六甲道の鶏白湯、極旨体験！
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鶏白湯ラーメンMUTSUKIの特徴
鶏白湯専門店で、特に鶏白湯みその肉増しが人気です。
六甲道駅周辺に位置し、激戦区で新しいお店として注目されています。
カウンターはアクリル板で感染対策がされており、安全に食事が楽しめます。
オープン当時から定期的に通っています。オープン当初から行列ができていましたが、最近は少し列が短くなり食べに行きやすくなりました。とはいえ味が落ちたわけではありません。六甲道在住の頃に一通り近所のラーメンは食べましたが、このラーメン激戦区でこのお店は頭ひとつ抜けています。初期の頃からチャーシューはたびたび変更がありますが、毎回美味しいです。久々に訪問したところ、替え玉で味変ができるようになっており、私が行った時には魚介とピリ辛を選べました。ピリ辛を選びましたが割と辛いので、辛いのが苦手な人だとギリ食べれないかもしれません。普通の人であれば全く平気な範囲です。人気店になってからも進化を続ける真摯な姿勢が本当に素晴らしいと思います。これからも美味しい鶏白湯ラーメンを提供してください。毎回食べるのを楽しみにしています。
仕事のメンバーと鶏白湯が食べたいね〜となりこちらへ。ランチに伺い早めの到着ながらすでに並びが発生。並ぶ前に先にチケットを買うスタイル。店外からは少しわかりにくいので壁やスタンドパネルなどで案内すると親切かも。外待ち3人目で接続、回転良く15分程度待って入店。事前にオーダーしているのでスムーズに着丼。スープは濃厚な味わいながらも後味くどくない優しい鶏白湯スープ。風味の良い歯応えもちもちのウェービーな麺が、その旨いスープをしっかりと持ち上げる。食感が良い。デフォルトのチャーシューもしっとりして旨い。トッピングの鶏チャーシューについてもプリプリでまたスープによく合う仕上がり。店内もほどよく綺麗で女性客に愛されるラーメン屋さんらしい。また、学生さんも多い地域なのでグループで来られる事が多いのかな。気になったのは、食べ終わってるのに一つしかないテーブル席（4人掛け）でゆっくり話をしているのが🙅後から入店したお客が何人も先に帰ってます。外にもお待ちの並びがあるので、食べ終えた方から順に出る様に事前に促しておいた方がよさそう。とにかく再訪決定。
平日の14時前に訪問しました。行列は2組4名、待ったのは5分程度でした。看板メニューっぽい鶏白湯ラーメンとダイブめしのセット950円を注文。チャーシューは鶏と豚から選べるようで、今回は豚にしてみました。泡立てられた鶏白湯スープはクリーミーかつコクがあり、割とこってりだけど後味はさらっとしたとても美味しいスープでした。卓上には味変できる3種類の酢があって、これも入れると楽しそう。しかし、元のスープが美味しすぎて今回は味変にチャレンジする気になれませんでした・・次回こそ！麺は少し平らで少し太めのもちもち麺。スープがよく絡んで、こちらも美味しくいただきました。麺を食べ切った後はダイブめしを投入。ご飯にほんのりかかった魚粉（かな？）の香りや、酸っぱ過ぎない梅干しと鶏白湯スープがマッチして、こちらも美味しくいただきました。でもスープだけでも十分だったかも。あと、店員さんもとても感じが良く、お店も綺麗でした。ごちそうさまでした！また行きます〜2024.8.10追記三連休の土曜日、お昼14時半ごろ訪問しました。珍しく待ち時間ゼロ。遅めのお昼は穴場かも？鶏白湯ラーメンは相変わらずの美味しさで、今回は替え玉にもチャレンジしました。この替え玉、魚介orシビ辛への味変も可能で、鶏チャーシューまで乗ってるサービスぶり。シビ辛でお願いし、スープに投入したところ、本当にしっかり美味しく味変しました。替え玉のボリュームもしっかりで、めっちゃ満足。また来ようと思います。
