鰹出汁香る王道塩ラーメン。
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らーめん鱗 難波店の特徴
上品な塩味が特徴の透き通ったスープは、鰹出汁の香りが広がります。
モチッとした中太平麺が、コク深い魚介系スープと絶妙に絡みます。
和テイストの清潔感ある店内で、心地良い食事が楽しめるラーメン屋です。
金曜21時過ぎ訪問。空いていた。●塩ラーメン\u0026半チャーハンセット 1200円ラーメンは結構あっさりめの味で美味しい。麺は中太麺。薄切りのチャーシューが美味しい。チャーシューラーメンも良さそう。別にここでしか食べれない味！というわけではない印象を受けたが、美味しいし立地も悪くないのでいいと思う。ただ柚子胡椒があるのがでかい。柚子胡椒入れたらより美味しく感じた。チャーハンは味が結構薄いが、別に食べれる。柚子胡椒大好き民なので、柚子胡椒と混ぜて食べたらとても美味しかった。味が物足りないと思った方はぜひ。また半チャーハンは結構ちょっと小さめ。ただ+200円と考えたありだし、ラーメンでお腹いっぱいになるので丁度いい大きさだった。店内…店内は広く、カウンター席とテーブル席の両方があった。またおしゃれで清潔な雰囲気で女性も入りやすい。券売機は現金のみなのが注意。ラストオーダーは21:30まで。
コク深いのにさっぱりした魚介系のスープに、モチッとしたちょっと太めの麺が絡んで塩ラーメン好き大満足のラーメンでした。上にふわっとのった鰹節がアクセントになって素敵٩( 'ω' )و✨また、店内がとても綺麗なため女性でも入りやすく、ひとりでも2人スペースのカウンター席で広々座らせてもらえるため、変に緊張せずゆっくり味わえました。ぜひまた行きたいです🍜
初の来店と言う事もあり、一番人気の塩ラーメンを注文しました。全体的に美味しいな、と思えるスープと麺でした。ゆず胡椒がお薦めの食べ方とのことですがほんのり薫るくらいが一番ベストだとおもいます。個人的意見ですがニンニクがあると嬉しいな～と、思いました。雰囲気としては、食べているときにスタッフの皆さんがジッと立っているのが少し食べづらかったです。
久しぶりに塩ラーメンが食べたいと。もっちりとした平打ち麺が食べ応えあり。コテコテのラーメンに飽きた舌をリセットしてくれる。サッポロ一番塩ラーメンのようなえぐみのある塩ラーメンとは全く違う洗練された味わい。ここのチャーシューはハムの香りがキツいので、柚子胡椒がとても合う。塩ラーメン煮卵1000円。
2024.5何故か無性にラーメンが食べたくなりいったいいつぶりやろ？な“味玉塩らーめん”と半炒飯を久々の鱗さんのらーめん。もうどんなやったか忘れてしまってたけどそうそう！このやや太め平打気味の縮れ麺。背脂のコクと途中からくる鰹節の出汁感が加わったスープも美味しいです。途中から柚子胡椒を投入すると味にアクセントが加わってきます。味玉はもう少し味が入った半熟が好みかな。こちらは炒飯もシンプルに美味しいんですよね〜最近一芳亭行く以外は全くこれてないエリア。ほかのご無沙汰してるお店にもまた行きたいなと思った夜でした。
2023.5主人と初めて夜ごはんで伺いました。カウンターとテーブル席があります。◼️味玉塩ラーメン私はこちらをいただきました＾＾透き通ったスープですが、食べてみるとしっかりとしたお味でちぢれ麺とチャーシュー、味玉もこのみな感じで美味しかったです！！ほのかに燻したような風味を感じました。提供も早くスタッフの方々の対応も良かったです＾＾
夕食時、塩ラーメンを無性に食べたくなり、気になっていたコチラのお店を急遽訪問。21時前に行ったので並ぶこともなく、券売機で「塩らーめんやきめしセット」を購入しスムーズに着席。空いている時間帯ということもあり、程なくしてらーめんの着丼。まずはスープを一口。見た目とは違って、鶏ガラ＋塩の旨味がしっかり溢れ、美味い！そして、平打ちのちぢれ太麺が、スープに良く合いとても食べやすかったです。テーブルに置いてある柚子胡椒。少し入れるとかなり違った味わいになり、また美味しかったです。そして、パラパラに仕上がったやきめしも、スープに良く合い、やきめしとスープの往復が始まりペロッと完食。お腹いっぱい。コチラ本店ではないようなので、また機会があれば本店も行ってみたいです。美味しかったです！ごちそうさまでした。
オタロード近くのラーメン屋を探して来た。おいらは「塩ラーメン」をチョイス。うむ、スープが美味しい。寒い時期ならスープで温まりたくなる程飲んでしまうぜ。具材も多く、ネギかいわれチャーシュー味玉とボリューム満点おいらは柚子胡椒のトッピングをお勧めする。これ入れるとめっちゃ美味しい！
上品な塩味のスープ、コシのある麺、旨みの凝縮された柔らかい焼豚の塩ラーメンをいただきました。店内はおしゃれで洋楽がかかっています。店員さんの対応も丁寧で好感が持てます。食券の購入時に1000円札が必要となるので用意した方が良いでしょう。
| 名前 |
らーめん鱗 難波店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6645-8660 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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和風出汁がよく効いたラーメン。麺は太めのちぢれ麺でした！出汁が効いててとても美味しいし、スープまで飲んでしまうくらいうまいのですが、うどんをちょっと思い出しました笑チャーハンも頼みましたが、塩系チャーハンでした。醤油系だとラーメンと合ったかもなー、でも良さがわからなくなるかなーとか思ったり。