魚介系つけ麺最高、豊橋の味。
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麺屋しばたの特徴
魚介系つけ麺が最高で、プリプリの牛ホルつけ麺が人気です✨
つけ麺はモチモチの麺に濃厚スープが相まって、まさに絶品です❗️
店内は小じんまりとしていますが、清潔感があり心地よい雰囲気です。
おいしい。席数の割に駐車場が多い。入店後すぐに食券購入をそくされる。他の口コミで熱盛がおすすめって書いてあったから熱盛たのんだけど個人的に通常バージョンのほうが好きかも。
魚介系つけ麺最高✨豊橋（二川の西）にある大人気店の『ささき』の暖簾分けのお店とは知りませんでしたが、めっちゃ美味しいです✨麺はモチモチ❗️スープは濃厚❗️腹パンになってても〆の雑炊は外せません‼️残り汁の入った器をカウンターに置いてスープを入れてもらいます。駐車場は店に向かって右横3台か、店を通過した直後の狭い路地のところの6台外待ちが居る人気店というのは分かります。開店直後がおすすめです❗️席に案内される前に店主が『先に券を』とオーダーを確認しにくるので熱盛希望の方はこの時にリクエストしてください。トイレも掃除が行き届いてち、またリピします😊
駐車場は建物の側面とその先に第２駐車場があります。席の数程度ありますね。つけ麺と全部のせを券売機でポチっとな。食券渡すときにあつもりを口頭発注。濃厚味のつけ汁。王道な味わい。〆雑炊時に出汁を足してもらえるのはありがたいです。
豊橋にある人気つけ麺屋さん「ささき屋」の暖簾分けのお店です。メニューや味はささき屋とほぼ同じです。濃厚な魚介スープがもちもち麺によく絡んで美味しいです。平日ランチはご飯一杯無料で雑炊にできます。一つ気になったのはスープが少しぬるいことです。雑炊にする際も冷めてしまっているので温め直してもらえるとなお美味しいと思います。
2020年オープンのつけ麺屋さんコロナ禍で大変だったろうにその中で生き残っただけでなく、4年でこんなに人気店になってるのは天晴れとしか言いようがない🥲『牛ホル麻辣つけ麺』が人気とのことですが、普通のつけ麺が食べたい気分だったので、スタンダードな『つけ麺』選択これがメッチャクチャに美味いです！！魚介と豚骨のスープにコシのある太麺がほんとに合う！味が濃いのに後味は雑味が少なくスッキリとしていてそれでいて香りの余韻が広がって…もうとにかく『これを求めてた！』って王道の味がしましたスープを最後まで味わって欲しいという店主様の思いから、麺を食べたら残りの出汁で雑炊を頂けます(ご飯はセルフサービス)店主様は中国でお店を出していたそうなので本場の辛いつけ麺も今度食べてみたい(*´﹃`*)店内は座席数多くないものの和モダンの清潔感ある感じで居心地よかったですごちそうさまでしたm(_ _)m
初訪問だったので、定番のつけ麺をいただきました。スープは臭みのない魚介豚骨、一口いただくと濃厚ながらも、若干酸味があり後味サッパリ。アクセントの一味も効いてます。麺はしっかりと締まって弾力もありスープとの相性も良いです◎魚介豚骨系のつけ麺は個人的に好きなジャンルですが、こちらのはクオリティが高いです。カレーや柚子などのつけ麺もあるようで、近々リピートしたいです。
2022/12/18 つけ麺 あつもり 850円 麺屋しばた昼に時間が空いたので、Googleマップで未訪問のお店を調べ小豆餅の 麺屋しばた さんへ。メニューに迷ったので自販機左上の法則に従いつけ麺を購入。券売機に案内があったので「あつもり」でお願いしました。席はカウンターのみで６席「この席に座ってください」と指定されて右端に着席。麺は太めのストレート、スープの魚介はあまり強い主張はなく適度なバランスです。１cm角の細長いチャーシューが４本。寒い日なのであつもりにして正解でした。麺の量はやや多めでしたが、ツルツルっと食べられました。掲示の案内に従い、ジャーに入ったご飯をセルフで取ってから、スープの器をカウンターに乗せて、お店の人に雑炊用にスープをお湯？茹で湯？割ってもらいます。そこにご飯を入れ雑炊にしていただきました。駐車場はお店の西側に４台と隣の敷地に５台あり、駐車箇所が判る看板が出ています。
浜松で仕事があり14時という遅めのランチ。危うくランチ難民になりそうだったから此方のお店が開いていて助かりました！そういえば気になっていたんですよね～。麺屋しばたさん(^^)つけ麺種類は、柚子、カレー、ホルモンマーラーなどがあり、どれにしようか気になりますが、初訪問なのでノーマルのつけ麺にしました。本当はホルモンマーラーにメチャクチャ惹かれましたが…(^_^;)魚介豚骨。ある意味つけ麺ジャンルの王道系のテイスト。でも、かなり丁寧に作り上げられていて魂を感じる一杯です！麺はツルッとのど越しよくて噛みごたえある丁度よい太さ。スープの粘度もあり、麺によく絡みます。節の香りを楽しみながら麺を啜れるのがいいですね。美味しいです！最後はセルフでいただくご飯と一緒に雑炊にして完食！この時、店主様が適度な割りスープを入れて調整してくださいます。美味しすぎてスープは全部無くなってしまいました…。やっちゃった～！罪なつけ麺だ。これは。店主様は若い方で、店内も綺麗でオシャレ。頑固一徹的なよくいそうなタイプではありませんが、良い意味で予想を上回る美味しいつけ麺に出会いました。次回はホルモンマーラーをいただいてみたいです(^-^)
前から気になってましたがやっとこれました 店内はカウンターのみ７席と少しこじんまりとしてますが店主さん店員さんともに好感度抜群の対応でした(^^) 頂いた牛ホルつけ麺もプリプリで良かったです！最後の雑炊も食べたら腹パンで大満足です！ ご馳走様でしたー！
| 名前 |
麺屋しばた |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
053-548-4825 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
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久々の当たり店でした。魚介系は他店で食べているので、人気No.2の牛ホル麻辣つけ麺を注文。見た目もよくピリ辛で旨い。麺が艶とコシがあり最高でした。初めての訪問なので駐車場に戸惑いましたが、第二Pも有り問題無し。カレーつけ麺もあの麺に合いそうだなー。