っていて過去最高の固さでした笑笑ぶっとび亭と比較してしまうとガッカリしてしまう人もいるかもしれませんが、個人的には比較しなければ普通に美味しく食べれるレベルのラーメンだと思います！柳井市まで行けない時にはおススメ(^ ^)ご馳走さまでした！
昼時に行きましたが、席待ち時間なし、ラーメン提供スピード早い。いいですね。中華そば好きなので、煮干しと聞いて即注文。見た目は澄んだ醤油系で期待値高かったが、味は中華そばとは違ったなぁ。でも、ごく厚メンマは柔らか美味しかった。
コク煮干し800円頂きました。濃いめの煮干しスープに、全粒粉がしっかり見て取れる麺です。個人的には、ちょっとスープは煮干しの雑味というか苦味が気になりました。麺がしっかり味を主張してくるので、濃いめスープと麺が合ってない気がしました。でも、極太メンマが旨い！食感や味付けが最高でした。次回入店時に、メンマかチャーシュートッピング無料券貰えるのが、非常に嬉しいです。
海老そば、煮干しBLACKを食べました。どちらも煮干しベースのスープ。前者は海老油を、後者はブラックペッパーが潤沢に加えてあります。魚介の旨さがグッとアップ。どちらも意外とあっさりなので、チャーハンや餃子と一緒に食すと良さそう。ちゃんとセットも用意してありました。胃もたれもしないし、じわーっと美味さが染み込む感じでした。また食したい。駐車場は店の北側にもあって、食事時にも車の駐車で慌てることは無さそうでした。
こく味噌＋壇のチャーハンハーフ。ラーメンは甘さのある味噌。野菜もたっぷり◎美味しく頂きました❣壇のチャーハンはごく普通なチャーハンだった。本店で背脂醤油を食べてファンになり、今回吉敷店でこく味噌食べてこれもまた美味しかったので❢チャーハンの事は置いといて満点星です★★★★★
| 名前 |
中華そば壇 吉敷店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
周辺のオススメ
仕事で近くに行ったため、訪問。スープは、一口目から煮干しが強い感じ。ただ、パンチというか、キレがない。福岡に住んでる人からすれば、物足りないかも。ただ、お客さんは多かった。次はないですね。