鶏白湯をいただきました。麺は中細で香りも良い麺でした。スープはとても好みのスープで鶏の旨みが強く、香りも良かったです。エスプーマされていて温度も良かったです。最近は紛い物の様な鶏白湯も増えて来ましたが、ここのは本当に美味しかったです。肉もとても丁寧な仕事がされていてその上大きかった。とても満足な一杯でした。ご馳走さまでした。
鶏白湯みその肉増しを注文。濃厚やのにしつこくなく、かなり美味しい鶏白湯ラーメンやった。店内もキレイ。ただ小さい店なので席数はそんなにない。ヒキュウとか好きな人はこっちもおすすめやと思う。味変のお酢も美味しい。今度は炙りを食べたいなー。
ラーメン激戦区の六甲道にあるラーメン屋です。今回はランチで訪問しました。看板メニューの鶏白湯ラーメン ダイブ飯付き(¥990)と唐揚げ2個単品(¥170)をオーダーしました。ラーメンは泡がたっぷりでほどよく粘性があります。スープを一口飲むと、クリーミーで鶏の旨みが口全体に広がり、塩加減もよく、とても美味しかったです。極太麺とスープとの絡みもよく、私がここ最近食べたラーメンの中でもトップクラスの美味しさでした。〆のダイブ飯がまた、ドリアのような味わいで、クリーミーなスープと上にのっている鰹節との相性がなぜかよく、ペロッと完食致しました。大変満足度の高いラーメン屋で、また伺いたいと思います。
比較的新しく出来たお店です。販売機で選ぶシステムです。海老白湯と悩みながらも魚貝白湯ラーメンを選択。魚介じゃなくて魚貝というネーミングに貝ダシを売りにしていることを感じます。濃厚な旨味のあるダシが粘りっ気のあるスープです。麺に絡んで美味しい。接客も丁寧で好感がもてます。六甲道周辺は美味しいラーメン屋が増えました。
席数は少なくカウンター5席、4人掛けテーブル1つすぐいっぱいになり 並びます。子供と一緒に行きましたが 驚きの美味しさみたいで、夜に もう一度行きたいとか言ってました。チャーシューは豚と鶏が選べれます。個人的には豚が美味しいかな。スープを残して、最後にご飯を入れるのですが、これがまた美味しい。酢のような味を調整するものが3つあります。それとは別にレモンが付いてくるので半分くらいでレモンを入れて味変してださい。最後のお汁の一滴まで 残さず食べました。スープを食べるイメージです。ラーメン好きの僕としては、ルートに入りました。
鶏白湯らーめんの唐揚げ、ライスセットを注文しました。スープはクリーミーで旨味がよく出ている印象です。麺は中太ストレート麺で歯ごたえ良くすすりやすい感じでした。六甲道駅から遠くはないですが、分かりづらい場所にはあるのでマップで確認してから訪問したほうがいいですね。六甲道周辺の新たなジャンルのオススメらーめん屋になっていると思います。
| 名前 |
鶏白湯ラーメンMUTSUKI |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
078-845-8808 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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日曜の13時頃訪店しました。運良く2人ほどの並びで、5分ほどですぐに入店。待つ場合は名前を書いて、先に券売機で食券を購入してから並ぶスタイルです。少し悩みましたが、つい数日前にお近くのヒキュウさんで鶏白湯を食べたところだったので、少し変わりダネの魚貝鶏白湯ラーメンと唐揚げライスセット(1260円)を注文しました。5分ほどですぐに着丼！トッピングは通常の鶏白湯にアサリが追加されているようです。まずはやはりスープから。なるほど、鶏白湯と魚介が絶妙にコンビされたあっさりスープ。人によるかもしれませんが、鶏白湯のコッテリと魚介のサッパリを上手くいいとこ取り？？(人によってはどっちつかずのスープとの印象ももたれそうです。)意外と完食後はしっかりした満足感もありました。次回は定番鶏白湯も堪能したいと思います。ありがとうございました！！